2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rastlinska mleka, kot so mandljevo mleko, ovseno mleko, že klasično sojino mleko in drugi, po vsem svetu pridobivajo veliko popularnost. Ljudje se nanje preusmerjajo iz zdravstvenih, moralnih ali drugih razlogov. Toda tega danes ne bomo komentirali, ampak bolj katero rastlinsko mleko se za kaj uporablja.
Preden pa pridemo do tega, pa ugotovimo kaj je rastlinsko mleko!
Rastlinska mleka so pijače, ki niso narejene iz živalskih surovin. Izgledajo kot klasično kravje ali ovčje mleko, morda celo nekoliko spominjajo na okus in vonj. Imajo pa drugačno sestavo. Zato so bolj znani kot vegansko mleko.
Rastlinsko mleko je na voljo kot alternativa mlečnim izdelkom in je pripravljeno na naslednji način: oreški (indijski oreščki, orehi, lešniki, kokos) semena (konopljina semena, chia), žita (riž, pšenica), stročnice (soja itd.).
Kot lahko vidite, obstaja veliko različnih alternativnih mlekov. Zato je dobro vedeti, katero rastlinsko mleko se za kaj uporablja.
Ovseni kosmiči so nevtralnega okusa in jih lahko stepemo v prijeten latte ali kapučino.
Kokosovo mleko je ena najboljših alternativ mlečnim izdelkom, ker je kremasto in se ga brez dodatnega napora zlahka razgradi. Pri izbiri kokosovega mleka je najbolje iskati sorte v steklenički, ne pa tiste, ki so na voljo v pločevinkah, saj so slednje mastne in se lahko sprostijo pri pripravi toplega napitka. S kokosovim mlekom lahko pripravite kokose, oreščke, veganske torte.
Sojino mleko je tudi odlična izbira za pivce kave, saj ima razmeroma nevtralen okus in ga je mogoče namesto z ločevanjem mešati z drugimi sestavinami. Primeren je tudi za pripravo surovih ploščic, surovih bonbonov, veganskega sladoleda in veganskega peciva.
Mandljevo mleko je še en predlog za ljubitelje kave. Primerna je tudi za pripravo mandljevih tort, veganskih palačink.
Indijsko mleko je zelo podobno mandljevemu mleku, vendar je nekoliko bolj zdravo in ima lažji oreškov okus, zaradi česar je idealen izdelek za latte in beljakovinske napitke za vegane.
Priljubljene so tudi mešanice dveh ali več vrst mleka. Različna rastlinska mleka imajo različno hranilno vrednost in jih je mogoče prodati sladkana ali sladkana, kar bo vse navedeno na embalaži izdelka.
Zaradi te variabilnosti hranil je težko oceniti, kako zdrava so. Toda nič vam ne preprečuje, da poskusite in preverite, kako se te pijače uvrščajo v vaš vsakdan.
Priporočena:
Kaj Je Surimi In Za Kaj Se Uporablja?
Surimi je doma v jugovzhodni Aziji. V prevodu iz japonske surimi pomeni oprane in mlete ribe. Surimi je bil prvič narejen pred približno tisoč leti na Japonskem. Povsem normalno je, da so surimi izumili Japonci, saj so ribe že stoletja njihov glavni živilski izdelek.
Kaj Je Lepljiv Riž In Za Kaj Se Uporablja?
Ta pridelek je znan kot lepljiv oz sladki riž . Ne glede na ime gre za okrogel riž, ki ga takoj prepoznamo po lepljivi lepilni teksturi. Ta kakovost riža je posledica pomanjkanja amilozne komponente. Za razliko od dolgozrnatega riža, ki vsebuje 19-23% amiloze, lepljivi riž vsebuje največ 1%.
Pozabite Na Kravje Mleko - Pijte Samo Rastlinsko Mleko
Če ste se odločili narediti nekaj dobrega zase in za svoje telo, prenehajte uporabljati živalsko mleko. Obstajajo alternativne rešitve in to so rastlinska mleka. Vaše telo bo zelo hvaležno za to odločitev. Tukaj so prednosti nekaterih vrst rastlinskega mleka.
Živalsko Ali Rastlinsko Mleko - Kar Je Boljše Za Vas
Mleko je eno glavnih živil na našem jedilniku od rojstva do konca življenja. Danes živilska industrija ponuja širok izbor vrst mleka. Glavna dilema pri izbiri je med živalskim proizvodom in njegovimi rastlinskimi ekvivalenti. Hranilna vrednost vsake izbire mleka, ki je na voljo na trgu, je različna in to vpliva na odkup.
Rastlinsko Mleko In Njegove Koristi Za Zdravje
Vsi so že slišali za koristne lastnosti kravjega mleka, bodisi svežega ali kislega. V zadnjem času pa je na trgu na voljo razmeroma veliko zelenjavnih mlekov, o katerih smo slišali malo. Pripravljeni so iz zrn različnih rastlin, ki jih dlje časa namočimo v vodi, precedimo, iz njih pridobljeno tekočino še enkrat filtriramo in prekuhamo.
