2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jutro v Grčiji se začne s skodelico kave - brez nje ne gre! Ne glede na to, kje - doma na mehkih stolih, na poti v službo ali v kavarne. Grško kavo kuhamo čisto ali z mlekom ali v obliki skodelice hladnega osvežilnega frapeja.
V evropskih državah je najpomembnejši obrok dneva zajtrk. Toda Grki ne marajo zgodnjih prigrizkov, zato zjutraj sploh ne jedo ali imajo raje kaj lahkega. Všeč jim je grški jogurt, je nesladkan - celo kisel in je videti kot gosta smetana. Nekateri ga mešajo z medom, musliji, orehi, sadjem in marmelado iz suhih sliv.
Če jogurta ni, pojejte toast z nekaj kosi feta sira. Obožujejo svoje nacionalno pecivo, vendar ne zgodaj zjutraj, ampak ob 11. uri. Podpremo jih lahko s sirovo pito (τυρόπιτα), sezamovim perecem, ki se prodaja dobesedno na vsakem vogalu.
Razmeroma aktivno nočno življenje v velikih mestih pusti pečat na zajtrku v Grčiji. Zato Grki jutranji obrok preložijo na pozneje, zato nimajo tradicionalnega zajtrka.
Feta je nacionalni grški sir, njegova prisotnost na mizi je obvezna.
Okusen in zdrav grški jogurt velja za edinstven izdelek - malo kalorij in veliko vitaminov, je odličen zajtrk za številne Grke.
V Grčiji je veliko jedi, ki so idealne za kulturni zajtrk, številne torte z različnimi nadevi, palačinke in žitarice. Vse to je začinjeno z dišečim okusom in smešnimi grškimi imeni, ki spominjajo na zanimivo grško atrakcijo.
Galatopita - slavna grška torta, ki jo je ljubil celo starogrški bog Hermes. Pripravljen z zdrobom ga zaužijemo v sveži obliki in naslednji dan po bivanju v hladilniku. Za okusno galatopito pojdite v restavracijo muzeja New Acropolis Museum, najboljši pogled na popoln zajtrk v Atenah;
Ponev z medom in orehi - tradicionalna grška palačinka. Prva omemba je bila omenjena v 6. stoletju pr. starogrškega pesnika Cratina, ki z navdušenjem opisuje vročo paro, ki prihaja iz vročih jutranjih palačink. Še danes skoraj v vsaki restavraciji, kjer strežejo zajtrk, najdete ponve z medom in orehi.
Zajebal s feto - vrsta žit za zajtrk iz fermentiranega mleka in žitnih žit. Za domačo pripravo pustimo, da se mleko nekaj dni popolnoma skisa, nato pa skuhamo skupaj s pšenico. Končano mešanico posušimo na soncu. Nato skuhamo trakano, kuhano s svežim mlekom, in dodamo feta sir. Kljub temu, da je trachana po videzu videti kot ovsena kaša, če jo okusite, boste razumeli, da temu ni tako.
Kuluri - Grške dišeče preste s sezamovimi semeni iz Soluna so eno najljubših grških peciv. Jejte s sirom Graviera ali omako Tzatziki z jogurtom. Ta preprost zajtrk lahko kupite v kateri koli pekarni na poti v Solun.
Tiropita - grška pita iz skorje s pito sirom, jajci, maslom in jogurtom. Našli ga boste v vseh oblikah, od okrogle do trikotne patty. Prodaja se dobesedno na vsakem koraku, zato ga je enostavno najti.
Grški jogurt s timijanovim medom - tradicionalni Grški zajtrk brez grškega jogurta je skoraj nemogoče. Je glavni izdelek za pripravo omak, peciva, vendar ga je vredno jesti, ne da bi bil del druge jedi. Najbolj priljubljen jogurt na svetu in najboljši grški zajtrk je kombiniran s timijanovim medom, tako priljubljenim v državi. Postrežemo ga ne samo z medom, temveč tudi z orehi.
Kava z ouzo - Kava z dodatkom janeževega aperitiva Ouzo je tradicionalni način kuhanja kave grških menihov. Ta pijača bo zagotovo navdušila vse zjutraj. Priporočljivo je, da jih ne kupujete ločeno, ampak jih naročite skupaj z obilnim zajtrkom - tako bo vaš dan ne le vesel, ampak tudi zelo ploden.
Priporočena:
To Je Gospodovo Preobraženje! Tukaj Je, Kaj Naj Položi Na Mizo
Danes praznik praznuje pravoslavni svet Preobrazba našega Gospoda , ki sega v prvo stoletje in velja za enega najpomembnejših krščanskih dogodkov. Praznik spominja na pojav Jezusa Kristusa pred njegovimi učenci - svetniki Janez, Peter in Jakob ter na njegovo božansko moč.
Grki Svojo Dolgoživost Dolgujejo Mursalskemu čaju
Mursalni čaj je trajnica, ki se goji tako v Bolgariji kot v Albaniji, Makedoniji in Grčiji. V resnici lahko raste samo na Balkanskem polotoku. Ima edinstveno sposobnost preživetja v izjemno neugodnih razmerah, zato je pri nas zelo enostavno gojiti.
Grki So Prvi Naredili Palačinke
Najstarejša vrsta kruha so verjetno palačinke. Po vsem svetu jih poznajo v različnih oblikah. Uživamo jih lahko tako vroče kot hladne; tako sladko kot slano. Izvor palačink iščemo v antiki, podatke o njihovi porabi pa najdemo v starodavni Grčiji in Rimu.
Grki In Turki Na Cipru V Sporu Zaradi Sira Halloumi
Na Grškem in Turkih je na otoku Ciper izbruhnil nov kulinarični spor. Skupnosti se prepirata glede izvora sira halloumi in čakata, da bo Evropska komisija ugotovila njegovo pripadnost. Sir Halloumi je kulturni izdelek, saj ciprski Turki zahtevajo 25% svojega izvoza, zato ga želijo delež.
Kaj In Kako Jedo Grki?
Danes Grška kuhinja je del Balkana z primesjo Sredozemlja. Razlike so tako majhne, da včasih skoraj ni razlike med njo in turško kuhinjo, razen ribje jedi v grški različici. Grški Zaziki je bolgarska Sneguljčica, čeprav obstaja ena različica, v kateri ni narejena s kumaricami, temveč z naribanim korenčkom.
