2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Na Grškem in Turkih je na otoku Ciper izbruhnil nov kulinarični spor. Skupnosti se prepirata glede izvora sira halloumi in čakata, da bo Evropska komisija ugotovila njegovo pripadnost.
Sir Halloumi je kulturni izdelek, saj ciprski Turki zahtevajo 25% svojega izvoza, zato ga želijo delež. Po navedbah turške industrijske zbornice bi moral sir halloumi pripadati obema skupnostma na Cipru.
Turki so vprašanje o pripadnosti sira Evropski komisiji izpostavili v imenu vodje delegacije v Nikoziji Georgiosa Markopouliotisa.
Razlog za zahtevo ciprskih Turkov je dejstvo, da je vlada države zaprosila Evropsko komisijo, naj sir halloumi registrira kot grški izdelek.
Vendar je turška industrijska zbornica takoj zahtevala, da se poišče posebna formula za registracijo halloumija, ki ščiti tudi interese ciprskih Turkov.
Že v začetku julija je ciprska vlada zahtevala, da je sir halloumi registriran z zaščiteno označbo porekla. Takšno priznanje bi pomenilo, da lahko samo Ciper proizvaja in trži izdelek s tem ali podobnimi imeni - na primer helim, in noben drug proizvajalec ali trgovec ne sme tako imenovati svojega sira.
Ime Halloumi bo zaščiteno kot blagovna znamka, morebitni patent pa bo ciprskim trgovcem zagotovil izvozne prednosti v preostali del Evropske unije.
Kmetijski minister Nikos Kujanis je dejal, da pričakuje, da bo Ciper od Evropske komisije dobil pozitiven odgovor v 6-8 mesecih, nato pa so na voljo še trije meseci za vložitev ugovora iz drugih držav EU.
Ciprski Turki so Evropski komisiji v Nikoziji predstavili možnost trgovanja po zeleni črti, ki deli oba otoka in omogoča zbliževanje grškega in turškega gospodarstva, da bi se izognili sporom glede izvora hrane, pridelane na Cipru.
Priporočena:
Grki Svojo Dolgoživost Dolgujejo Mursalskemu čaju
Mursalni čaj je trajnica, ki se goji tako v Bolgariji kot v Albaniji, Makedoniji in Grčiji. V resnici lahko raste samo na Balkanskem polotoku. Ima edinstveno sposobnost preživetja v izjemno neugodnih razmerah, zato je pri nas zelo enostavno gojiti.
Subtilnosti Pri Paniranju Rumenega Sira In Sira
Pri paniranju rumenega sira in sira morate upoštevati nekatere tankosti, da bo paniranje hrustljavo, sir ali rumen sir pa ostane mehak in se topi v ustih. Za uspešen kruh topljenih sirov jih morate predhodno močno ohladiti v zamrzovalniku, vendar ne zamrzovati.
Tukaj So Grki Zajtrkovali
Jutro v Grčiji se začne s skodelico kave - brez nje ne gre! Ne glede na to, kje - doma na mehkih stolih, na poti v službo ali v kavarne. Grško kavo kuhamo čisto ali z mlekom ali v obliki skodelice hladnega osvežilnega frapeja. V evropskih državah je najpomembnejši obrok dneva zajtrk.
Grki So Prvi Naredili Palačinke
Najstarejša vrsta kruha so verjetno palačinke. Po vsem svetu jih poznajo v različnih oblikah. Uživamo jih lahko tako vroče kot hladne; tako sladko kot slano. Izvor palačink iščemo v antiki, podatke o njihovi porabi pa najdemo v starodavni Grčiji in Rimu.
BFSA Je Ujela Tri Ponarejene Znamke Sira In Dve Znamki Rumenega Sira
Težava s ponarejenimi mlečnimi izdelki na bolgarskih trgih še vedno obstaja, zadnji pregled agencije BFSA pa je odkril 3 znamke sira in dve znamki rumenega sira, ki nista izdelani iz mleka. Odvzetih je bilo 169 vzorcev sira, rumenega sira, masla in jogurta različnih proizvajalcev.
