2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko se bliža jesen, se zrak ohladi, listi dreves padajo, dan je krajši, zato se začne čutiti pomanjkanje sončne svetlobe, kar zmanjša nastajanje serotonina - hormona, odgovornega za občutke, kot so mir sreča.
Skupaj s tem je povezan z uravnavanjem različnih procesov - spanja, duševne stabilnosti, srčnega utripa.
Odziv telesa je, da potrebuje več ogljikovih hidratov za povečanje ravni serotonina. Najdemo jih v številnih nezdravih živilih in tistih, ki pridobivajo na teži. Tem neprijetnim posledicam pa se lahko izognemo, če se zavedamo, da smo v najbogatejši sezoni zdrave hrane.
To sta sadje in zelenjava, njihova raznolikost jeseni pa je res impresivna. Bogastvo sočne hrane, ki vsebuje dragocene hranilne snovi in fitokemikalije, ni samo užitek za čute, temveč tudi dragocen pomočnik pri izgradnji močne imunosti, s katero lahko prehajamo v zimskih mesecih.
Tu je nekaj najbolj uporabnih jesenskih živil. Z njihovo pomočjo lahko rišete uporaben jesenski jedilnik za vsak dan.
Jabolka
Ko omenimo zdravo hrano, se jabolko takoj pojavi v naših mislih in to ni slučajno. Flavonoidi, ki jih vsebuje, so izjemno močan antioksidant. Ščiti pred rakom, celo krepi zobe. To so resni razlogi, da jih je treba vključiti med hrana za vsakodnevno uživanje jeseni.
Rdeče brusnice
Brusnica je okusno, sočno in zdravo sadje. Ne samo, da je malo kaloričen, ampak je bogat tudi z antocianini in so za srce neprecenljivi. Uporaben je tudi pri boleznih dlesni, sečil, kot preventiva in pomoč pri raku.
Buča
Če obstaja tipična jesenska hrana, to je buča. Je zelo dobro naložen s koristnimi snovmi. Beta karoten, folna kislina in vitamini, zlasti neprecenljiv vitamin C v boju proti virusnim boleznim, pa tudi omega-3 maščobne kisline so vse prednosti, ki jih lahko dobimo iz buče. S pomočjo buče bomo v hladnih dneh ohranili kožo svežo in hidrirano.
Pastinak
Ta korenovka iz družine korenja vsebuje vlaknine, železo, kalij, vitamin C. Zaradi nežnega sladkega okusa je primerna za surovo uživanje ali paro. Juhe, jedi, ki jih pripravimo z različno zelenjavo, postanejo s pastinakom bolj okusne in so zato lahko vsak dan sestavni del jedilnika.
Kostanj
Druga povezava z jesenjo je pojav kostanja na trgu. Vitamin B6, ki ga vsebujejo, je zelo pomemben za imunost. Vlaknine so dobre za prebavo, nasitni učinek kostanja pa pomaga skrbeti za postavo. Skrbi tudi za videz kože in stanje pljuč.
Cvetača
V cvetači je veliko koristnih fitohranil, ki so dobra preventiva proti raku. Je tudi dobra preventiva pred slabim holesterolom, zagotavlja tudi potreben dnevni vitamin C, zato lahko recepti iz cvetače sodelujejo pri pripravi dnevni meni za jesen.
Posameznik prehrana jeseni dobro se je skrbno pripraviti z mislijo na prihajajočo zimo, v kateri ni vseeno, v kakšne zaloge hranil bomo vnesli. Jesen nam daje široko izbiro v tej smeri.
Priporočena:
Zakaj Jesti Mandarine Vsak Dan
Očitno mandarine izgledajo kot pomaranče, kar je normalno, ker so iste sorte. Razlika je v tem, da so manjši, njihovo lupino je lažje odstraniti in so odličnega okusa. In če še nihče ni dojel, kako koristne so majhne mandarine, naj razloži več o njihovih neverjetnih koristih za zdravje ljudi.
Zato Bi Morali Vsak Dan Piti Zeleni čaj
Čajni listi so bogati z antioksidanti - snovmi, ki nevtralizirajo nakopičene proste radikale v telesnih celicah in tako pomagajo zmanjšati tveganje za številne bolezni. Šibak čaj lahko pije vsak. Vendar močni čaji niso priporočljivi za majhne otroke, nosečnice in doječe matere.
Zato Bi Morali Jesti čebulo Vsak Dan
Legenda pravi, da je poročno povorko v nekaterih južnih državah vodil ženin, ki je okrog vratu ponosno nosil čebulni venec - simbol dobrega počutja mladih družin. Kako je nastala ta tradicija? Razlog je v tem, da so čebulice v pletenicah shranjene veliko dlje kot posamezno.
Zelenolistna Zelenjava Vsak Dan ščiti Pred Demenco
Pomlad je pravi čas za uživanje v vseh vrstah zelene listnate zelenjave - solata, špinača, pristanišče, kislica itd. Izkazalo se je, da je okusna solata druga najbolj priljubljena zelenjava na svetu - uvršča se takoj za krompirjem. Poleg tega je na svetu znanih približno dvajset vrst solate - med njimi so rdeča, modro-zelena in druge.
Zakaj Bi Morali Jesti Jogurt Vsak Dan?
Če moramo pripraviti stavek o prednostih jogurta, lahko parafraziramo, kar smo že izumili o jabolku, in se bo glasil: jogurt na dan , bo zdravnika oddaljila od mene. Ta ideja je povsem primerna za jogurt. Njegove koristi so posledica vsebnosti vitaminov K1 in K2;
