2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Grška kuhinja ponuja neverjetno bogato in raznoliko ponudbo živil in pijač, ki so vrhunec tisočletja življenja, kuhanja in prehranjevanja. Vsaka grška jed je potovanje skozi zgodovino Grčije. Kruh, oljke (in oljčno olje) in vino so bila trojica grške prehrane že stoletja in vse do danes.
Podnebje v Grčiji je idealno za gojenje oljk in limon, ki sta dva najpomembnejša elementa grške kuhinje. V tej kuhinji se pogosto uporabljajo začimbe, česen in zelišča, kot so origano, bazilika, meta in timijan, pa tudi zelenjava, kot so jajčevci in bučke, pa tudi stročnice vseh vrst.
Prvo kuharsko knjigo je napisal grški virtuozni kuhar Archestratos leta 330 pred našim štetjem, kar kaže, da je bilo kuhanje v grški družbi vedno pomembno. Sodobni kuharji Grkom dolgujejo tradicijo nošenja visokega belega klobuka.
V srednjem veku so samostanski bratje, ki so pripravljali hrano v grških pravoslavnih samostanih, nosili visoke bele kape, da so jih pri svojem delu ločevali od običajnih menihov, ki so nosili velike črne kape.
Tradicionalno Grška kuhinja zelo spoštuje praznovanje letnih časov. Sveže sestavine so del življenja vsakega tradicionalnega grškega kuharja, vsakodnevni izleti na trg pa so nujni. V grški kuhinji vse sestavine pripravi kuhar, že pripravljenim pa se izognemo.
Poleg tega je edini način kuhanja počasna priprava jedi. Ko hrano pripravljamo počasi, ima okus čas, da se kombinira in ustvari jedi, ki jih večina Grkov zlahka poistoveti s kuhinjami svojih mater in babic.
Origano se pogosto uporablja v grški kuhinji, pojavlja se v večini mesnih jedi, praženi zelenjavi, omakah in seveda na grških solatah. To je najbolj razširjeno zelišče.
Grška hrana je preprost in umetniško aromatiziran z zelišči in začimbami, ki se nepričakovano dobro kombinirajo. Večina Grkov goji zelišča v loncih ali ima zeliščne vrtove. Te arome so tako dragocene, da lahko po preprostem obisku nekoga v Grčiji domov pripeljejo domov s svežnji svežih zelišč v roki, kar velja za izjemno dragoceno darilo.
Nekatere začimbe nimajo nadomestkov, na primer kruh. Brez te edinstveno sladke začimbe grški velikonočni kruh ne bi imel enakega okusa. O tej neverjetno okusni in prefinjeni že stoletja kuhinji je mogoče veliko govoriti, vendar je bolje, da jo poskusite.
Priporočena:
Najokusnejše Predjedi Grške Kuhinje
Južna lega Grčije je močno vplivala na razvoj lokalne kuhinje. Toplo podnebje omogoča celoletno uporabo svežega sadja in zelenjave. V državi oljk je zelo cenjeno tudi oljčno olje, ki se uporablja skoraj v vseh jedeh. Realno gledano se je kuhinja naših južnih sosedov že tisočletja imela priložnost razvijati, da je postala to, kar je danes, zaradi vseh teh dejavnikov pa je grška kuhinja izjemno priljubljena, zato je priljubljena po vsem svetu.
Lahka Dieta Za Počasno, A Zanesljivo Hujšanje
Vsi poskušamo v zelo kratkem času priti v formo. Ne jemo, uživamo samo tekočine in v nekaj dneh izgubimo nepotrebne kilograme. Čez nekaj časa pa se k nam vrnejo kot bumerang. To je zato, ker so kratkotrajne diete res kratkotrajne. Predstavljamo vam režim, pri katerem vam sčasoma ni treba stradati ali povrniti odvečnih kilogramov - Dieta South Beach .
Počasno Prebavljivi Ogljikovi Hidrati - Kaj Moramo Vedeti
Ogljikovi hidrati so ena najstrašnejših sestavin v naši prehrani. Večina diet danes temelji na nizkih, če ne celo skupnih ogljikovih hidratih. Najdemo jih v skoraj vseh skupinah živil, ki jih jemo - sadju, zelenjavi, žitih, mlečnih izdelkih in celo v nekaterih živilih, bogatih z beljakovinami, kot so stročnice in oreški.
Parlenki Iz Grške Kuhinje
Vsi imajo radi biseri . Pripraviti jih je enostavno. Obstaja dobesedno na stotine različnih receptov, ki se nikoli ne dolgočasijo, predvsem pa so te testenine izjemno okusne. To je zato, ker na Balkanu kruh častijo. Medtem ko drugi narodi po svetu uživajo, sedijo za mizo, zaničevalne podobnosti kruha, je na naših zemljepisnih širinah na ducate okusnih receptov, ki mikajo tujce.
Počasno Kuhanje - Zadnja Moda V Kuhinji
Vsi si seveda želimo jesti zdravo, če je le mogoče vsak dan. Vsak dan bi radi imeli energijo in čas, da zagotovimo najbolj okusno in zdravo hrano za svojo družino. A žal smo, kot tisoči zaposlenih po vsem svetu, na koncu zadovoljni z nečim na hitro ocvrtim, hrano iz toplega okna sosedskega supermarketa ali porcijo sendvičev.
