2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Korenje, imenovan tudi zajčji krompir, izdelek mladosti, kralj lepote in celo dobrote škratov. Ta zelenjava je nepogrešljiv vir antioksidantov, mineralov in elementov.
V svoji sestavi vključuje približno 30 snovi, potrebnih za naše telo. Karoten je morda najbolj znan med njimi. Rumeno-oranžno barvilo najdemo ne samo v plodovih, temveč tudi v steblih in koreninah korenja. Izboljša delovanje pljuč, normalizira metabolizem in pozitivno vpliva na duševni in telesni razvoj.
Glavna vrednost karotena je izboljšan vid. Ne pričakujte čudeža: nerealno je popraviti kratkovidnost s pomočjo korenja, vendar morate redno zagotavljati koristne elemente v sledovih za oči. Po mnenju znanstvenikov tisti, ki redno jejte korenje, zmanjšajte tveganje za sive mrene za 40%. V zelenjavi je poleg karotena tudi fitoen, fitofluen in likopen - antioksidanti, ki lajšajo stres, kožo ščitijo pred vplivi prostih radikalov, upočasnjujejo proces staranja, izboljšujejo stanje las. Torej, ko ste žalostni, ne žvečite čokoladice, ampak drobite korenje.
V surovi obliki korenje okrepite dlesni, preprečite nastajanje maščob in se spopadite z beriberi.
Kako koristno je kuhano korenje?
Pomagajo pri disbakteriozi. Koren bo pomagal rešiti nekatere intimne težave - učinkovito se bori proti drozgu in izboljša dojenje pri doječih materah.
V majhnih količinah korenje vsebuje tudi pantotensko in askorbinsko kislino, maščobna in eterična olja, vitamine B, magnezij, kalcij, kalij, natrij, fosfor, žveplo in cink. Pravzaprav iz njih dobivate zelo pomembne vitamine poraba korenjane da bi škodovali svoji postavi (v 100 g korenja je 32 kalorij).
Bodi previden! Korenje ima malo kontraindikacij, vendar obstaja. Nosečnice naj jih jedo na tešče, ne več kot dve na dan. V nasprotnem primeru lahko betakaroten, ki se pretvori v vitamin A, celo škoduje plodu. Ni priporočljivo za bolezni prebavnega sistema.
Kljub dejstvu, da korenje so prehranski izdelek, vsebujejo veliko sladkorjev: glukozo, škrob, pektin in druge. Zato zvečer jesti hrustljavo korenje ni priporočljivo.
Priporočena:
Kako Vložiti Korenje
Korenje je med najbolj uporabno zelenjavo in skoraj ni juhe ali enolončnice, ki bi jo lahko pripravili brez njihove prisotnosti. Človeštvu so znani približno od leta 2000 pred našim štetjem in naj bi izvirali iz Sredozemlja. Korenje imajo zaradi bogate kemične sestave regulativni učinek na presnovne procese.
Kako Shraniti Korenje
Korenje je močnega okusa, uporabno, trajno in dobro za shranjevanje zelenjave. Dokazano je, da se v prvih petih mesecih skladiščenja po obiranju vsebnost vitamina A poveča in če je zaščiten pred vročino ali neposredno sončno svetlobo, lahko hrani hranila še dva do tri mesece.
Kako Pravilno Uživati korenje Za Največje Koristi
Težko je najti osebo, ki ne bi rada bila poje korenje , kot korenčkovo solato in jih samo ugriznite. Poleg tega boste danes na internetu našli veliko receptov za pripravo okusnih in sočnih jedi s korenčkom, v katere se boste zaljubili, lahko pa boste tudi presenetili goste.
Kako Rešiti Korenje Pozimi?
Korenje je ena izmed najbolj priljubljenih korenovk na svetu. So bogate z vitamini in minerali, koristne za zdravje in prijetnega okusa. Iz te zelenjave so narejene solate, juhe, enolončnice, omake, sendviči in celo sladice. Nekateri verjamejo, da je shranjevanje korenja celo leto neuporabno - polovica letine bo izgubljena.
Kako Uporabljati Korenje Za Zdravljenje
Ko gre za uporabno zelenjavo, takoj pomislimo korenje . Korenčkov sok je postala beseda za zdravo in polnovredno hrano. Vsebnost hranil v tej najbolj priljubljeni zelenjavi je res impresivna: vitamini vseh skupin, vlaknine, minerali in elementi v sledovih, sladkorji, beljakovine, eterična olja.