Rojstnodnevna Torta In Ekleri

Video: Rojstnodnevna Torta In Ekleri

Video: Rojstnodnevna Torta In Ekleri
Video: Торт" Дамские Пальчики" Самый Нежный Самый Простой 2024, November
Rojstnodnevna Torta In Ekleri
Rojstnodnevna Torta In Ekleri
Anonim

Imate vi ali nekateri vaši najbližji rojstni dan? Ne veste kaj kuhati? Dali vam bomo nekaj čudovitih idej, s katerimi bodo vaše počitnice še bolj sladke.

Naredite breskovo torto za rojstni dan. Okusna je in zelo nežna. Potrebujete 5 jajc, 1,5 žličke moke, 1,5 žličke sladkorja, 2 vaniliji, 200 g stepene smetane, 200 gramov breskovega kompota.

Jajca stepemo z mešalnikom z 1 skodelico sladkorja. Spremenili se bodo v puhasto peno. Dodajte 1,5 žličke moke in obe vaniliji. Ponev namastimo, vlijemo testo in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Zelenjavo po dolžini prerežemo na pol in prilijemo sladkorni sirup, ki ga pripravimo tako, da pol žličke vode zmešamo s pol žličke sladkorja in pustimo, da duši pet do šest minut.

Močvirje napolnimo z ohlajenim sirupom, v katerega lahko po okusu dodamo esenco. Med dve močvirji namažemo stepeno smetano, pomešano s koščki breskev.

Po vrhu torte namažemo s smetano in okrasimo z rezinami breskev. Po želji jo lahko okrasimo s posipom s kokosovimi ostružki.

Ekleri z masleno kremo so zelo okusni. Pripraviti jih ni prav lahko, postanejo pa čudoviti in bodo všeč gostom in vaši družini.

Rojstnodnevna torta in ekleri
Rojstnodnevna torta in ekleri

Potrebujete 200 mililitrov vode, 100 gramov masla, 200 gramov moke, 3 jajca, 1 ščepec soli. Za kremo potrebujete 200 gramov masla, 1 pločevinko sladkanega kondenziranega mleka.

Zmešajte vodo, olje in sol. Postavite na majhen ogenj in zavrite. Dodamo moko in zelo hitro premešamo.

Pustite na majhnem ognju, mešajte, dokler ne dobite gladke kroglice, ki se zlahka loči od sten lonca.

Odstavite s ognja in pustite, da se nekoliko ohladi. Dodajte ena za drugim tri jajca in testo počasi mešajte z mešalnikom. Ponev namažite in poškropite z malo vode.

Dolge ali okrogle eklerje, velike približno 6 cm, vbrizgamo z brizgo. Pečemo 10 minut v ogreti pečici na 200 stopinj.

Po prvih desetih minutah znižamo temperaturo na 150 stopinj in pečemo še 15 minut do zlate barve. Pečica se ne odpre, da testo ne pade.

Eklere po peki odstranimo in ohladimo. V tem času pripravite kremo. Maslo penasto stepemo s ščepcem soli in postopoma dodajamo kondenzirano sladkano mleko.

Eklerje z brizgo napolnimo s smetano. Eklere lahko polnite samo s kuhanim kondenziranim sladkanim mlekom ali stepeno smetano.

Morda jih ne napolnite z brizgo, ampak rahlo zarežite, dvignite pokrov in napolnite z majhno kepo.

Priporočena: