Okusna Nadev Za Empanade

Video: Okusna Nadev Za Empanade

Video: Okusna Nadev Za Empanade
Video: 🌺Savršene prhke empanade- Perfect empanadas🌸 2024, November
Okusna Nadev Za Empanade
Okusna Nadev Za Empanade
Anonim

Argentinske empanade so znane po vsem svetu. Pripravljeni so z različnimi nadevi. Empanade so narejene iz testa z rezanjem plošč s premerom približno 15 centimetrov.

Testo zahteva 700 gramov moke, 100 gramov zaseke, 10 gramov soli, 300 mililitrov vroče vode.

Svinjska mast se stopi, sol se raztopi v vroči vodi. Moki dodajte malo maščobe in vode, dokler ne dobite elastičnega testa. Gnetemo, dokler se ne spusti iz rok.

Nadev za empanade
Nadev za empanade

Razvaljamo, izrežemo diske in na sredino damo nadev. Konci diskov se navlažijo z vodo in stisnejo. Razporedimo v namaščeno posodo, ki leži na eni strani, in namažemo z rumenjakom. Pečemo 15 minut pri 220 stopinjah.

Nadev iz tune je pripravljen iz 400 gramov tune v lastni omaki, 1 čebula, 1 rdeča paprika, 2 žlici olja, 2 kuhana jajca, 15 zelenih oliv brez koščic, sol, poper in peteršilj - po okusu.

Čebulo in poper na drobno sesekljamo in prepražimo na olju. Tuna odcedimo iz omake, pretlačimo in dodamo čebulo in poper, drobno sesekljana jajca, sesekljane oljke, sol, poper, peteršilj.

Recepti za empanade
Recepti za empanade

Za nadev z mesom potrebujete 500 gramov mlete govedine, 1 čebulo, 5 stebel zelene čebule, 15 zelenih oliv brez koščic, 2 kuhana jajca, 2 ščepca rdeče paprike, 1 ščepec kumine, sol in poper po okusu, 100 mililitrov goveje juhe, olje za cvrtje.

Čebulo nasekljamo in prepražimo, dodamo mleto meso in popražimo. Ko mleto meso porumeni, ga odstavimo z ognja, dodamo začimbe, sesekljane oljke in juho. Dodajte začimbe in nadev postavite v hladilnik, da se ohladi. Nasekljana jajca dodajte hladnemu nadevu.

Za nadev s piščancem potrebujete 300 gramov belega piščanca, 1 rdečo papriko, 1 čebulo, 2 stroka česna, 1 paradižnik, pest zelenih oliv brez koščic, ščepec rdeče paprike, ščepec kumine, sol in poper po okusu, 50 mililitrov piščančje juhe, olje za cvrtje.

Meso narežemo na kocke, na drobno nasekljamo čebulo in poper ter popražimo, dodamo nasekljan česen in drobno sesekljan paradižnik brez semen, začimb in juhe. Pustite na majhnem ognju in mešajte, dokler ne postane gosta masa. Odstavite z ognja, ohladite, dodajte nasekljane oljke in sesekljana jajca.

Priporočena: