2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ali lahko ugotovimo, zaradi česar je recept tradicionalen - ali obstaja obdobje, od katerega ga je treba pripraviti? Kulinarična tradicija je del vsake države, ne glede na to, kako majhna je, ne glede na to, da nanjo vplivajo druge sosednje države.
Slovaška kuhinja ima tudi svoje ustaljene tradicije in jedi, s katerimi je dobro znan in znan. V tej kuhinji najdemo sledi madžarske, češke in avstrijske tradicionalna kuhinja. Kljub temu je v slovaških jedeh nekaj, kar zelo natančno in prefinjeno "nosi" okus Slovaške.
Ne moremo si kaj, da ne bi začeli z eno najbolj znanih stvari, ki jo pridelujejo in jedo na Slovaškem - lokalni siri. Najbolj znana sira sta oscepok in brindza, brindza pa je sestavni del tradicionalne slovaške jedi - bryndzové halušky.
Zelo tipično za Slovaška kuhinja obstajajo tudi različne dobrote iz testa. Rezance so kosmiči iz testa, ki zelo spominjajo na naše rezance. Ponavadi jih postrežemo zelo bogato posute z makom in sladkorjem. Druga vrsta testenin je halusky. So majhne kroglice testa iz moke in surovega krompirja.
Kuhajo se v predhodno nasoljeni vodi in postrežejo z ocvrto slanino. Pred serviranjem nalijemo veliko sira brindza.
Tudi za madžarski tradicionalni golaž je zelo značilen Slovaška kuhinja, poleg njih običajno postrežejo cmoke. Znane iz bližnje avstrijske kuhinje šnicle in štruklje zelo pogosto pripravljajo tudi na Slovaškem. Glede na svojo zgodovino te države na slovaško kuhinjo ne morejo močno vplivati.
Slovaki imajo še posebej radi in brez katerih je miza videti prazna, so juhe. Zelje ostaja najbolj priljubljeno med vsemi vrstami, čeprav se pogosto pripravlja česnova juha, pa tudi gobova juha s smetano.
Zelje je juha s kislim zeljem in klobasami. Sladkovodne ribe, ki jih jedo, so ponavadi krapi in postrvi. Glede mesa je med Slovaki najljubša svinjina - v vseh oblikah in okusih ter v največji možni meri.
Vsa ta čarovnija je del kulinaričnega sveta Slovaške. Za pitje običajno postrežemo pivo in belo vino.
Pri sladicah najbolj izstopa tradelnik. Narejena je iz dišečega testa z muškatnim oreščkom in limono. Testo zvijemo v valj in pečemo. Te torte ne najdemo samo v slaščičarnah na Slovaškem. Pogost je tudi v Nemčiji, Avstriji in na Češkem.
Mogoče nas ne bo pritegnila edinstvenost Slovaška kuhinja, in sicer dejstvo, da se prav tukaj, na tem mestu, toliko različnih okusov uspešno prepleta v enem skupnem.
Priporočena:
Tipične Južnoameriške Jedi
Južna Amerika je skrivnost in čudež, zibelka starih civilizacij in edinstvene narave. Ta celina je pisan svet visokih vrhov, veličastnih slapov, prostranih planot, gostih, neprehodnih deževnih gozdov in čudovitih razgledov. Zelo zanimiva je tudi kuhinja držav na tej celini, zato vam bomo podali nekaj zanimivih receptov:
Arome In Tipične Jedi Etiopske Kuhinje
Zanimivo pri etiopski kuhinji je, da nanjo izjemno vpliva verska pripadnost Etiopljanov, ki so koptski pravoslavni kristjani in upoštevajo vse posti: božič, veliko noč, vključujejo nekatere krajše in nujno hitre v sredo in petek skozi vse leto.
Tipične Jedi Iz Črne Gore
Črnogorska kuhinja je zelo izvirna zaradi mešanice različnih nacionalnih kulinaričnih tradicij, ki so nanjo vplivale. Za Črno goro so značilne jedi iz svinjine ali jagnjetine v kombinaciji z zelenjavo. Različne vrste mesa - jagnjetina, govedina, svinjina, piščanec - so na žaru in na žaru.
Tipične Jedi Andaluzijske Kuhinje
Španska andaluzijska kuhinja je združitev kultur ljudstev, ki so nekoč tam živela. Znana hladna gazpačo juha prihaja iz Andaluzije. Med jedmi, značilnimi za južni del Španije, ne gre zamuditi peskaitos fritos - majhne ocvrte ribe, ki jih jemo z glavo in kostmi.
Tipične Jedi Malteške Kuhinje
Malta se nahaja tik pod otokom Sicilijo. Ta majhna "točka" v Sredozemlju je sestavni del starodavne evropske zgodovine. Maltežani so ljudje, ki imajo radi praznovanja in zabavo. Absolutno vsaka vas ali mesto na otoku ima svoj praznik - "
