2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav se ne sliši logično, hladilnik ni najboljše mesto za shranjevanje različnih vrst hrane. Ko vanj vstavite nekaj živil, izgubijo okus, teksturo, aromo in celo dober videz, ko njihova površina postane črna. Primeri so bazilika, kava, kruh in lubenica. Tukaj so živila, ki jih nikoli ne shranjujte v hladilniku.
Paradižnik
Pa naj se še tako čudno sliši, paradižnika ne shranjujte v hladilniku. Da se prepričate sami, naredite poskus. Ko kupite zelenjavo, en paradižnik postavite v hladilnik, drugega pa pustite zunaj. Po enem dnevu jih preizkusite in ugotovili boste, da bo tisti, ki ni shranjen v hladilniku, boljšega okusa. To je posledica dejstva, da hladen zrak ustavi postopek zorenja. Nizke temperature spremenijo tudi strukturo paradižnika. Paradižnika ne shranjujte v hladilniku in kupujte količine, za katere ste prepričani, da jih boste lahko pojedli.
Bazilika
Čeprav imajo številni hladilniki že predalčke za shranjevanje svežih začimb, raziskave kažejo, da to za baziliko ni dobro. Tam shranjena začimba bo absorbirala vse vonjave izdelkov v hladilniku in njena kakovost bo padla. Če želite shraniti baziliko, jo položite v kozarec vode, kot cvet.
Krompir
Če krompir daste v hladilnik, bo zaradi nizke temperature njegov škrob spremenil v sladkor in izgledal bo kot kuhan. Najbolje ga shranite v papirnati vrečki v hladni omari ali v kleti, če je suha.
Kruh
Mnogi verjamejo, da če boste kruh postavili v hladilnik, se bodo njegove lastnosti hranile dlje. Vendar to ni res. Zaradi nizke temperature bo škrob v njem bistveno hitreje kristaliziral, kar bo znatno zmanjšalo njegov okus.
Kava
Kava ima tako kot bazilika sposobnost, da absorbira vse vonjave drugih izdelkov iz hladilnika. Najboljši način za ohranitev njegovega močnega in svežega okusa je hranjenje v tesno zaprti posodi v temni omari.
Melona
Študije so pokazale, da imajo lubenice, shranjene zunaj hladilnikov, veliko močnejši antioksidativni učinek in bistveno boljši okus.
Banane
Banane so tropsko sadje, zato jih grejte. Banane, ki so postavljene v hladilnik, počrnijo in postopek zorenja v njih se ustavi.
Priporočena:
Živila, Ki Jih Ne Smete Hraniti V Hladilniku
Hladilnik ni najbolj varno mesto za shranjevanje vseh naših izdelkov, saj za nekatera živila hladne temperature sploh niso primerne. Toda to ne pomeni, da če hrano shranite v hladilniku , bodo nevarni za uživanje. Preprosto ne bodo imeli enakega okusa in hranilnih lastnosti, če bodo v njih shranjeni.
Živila, Ki Jih V Zamrzovalniku Ne Morete Zamrzniti
Zamrzovanje izdelkov v zamrzovalniku nam omogoča, da nekaj časa založimo in uporabimo nekaj živil, ne pa trenutno. Obstajajo pa tudi živila, ki jih v zamrzovalniku ni mogoče zamrzniti, ker se njihov okus spremeni. Poleg tega obstajajo živila, ki lahko po bivanju v zamrzovalniku postanejo zdravju škodljiva.
Pijače, Ki Jih NE Smete Uživati pri Protinu
Protin je stanje, pri katerem se napadi zelo akutnega vnetnega artritisa ponavljajo - vneti, boleči in pordeli sklep. Najpogosteje prizadet del protina je sklep na palcu. Lahko pa se kaže tudi kot ledvični kamni. Protin je izredno boleča bolezen.
Najbolj Trpežni Izdelki, Ki Bi Jih Morali Imeti V Hladilniku
Prav tako neprijetno kot odpiranje vrat hladilnik in če ugotovimo, da je prazen, je tako dražilno, da se po odprtju izdelki dobesedno začnejo prelivati po nas, saj smo ga napolnili z vsem, kar se spomnimo. Včasih hrano natlačimo v hladilnik, ne glede na to, ali jo uporabimo in ne da bi razmišljali, ali je kraj določenega izdelka sploh v hladilniku.
Pet Stvari, Ki Jih Ne Smete Početi Z Mletim Mesom
Pripravimo veliko jedi z mletim mesom. Za pripravo okusnih receptov z mletim mesom ni treba narediti naslednjih stvari: 1. Mleto meso ne smemo odtajati v mikrovalovni pečici, ker mikrovalovna pečica začne kuhati zgornjo plast; 2. Mleto meso, kupljeno v trgovini, ki ima tanko plast embalaže, ne smemo zamrzniti.
