Kratka Zgodovina Sladoleda

Video: Kratka Zgodovina Sladoleda

Video: Kratka Zgodovina Sladoleda
Video: Sladoled Lesnik 2024, November
Kratka Zgodovina Sladoleda
Kratka Zgodovina Sladoleda
Anonim

O zgodovini nastanka sladoleda obstaja veliko legend. Najzgodnejši viri sladoleda so iz časa cesarja Nerona, ki je ukazal, da se gorski led meša s sadnimi dodatki.

In kitajski cesar Tang je imel svoje metode za pripravo sladoleda iz ledu in mleka. Sladoled so v Evropo najverjetneje prinesli s Kitajske.

Po legendi je Marco Polo po svojih potovanjih na vzhod prinesel recept za ledeno poslastico, ki je bila sprva prisotna le za mizo aristokratov.

Kuharji so recept držali izredno strogo in so ga prenašali le razsvetljeni.

Sčasoma so kuharji na italijanskem in francoskem kraljevskem dvoru ustvarili svoj recept za sladoled. Leta 1649 je francoski kuhar Gerard Thirsen izumil originalni recept za zamrznjeno vaniljevo kremo iz mleka in smetane.

Novi izdelek se je imenoval neapeljski sladoled. Po tem se je recept za ledeno sladico začel nenehno posodabljati.

Sladoled v kozarcu
Sladoled v kozarcu

V Rusiji so pradavniki zamrznili mleko. Zadevna poslastica se še vedno proizvaja v sibirskih vaseh.

Ko je sladoled prišel v Ameriko, je postalo pričakovano priljubljena sladica znanih Američanov. George Washington in Thomas Jefferson sta ga postregla svojim gostom.

Leta 1774 je londonski dobavitelj hrane Philip Lensey v ameriških časopisih prvič oglaševal svoje slaščice, vključno s sladoledom.

Leta 1851 je Jacob Fusel iz Baltimoreja ustanovil prvo tovarno sladoleda. Alfred Hannah Kral je patentiral korito za sladoled 1. februarja 1897.

Sladoled je postalo lažje distribuirati in je z uvedbo mehanskega zamrzovanja in pojavom trgovin s sladoledom začel ustvarjati več prihodkov. Leta 1926 je Clarence Vogt izumil prvi komercialni zamrzovalnik.

Priporočena: