2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Cherimoya je drevo, ki raste na višini 5-9 m. Cvetovi so razporejeni vzdolž vej na kratkih pecljih in so sestavljeni iz treh mesnatih zunanjih cvetnih listov in treh precej manjših notranjih.
Cherimoya začne rojevati v starosti 4-5 let. A po 6. letu drevo obrodi dvakrat več dišečih in okusnih plodov.
Plodovi so podobni obliki srca, dolgi 10-20 cm in široki 10 cm. Vsebina je dišeča, bela in kremasta / vlaknasta celuloza /, kjer se nahaja približno dvajset sijočih črnih semen. Plodovi se gibljejo od 0,5 do 3 kilograme.
Cherimoya je znana tudi kot "sladoledno drevo" zaradi svoje teksture, ki spominja na zamrznjeni sladoled, in zaradi nežnega in sladkega okusa. Lahko rečemo, da izgleda kot ananas, papaja, jagode, mango, banana in smetana skupaj.
Rastlina raste v subtropskem ali blagem zmernem podnebju. Les raje suho okolje. V zimskih mesecih je shranjen v prostorih s temperaturo od 10 do 14 stopinj, kjer lahko počaka do pomladi.
Izvor sadja prihaja iz Ekvadorja, Kolumbije, Bolivije in Perua. Trenutno se cherimoya uvaža tudi iz Tajske, Malezije, Kitajske, Avstralije, Španije, Čila, Venezuele in Kolumbije.
Izvor sadja je iz starih časov. Njegova semena so bila najdena na arheoloških najdiščih v Peruju. Plodovi so upodobljeni na keramiki. Divje drevje je pogosto v jugozahodnem Ekvadorju, kjer so območja redko poseljena in imajo velika gozdnata območja.
Meso sadeža ima mehko kremasto strukturo. Ohlajen je videti kot tropski šerbet. V Čilu je raje za polnjenje vafeljnih skodelic za sladoled in pecivo ali preprosto dodajanje jogurtu.
Notranjost porabimo z žlico, potem ko sadje po dolžini prerežemo na polovico. Dodaja se solatam, pijačam, sladicam. Da ne postane črna, potresemo z rezinami limone ali pomarančnim sokom. Pozor! Semena Cherimoya niso primerna za uživanje!
100 g svežega sadja vsebuje 74 kcal. Ni posebej priporočljivo za ljudi s prekomerno telesno težo, saj vsebuje veliko sladkorja.
Koristne lastnosti čerimoje
Sadje vsebuje veliko koristnih snovi: beljakovine, ogljikovi hidrati, folna kislina, kalcij, fosfor, železo, tiamin, riboflavin, glukoza, fruktoza, saharoza, celuloza, pepsin, pa tudi organske kisline - citronska in jantarna. Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B.
Cherimoya je s svojo idealno kombinacijo kislin in sladkorjev lahko prebavljiva, hranljiva in zelo okusna. Uporaba tega sadja normalizira kislost želodca, izboljša delovanje jeter, spodbuja hujšanje.
Cherimoya in se uporablja kot zdravilna rastlina. V zadnjih letih so v rastlini našli snovi, ki imajo visoko antibakterijsko aktivnost. Stebla in listi so bogati s specifičnimi alkaloidi - liriodeninom, annoninomom, mihelalbinom in retikulinom. Listi in semena Cherimoya vsebujejo veliko eteričnih olj.
Lubje in listi v Južni Ameriki se uporabljajo za pomirjujoč in sproščujoč čaj, ki izboljša prebavo in ima blag odvajalni učinek. Indijanci verjamejo, da listi cherimoya preprečujejo razvoj tumorjev. Dve žlici suhega sadja sta odličen protistrup za zastrupitev s hrano.
Nevarne lastnosti čerimoje
Cherimoya vsebuje veliko količino sladkorja in ogljikovih hidratov, zato bi morali diabetiki to sadje jesti previdno.
Tisti, ki so se prvič odločili poskusiti cherimojo, bi morali vedeti, da so semena strupena.
Priporočena:
Ararut - Neznano žito
Po vsem svetu je znanih več kot 10.000 vrst žit. Kljub tej raznolikosti človeštvo za hrano uporablja predvsem tri vrste - pšenico, ječmen in koruzo. V zadnjem času je kot nadomestek zanje vedno bolj priljubljen araru . To neznano žito je večletna zelnata rastlina, ki se je do nedavnega uporabljala predvsem v komercialne namene, kot zgoščevalec hrane in v farmacevtski industriji.
Neznano Eksotično Sadje: Longan
Longan je zimzeleno drevo z eksotičnimi sadeži. Višina drevesa doseže dvajset metrov. V prevodu njegovo ime pomeni Zmajevo oko. Na Kitajskem se imenuje Lam Yai. Gojijo ga predvsem na Kitajskem, Tajskem, Tajvanu, v Vietnamu in Indoneziji.
Neznano Olje Pšeničnih Kalčkov
Le malo ljudi pozna in je uporabljalo olje pšeničnih kalčkov. Najpogosteje se uporablja v hladni kuhinji in jedem doda pikantnost. Olje iz pšeničnih kalčkov je zelo drago olje. To je posledica dejstva, da je za pridobitev litra pšeničnega olja potrebnih več ton pšenice.
Neznano Eksotično Sadje: Leseno Jabolko
Ponekod po svetu zanimivo sadje, jablano, imenujejo slonovo jabolko, ker je najljubša hrana slonov, na drugih območjih pa zaradi trde lupine leseno jabolko. Dejansko ga Indijanci štejejo za svetega, v Indiji pa ga pogosto gojijo in uživajo.
Gak: Neznano Sadje S čudovitimi Lastnostmi
Sadje Gak raste v toplejših predelih jugovzhodne Azije. Plodovi so veliki kot majhna melona in ko dozorijo, dobijo temno oranžno barvo. Imajo bodičasto lubje, ki ni primerno za uživanje. Notranje jedro je polno užitnih, vijolično rdečih oljnih vrečk, ki imajo zelo blag okus.
