2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Saketo je tisto, kar se pogosto imenuje "riževo pivo", ker je narejeno iz fermentiranega riža. Doseže med 14 ° in 17 ° alkohola (torej veliko več kot alkohol v evropskih pivih, ki smo jih vajeni). Beseda "sake" v najširšem pomenu besede v japonščini pomeni vse alkoholne pijače.
Pravzaprav je do srede 19. stoletja, preden se je Japonska odprla Zahodu, večina Japoncev uporabljala ime "sake", kadar se je sklicevala na katero koli alkoholno pijačo. Kasneje je postalo znano kot Ninonshu, da ga loči od vina, piva in viskija.
Pot proizvodnja sakeja so izumili verjetno Kitajci v 3. stoletju. Obstajajo dokazi, da so riževa zrna prvotno žvečile žrebice, da jih je obstoječi encim posladkal v slini in nato fermentiral.
Pijača je postopoma postala sveta in povezana s kultom bogov in prednikov. Simbolično, zavoljo predstavlja harmonijo med človekom in naravo.
To se šteje kakovost sakeja je odvisno od treh dejavnikov, združenih pod izrazi waza - mizu - kome, tj. pivovarsko znanje, kakovost vode, kakovost riža in stopnja poliranja. Bolj ko je riž zloščen in ohranjeno samo jedro zrna, bolj fin bo sake.
Te informacije so na etiketi, skupaj s stopnjo poliranja, imenovano sejmaybuay, v odstotkih. 40% sejmayuai, ki kaže, da pomeni, na primer, da je riž med postopkom poliranja izgubil 60% teže.
Če slučajno stojite spredaj steklenica sakeja, nataknite si očala, saj so na etiketi še drugi pomembni podatki, ki jih morate prebrati.
Vsebuje tudi stopnjo oksidacije, naravo encima, sorto riža, ne glede na to, ali je sake sladek ali suh, in nenazadnje tudi navedbo, ali ga je treba uživati vročega ali hladnega. Vsaka regija na Japonskem ima svojo nekako zaradi s svojimi značilnostmi.
Regija Tohoku na primer proizvaja nekatere najbolj iskane vrečke. Če imate priložnost piti sake, vprašajte, če je od tam. In živjeli!
Priporočena:
Na Zdravje! Vse Predjedi Za Pivo Na Enem Mestu
Pivo se ob različnih priložnostih postreže z različnimi hladnimi in vročimi predjedi. Za pivo so primerne naslednje predjedi: kaviar, ribe, ciroza, oljke, klobase, rumen sir, sir, kuhana jajca, jezik, pečeno meso, slana slanina, ljutenica s česnom in številne druge dobrote iz nacionalne in svetovne kuhinje.
Naredimo Si Lastno Riževo Mleko
Riževo mleko je izjemno koristno za zdravje. Vendar ni tako priljubljen izdelek in ga uživajo predvsem vegetarijanci in ljudje z intoleranco za laktozo. Je hrana, bogata z vitamini in minerali. Pomaga pri zniževanju [slabega holesterola], podpira srce, krepi imunski sistem in lahko celo služi kot piling za kožo.
Kaj Vsebuje Domače Pivo In Kako Prepoznati Kakovostno Pivo
Čeprav Bolgarija ni vodilna država v pitju piva na svetu, ko nastopi poletna vročina, pri nas ni več priljubljene pijače. Kaj pa vsebuje domače pivo in kako ločiti kakovostno od nizkokakovostne, razkriva rubrika Preberite oznako bTV. V Nemčiji vsebnost piva določa zakon - ječmenov slad, hmelj, voda in pivski kvas.
Kako Pripraviti Riževo Kašo In Za Kaj Je Koristna
Riževa kaša je koristna zdrava jed. Uporaben je za majhne otroke in odrasle. Obstaja veliko receptov za pripravo riževe kaše z uporabo mleka ali vode. Riževa kaša, pripravljena brez sladil in brez dodatkov, je priporočljivo zdravilo za prebavne motnje.
Kako Narediti Riževo Moko
Riževa moka je zelo dragocen izdelek za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavnega sistema, zaprtjem ali motnjami, pa tudi za ljudi, ki trpijo zaradi napihnjenosti. Pomanjkanje glutena - beljakovin, ki jih vsebuje pšenica - naredi riževo moko enega najdragocenejših izdelkov za pripravo hrane za otroke.
