2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Večina nas si prizadeva za zdrav način življenja z uživanjem uravnotežene in hranljive prehrane. Tahini je zaklad z Orienta, izdelek, ki mora biti prisoten v našem jedilniku. Ta hrana je bogata z vitamini, minerali in drugimi hranili, zaradi njenega okusa pa sanjamo o dolgih potovanjih in neznanih izkušnjah.
Orient je bil vedno poln eksotike in skrivnosti. Je zibelka starih civilizacij in velikih ljudstev, bogata pa je z eksotičnimi začimbami, oljčnim oljem, cimetom in različnimi oreščki.
Baklava, halva, falafel in sezamovi tahini oblikujejo obraz tradicionalne orientalske kuhinje, vendar se na področju zdrave hrane sploh ne ujemajo, so pa strašno okusne, kajne?
Beseda tahini izhaja iz arabščine "tahini" in "tahini" v hebrejščini. Tahini (tahini - iz arabščine, tahini - iz hebrejščine). Tahini je živilo, pridobljeno predvsem z mletjem sezamovih semen, lahko pa ga dobimo tudi iz sončničnih semen, orehov in drugih. Je glavna sestavina številnih orientalskih in azijskih jedi.
Sezamova tahini obstaja v dveh sortah.
- iz olupljenega sezamovega semena (imenovanega tudi beli tahini), ki je lahek in prijetnega okusa;
- Iz neolupljenih sezamovih semen (imenovanih tudi naravna), ki so običajno temnejše barve in rahlo grenkega okusa. Po drugi strani pa je veliko bogatejša s hranili in minerali, ki so skoncentrirani v njeni lupini.
Tahini je zelo enostavno narediti. Večina ljudi ga kupuje naravnost v trgovinah, ne da bi pomislili, da bi ga lahko naredili doma. In kot vsi vemo - domače je vedno bolj okusno in bolj zdravo. Vse, kar potrebujete, so sezamova semena (orehi, sončnična semena ali druga semena) in oljčno olje.
Priprava za 2 kupi tahinija:
- 2 skledi sezamovih semen;
- 1/3 skodelice oljčnega olja;
Semena pražimo kot vročo ponev na zmernem ognju in približno 2 minuti dodamo sezamova semena (ali druga semena). Neprestano jih mešajte in ko postanejo rjavi, so pripravljeni. Pazite, da jih ne zažgete! Prestavite jih v drugo posodo in počakajte, da se ohladijo. Nato v mešalniku zmešajte semena z oljčnim oljem in pretlačite, dokler ne dobite homogene zmesi. Nato postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Sončnični tahini je manj priljubljen - je cenejši, temnejše barve in težjega okusa kot sezam. Pripravljen je na enak način, a okus je precej drugačen. Vendar gre za prednost. Uživajte!
Priporočena:
Kako Pripraviti Sezamove Tahini?
Tahini iz sezamovih semen , je izredno uporaben. Zaradi raznolikih sestavin je pravi čudež za vaš prebavni sistem! Tahini je poleg tega, da je zelo koristen in dober vir energije. Priporočljivo je, da ima vsako gospodinjstvo v kuhinji kozarec sezamovega tahinija.
Sreča V Skodelici! Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Slavni Koktajl Genta
Ko gre za poletni koktajli , pijače, ki mi najprej pridejo na misel, so Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. A poleg njih je še veliko drugih koktajlov, ki se jih je vredno spomniti na poletje. Eden izmed njih je Gent - resnična sreča v kozarcu
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Zdrav živi Kruh (rustikalni Kruh Iz Kvašenega Testa)
Bolgari so med ljudmi, ki jih največ zaužijejo kruh . Danes je težko najti kvaliteten in okusen kruh. Trgovine ponujajo različne vrste testenin - polnozrnate, večzrnate, rečni kruh, črne, tipove, ličje, zelenjavo itd. V tovarnah, kjer pripravljajo kruh, se uporabljajo vse vrste sredstev za izboljšanje, konzervansi, sredstva za vzhajanje in barvila.
Kako Sami Pripraviti čičerikino Moko?
Čičerika je nadvse koristna. Je bogata z beljakovinami in dela čudeže za popravilo celic. Ogromne količine vitamina E in cinka v njem izboljšujejo funkcije imunskega sistema, izoflavoni, ki jih vsebuje moka, ščitijo telo pred tumorji. Čičerika je okusen bogat vir beljakovin, folne kisline, železa, bakra in cinka, zaradi česar je zelo priporočljiva hrana za nosečnice in majhne dojenčke.
Kako Pripraviti Najbolj Okusno Omako
Z lahkoto lahko pripravite najbolj okusne omake na svetu, če upoštevate eno samo pravilo, pravijo francoski kuharji. Skrivnost priprave omak je bila dolgo ohranjena, zdaj pa je znana vsem. Da bo omaka gosta in homogena, brez grudic, je treba vse sestavine pomešati v določenem vrstnem redu.
