2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Francoski clafout je vrsta sladice, ki združuje nekaj različnih vrst peciva. Njegovo ime izhaja iz francoskega glagola, ki pomeni napolniti.
Klafuti pripravimo tako, da sadje pečemo v pekačih v sladkem tekočem jajčnem testu, ki je videti kot testo za palačinke. Klasika je francoski clafout s češnjami, na katerem koščice niso odstranjene.
Klafuti je narejen tudi iz drugega sadja - jabolk, hrušk in breskev. To je ena izmed najbolj okusnih in hkrati enostavnih za pripravo sladic iz francoske kuhinje.
Njegov okus je zelo nežen, nekoliko podoben bistvenemu moussu. Za pripravo klafutijev s tradicionalnimi jesenskimi sadeži - jabolki - boste potrebovali štiri velika jabolka.
Potrebujete tudi rjavi sladkor - petindvajset gramov, sto gramov moke, šestdeset gramov masla, štiri jajca in ščepec soli. Ločite rumenjake od beljakov.
Rumenjake stepemo s sladkorjem in soljo do bele barve. Stopite maslo in pripravite moko. Med mešanjem rumenjakov dodajte malo masla in moke.
Jabolka narežemo na tanke trakove, ki so videti kot pomfrit. Zmešajte jih z rumenjaki. V tem času stepemo sneg iz beljakov v sneg - to je najbolje narediti na hladnem in jih previdno dodamo rumenjakom.
Pekač namažite z oljem ali uporabite poseben papir za peko. Zelo previdno vlijte svoj clafuti v obliko, v kateri ga boste pekli.
Vrh okrasite z narezanimi jabolki in jih nežno pritisnite, da se potopijo v testo. Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj in postavite ponev.
Pekoč pečemo približno štirideset minut, dokler ne dobi čudovite zlate barve in se testo dobro zapeče. Postrežemo s kroglicami stepene smetane.
Priporočena:
Francoski Rogljiček Ali Dunajski Kolač
Slavni Francoski rogljiček , ki se topi v ustih in diši po maslu in testu, je pravzaprav dedič dobrega starega Dunajski kolač . Mnogi se spomnimo gostiteljice z dunajskim kolačkom in skodelico kave iz Tangrine pesmi, a komaj poznamo zgodbo o slavnem zajtrku, ki se je spremenil v zgodbo enega najbolj znanih junakov francoske kuhinje.
Zanimivosti O Francoski Kuhinji
Ni naključje, da je francoska kuhinja, ki je prehrano spremenila v pravo umetnost, svetovno znana. Le malo ljudi še ni slišalo za specialitete, kot so okusni siri iz fondueja, dišeča francoska juha Dubari, piščanec A la Dijones in mnogi drugi.
Tradicionalni Francoski Izdelki, Ki So Ponos Domačinov
V naslednjih vrsticah bomo res pisali le o Francoski izdelki ki so v ponos domačinom, ne pa francoskim specialitetam. Kot nam je zelo jasno, je francoska kuhinja neprekosljiva, in to ne v enem ali dveh odstavkih. Je izredno uporaben, poudarek je vedno na kakovosti, ne na količini, zato bi verjetno užalili Američane ali ljubitelje ameriške kuhinje.
Carbonara - Najbolj Priljubljene Testenine Na Svetu! Izvirni Recept
Vsi smo že slišali za slastne špageti karbonara . Še nihče ni obžaloval, da jih je poskusil. So del vsakega tradicionalnega italijanskega menija. Nastali so v Rimu v regiji Lacij sredi 20. stoletja po drugi svetovni vojni. Ste že kdaj kuhali karbonaro doma?
Izvirni Okraski Za Torte In Sladice
Čeprav nam nutricionisti svetujejo, da moramo biti previdni pri sladkih stvareh, so sladice na jedilniku mnogih, da o otrocih in mladostnikih sploh ne govorimo. In resnica je, da vse, kar se ne zlorablja, nam ne more škodovati, še posebej za najstnike pa so sladkarije nekaj, česar otroci ne bi smeli biti prikrajšani, če so izpolnjene določene meje.
