2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi smo že slišali za slastne špageti karbonara. Še nihče ni obžaloval, da jih je poskusil. So del vsakega tradicionalnega italijanskega menija. Nastali so v Rimu v regiji Lacij sredi 20. stoletja po drugi svetovni vojni.
Ste že kdaj kuhali karbonaro doma? Recept je videti zelo enostavno, kajne? Vsebuje predvsem meso, jajca in testenine. Kot večina jedi z malo sestavinami ima tudi recept za špagete Carbonara tehniko, ki naredi vso čarobnost. Resnica je, da če nimate res odličnih sestavin in ne uporabite nekaj ključnih tehnik, boste razočarani in lačni.
Predstavljamo vam originalni recept za najbolj priljubljene testenine na svetu - Carbonara.
Potrebni izdelki:
- 400 g špagetov;
- 4 velika jajca;
- 200 g gvančale (svinjska lica);
- 100 g naribanega sira Pecorino;
- sveže zdrobljen črni poper;
- sol;
Način priprave:
1. Špagete al dente skuhamo v 6 litrih močno osoljene vode. Ko je pripravljeno, prihranite približno 120 ml vode, nato preostalo količino odcedite.
2. Guančale narežemo na kocke. Medtem ko se špageti kuhajo, v večjo ponev na zmernem ognju dodajte nasekljano meso in pražite približno 3 minute oziroma dokler ne postanejo hrustljave in zlate barve. Ne dodajajte odvečne maščobe, saj je gvančale dovolj mastno. Odstranite ponev s ognja;
3. V majhni skledi stepemo jajca in dodamo naribano Sir Pecorino. Mešajte, dokler ne dobite kremaste omake.
4. Posodo vrnite na kuhalno ploščo in prilijte polovico prihranjene vode. Dodajte špagete in dobro premešajte;
5. Ta del recepta je izredno pomemben, biti morate izjemno hitri in spretni! Odstranite ponev z ognja in dodajte mešanico jajc, zelo hitro mešajte, dokler se jajca ne zgostijo. Če se vam omaka zdi pregosta, razredčite preostalo količino vode;
6. Obilno začinite s sveže zdrobljenim črnim poprom in naribanim sirom Pecorino;
7. Porabite takoj po postrežbi.
Vse trike že poznate da naredimo popolno pasto Carbonara. Ne izgubljajte časa in zavihajte rokave. Lepo se imej!
Priporočena:
Kako Narediti Izvirni Francoski Clafout
Francoski clafout je vrsta sladice, ki združuje nekaj različnih vrst peciva. Njegovo ime izhaja iz francoskega glagola, ki pomeni napolniti. Klafuti pripravimo tako, da sadje pečemo v pekačih v sladkem tekočem jajčnem testu, ki je videti kot testo za palačinke.
So Testenine In Testenine Koristne?
Ena najlepših in najbolj elegantnih italijanskih igralk - hollywoodska legenda Sofia Loren, trdi, da svoje oblike vzdržuje z različnimi vrstami testenin. Ta na videz neverjetna izjava je v resnici absolutna resnica. Testenine in testenine so koristne, če le ne pretiravamo.
Pozabite Na špagete In Testenine - Poskusite Te Italijanske Testenine
Italijanska kuhinja je ena najbolj razširjenih po vsem svetu. Italijani so znani po svojih testeninah, neverjetnih picah in razkošnih sladicah. Vsak od nas ima rad špagete, vendar so majhen del vrst testenin, ki obstajajo, in dobrot, ki jih lahko pripravimo z njimi.
Trajni Recept Za Testenine Jane Seymour Za Tanek Pas
Testenine so koristne za telo. Italijani jo poznajo že od nekdaj. Vendar pa je splošno prepričanje, da testenine so nezdrava hrana in če jih uživamo v majhnih delih, to privede do povečanja telesne mase, vendar je to napačno mnenje. Pasta je nizkokalorična hrana, ki vsebuje 190 kalorij na 50 gramov suhega izdelka.
Izvirni Okraski Za Torte In Sladice
Čeprav nam nutricionisti svetujejo, da moramo biti previdni pri sladkih stvareh, so sladice na jedilniku mnogih, da o otrocih in mladostnikih sploh ne govorimo. In resnica je, da vse, kar se ne zlorablja, nam ne more škodovati, še posebej za najstnike pa so sladkarije nekaj, česar otroci ne bi smeli biti prikrajšani, če so izpolnjene določene meje.
