2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Dieta brez glutena zahteva pozornost pri vseh izdelkih, ki jih uporabljate v procesu kuhanja. Če želite biti prepričani o sestavi hrane, ki jo jeste, je najboljša možnost, da jo pripravite sami. Vendar bi morali uporabljati sveže izdelke, ne polizdelkov.
Sveže meso, ribe, sadje, zelenjava ne vsebujejo glutena in so popolnoma varni za ljudi, ki trpijo za celiakijo, ki ne bi smeli samo omejiti vnosa glutena, temveč ga v celoti izločiti iz prehrane.
Številni izdelki v konzervah, salame in polizdelki vsebujejo dodatke, ki vsebujejo gluten. V običajnih receptih je treba sestavine nadomestiti s tistimi, ki vsebujejo gluten.
Pšenično moko lahko v določenih razmerjih nadomestimo z drugimi izdelki. Namesto skodelice moke lahko uporabite pol skodelice mandljeve moke, vendar jo je treba hraniti v hladilniku.
Lahko ga nadomestimo s skodelico ajdove moke ali skodelico koruzne moke, pa tudi skodelico koruznega škroba.
Alternativa skodelici pšenice je skodelica amaranta, nepopolna skodelica čičerikove moke ali skodelica sirkove moke. Skodelico pšenične moke lahko nadomestimo z nepopolno skodelico riževe moke.
Izogibajte se »kontaminaciji« hrane z glutenom, kadar jeste doma. Celotna družina mora biti vključena v organizacijo prehrane in pazite, da ne mešate izdelkov iz glutena, ki jih jedo, z vašimi brezglutenskimi.
Izdelke brez glutena je treba hraniti ločeno od brezglutenskih. Pred jedjo mizo vedno dobro očistite in odstavite kuhinjske pripomočke, s katerimi kuhate brezglutenske jedi.
Gluten najdemo v številnih izdelkih. Morate jih poznati in se jim izogibati. To so pšenica, rž, ječmen, oves, testenine, testenine in vsa živila, ki vsebujejo te sestavine.
Sladkarije in sladkarije, karamela, dražeji, čokolada, pecivo, pecivo - vsi vsebujejo gluten. Najdemo ga tudi v sladoledu, jogurtu, skuti, mleku v prahu in kondenziranem mleku, smetani, margarini, maslu, siru, majonezi in številnih drugih izdelkih v trgovini. Zato je dobro, da vedno berete etikete z glutenom.
Poleg obstoječih posebnih izdelkov brez glutena lahko uporabljate sveže sadje in zelenjavo, naravno meso, ribe in mlečne izdelke.
To so jajca, olje, maslo, riž, koruza, ajda, fižol, soja, grah, leča, čičerika, krompir, oreški, kvinoja, tapioka, kasava, amarant, divji riž.
Priporočena:
Preprosti Recepti Za Torte Brez Glutena
Upoštevanje diete brez glutena nedvomno zahteva nekaj sprememb v naši prehrani. Toda za zdravo življenje ni nujno, da se odpovemo vsem okusnim sladkarijam. Tukaj je nekaj mamljivih receptov za sladico brez glutena, zaradi katerih boste sanjali:
Na Primer Tedenski Jedilnik Za Prehrano Brez Glutena
Za začetek diete brez glutena moramo najprej vedeti, kaj je gluten. To je beljakovina, ki manjka v mesu in jajcih. Najdemo ga v pšenici, rži in ječmenu. Če se držite diete brez glutena, se je treba izogibati žitaricam. Ta dieta je namenjena ljudem z alergijo na gluten (tj.
Slovar Moke Brez Glutena
Naučite se uporabljati kombinacije moke brez glutena je skrivnost uspešnega kuhanja brez glutena. Moka brez glutena ima različne okuse, značilnosti, uporabo in prehransko vsebnost. Naslednji opisi vam bodo pomagali izbrati različno moko za posebne recepte brez glutena in posamezne prehranske potrebe.
Kvas Brez Glutena - Bistvo In Uporaba
Vsak dan nas preplavijo informacije o glutenu in režimu brez glutena, a le redki vedo, kaj gluten v resnici je in kakšen je njegov učinek na človeško telo. Večina trgovin z živili zdaj prodaja različne izdelke, ki popolnoma odstranijo gluten.
Prehrana Brez Glutena Ogroža Vaše Srce
Dieta brez glutena je v zadnjih letih pridobil izjemno priljubljenost. Vendar je lahko veliko bolj škodljivo, kot smo kdaj koli mislili. Ljudje, ki imajo na splošno intoleranco za gluten ali tako imenovano. celiakije, morate upoštevati dieto brez glutena.
