2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Kvinojo imenujejo kraljica žit. Vsebuje dragocene aminokisline in ima visoko vsebnost beljakovin. Semena kjonoe so odličen nadomestek za riž, kuskus ali bulgur.
Pred kuhanjem je treba fižol vliti v cedilo z majhnimi luknjami. Nekateri kvinojo namočijo za 5 minut v hladni vodi, da odstranijo majhne nečistoče.
Temeljito se operejo, nato pa je tehnologija kuhanja enaka kot pri rižu - v eno skledo kvinoje dodamo dve skodelici vode.
Po želji se doda sol - 1 čajna žlička na 1 skodelico. Upoštevajte, da žita pri kuhanju štirikrat poveča prostornino. Kuhanje kvinoje traja približno 15 minut. Zelo koristni so tudi kalčki kvinoje. Pred zaužitjem pa naj ostanejo v vodi približno 12 ur.
Amaranth tudi po zdravstvenih koristih za telo ni slabši od kvinoje. Menijo, da je bila to glavna hrana za Azteke. Semena vsebujejo esencialno aminokislino lizin, ki je ni mogoče sintetizirati v človeškem telesu.
Ima protivirusno delovanje. In amarant je bogat z beljakovinami in nenasičenimi maščobami. Ta žita zahteva več časa za kuhanje.
Pred kuhanjem operite. Razmerje med amarantom in vodo v loncu mora biti 1 proti 3. Vremo približno 30 minut. Ko posodo odstavimo s ognja, pustimo še deset minut, da nabrekne.
Rastlina sirek si je prislužila sloves "kamele v rastlinskem svetu", ker je zelo odporna na sušo. Vendar v Bolgariji te kulture ne gojijo množično.
V nekaterih državah, na primer na Kitajskem, je sirk glavni nadomestek pšenice pri proizvodnji kruha. V isti državi se iz fižola proizvaja sirkovo pivo.
Pred vrenjem je treba semena namakati približno 12 ur - en del zrn zmešajte s tremi deli vode. Zavremo do mehkega.
Priporočena:
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Sirek
Sirek / Sirek / je rod zelnatih rastlin iz družine žit. Sirek je znan tudi pod imenom metulj, metla, metla in tatar. Rod vključuje med 60-70 vrst divjih rastlin, pa tudi številne udomačene vrste in še več hibridov in sort. Sirek je tropska rastlina, ki je nastala v Afriki in se kasneje razširila v južne evropske države.
Kako Kuhati Kvinojo
Kvinoja je južnoameriška žita, ki je v zadnjem času postala zelo priljubljena po vsem svetu. Semena Kvinoja so majhna zrna s premerom 2 milimetra in so zelo koristna. Kvinoja je rastlina, ki so jo gojili starodavni Inki. Kvinoja vsebuje več kot 20 odstotkov beljakovin in je priporočljiva vegetarijancem, da nadomestijo pomanjkanje mesa.
Kako Kuhati Amarant
V starih časih so Azteki amarant spoštovali kot rastlino z nadnaravnimi močmi. Kaj točno so danes, nihče ne ve. Za to so zaslužni predvsem konkvistadorji, ki niso končali le posebnih ritualov, ki so jih Azteki izvajali z amarantom, ampak so tudi poskušali potegniti črto na samo kulturo.
Kaj Kuhati S Kvinojo
C Kvinoja lahko se pripravijo različne stvari - zjutraj lahko namesto testenin zajtrk pripravite prilogo ali jo pojeste. Domovina tega žita so Andi, a pri nas je v zadnjih letih vse bolj priljubljen, zlasti ga uporabljajo ljudje, ki raje jedo zdravo.