2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Smetana je eden najbolj kaloričnih in hranljivih mlečnih izdelkov. Izdelovali so ga stoletja, način njegove izdelave pa je bil v preteklosti edini na voljo - smetano so odstranili iz ohlajenega mleka in pustili, da stoji na hladnem.
Tako je nastala krema naenkrat. Danes kremo pripravljamo na različne načine in jo lahko pripravimo celo doma. Slaščičarska krema se od običajne smetane razlikuje po tem, da ji vnaprej dodamo malo sladkorja.
Doma kremo najlažje naredimo tako, da sledimo starodavnemu principu. Vendar boste potrebovali polnomastno mleko.
Ne sme biti pasterizirano ali kuhano. Odstranite smetano iz mleka, ki naj bo precej gosto. Nato nekaj dni ostanite na hladnem in krema je pripravljena.
Kremo lahko izdelamo tudi iz pasterizirane smetane. Na nizkem ognju se segreje na 20 stopinj. Nato smetani dodamo malo jogurta.
V prvih treh urah morate smetano trikrat premešati, nato pa jo pustite, da v miru fermentira. Ko je smetana končno fermentirana, jo dobro premešamo, ohladimo na 8 stopinj in nato pustimo, da 30 ur zori v porcelanski posodi. Nato dodamo malo sladkorja.
Smetana ni samo hranljiva, ampak tudi zelo koristna. Vsebuje koristne maščobe, pa tudi vitamine, ki krepijo telo.
Krema vsebuje vitamine A, D, E, B1, B2, PP in vitamin C. Telo maščobe iz kreme absorbira veliko lažje kot maščobe drugih izdelkov.
Sladkarska krema je pripravljena brez zorenja. V ta namen ohlajeno kremo zmešamo z malo citronske kisline in nabrekle želatine v vodi. Vse mešajte, dokler se ne zgosti.
Priporočena:
Ideje Za Domačo Kremo
Domače kreme so lahka sladica, ki jo lahko uporabite ne samo za praznike, ampak tudi v vsakdanjih obrokih, da jedilniku dodate kanček svečanosti. Sadna jajčna krema je zelo okusen in lahek. Potrebni izdelki: 6 rumenjakov, 100 gramov sladkorja, 600 mililitrov mleka, 20 gramov želatine, 1 vanilija, 100 gramov pretlačenih jagod - morda kompot, 600 mililitrov kisle smetane, jagode za okras.
Naredimo Domačo Slanino
Pogosto kupujejo slanina izhaja na račun potrošnikov. Kljub številnim zahtevam skoraj nihče ni prepričan o količinah mesa in vode, izboljšav in konzervansov, dodanih v proizvodnjo. Popolno garancijo za kakovost klobase dobimo le, če jo imate pripravite slanino sam.
Naredimo Domačo Klobaso
Domača klobasa po okusu in aromi jih ni mogoče primerjati s pripravljenimi, ki se prodajajo v trgovinah. Če želite preizkusiti okus prave domače klobase, si jo pripravite sami doma. Potrebni izdelki : 5 kilogramov govedine, pol kilograma svinjine, 100 gramov soli, 2 žlički črnega popra, ščepec sladkorja, 1 čajna žlička kumine, svinjska čreva.
Ideje Za Desertne Kreme S Slaščičarsko Kremo
Krema je široko prisotna v slaščicah. Tukaj je opisano, kako pripraviti nekaj hitrih in enostavnih sladic na osnovi smetane. Jagodna krema s smetano Potrebni izdelki: 200 ml smetane, 6 žlic. sladkor v prahu, 125 g kremnega sira, 250 g jagod.
Naredimo Kremo Za Torto
Torte morda niso najbolj zdrava hrana, a nihče ne more zanikati, da so v velik kulinarični užitek. Torto najlažje pripravimo doma, če uporabimo že pripravljeno torto in okrasimo s primerno kremo. Po želji lahko naredimo sirup, s katerim prelijemo močvirje ali pa le s tanjšo kremo namočimo vanjo in jo tako sirupiramo.
