2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čajna tradicija, ki jo opazujejo v azijskih državah, zlasti na Kitajskem in Japonskem, je nekaj svetega. Vendar je z njimi povezano znanje samega sebe čaj, vrste čaja, ustrezne posode in pravila, ki se upoštevajo pri njegovi pripravi.
Kitajci, ki veljajo za prave "starše" čaja in čajnih obredov, ločijo 6 vrst čajev, med katerimi je morda najbolj neznan in najmanj pogost rumeni čaj. Razlog je v tem, da so zaradi rumene barve listov, iz katerih je pripravljen poparek, postali neuporabni in veljajo za slabše. Resnica rumenenja pa je posledica postopka predelave čajnih listov.
Tukaj je tisto, o čemer je pomembno vedeti rumeni čaji:
1. Rumeni čaji so nefermentirani čaji, katerih infuzija ima rumeno do oranžno barvo. Imajo prijetno aromo, a precej enakomeren okus;
2. Danes zelo malo ljudi pije rumene čaje in so že skoraj izumrli. Na Kitajskem in Japonskem jih le redko najdete v trgovinah, v Evropi in Ameriki pa je skoraj nemogoče. Čeprav so bili pred stoletji bolj priljubljeni, njihova priljubljenost postopoma upada;
3. Je najbolj znan rumeni čaj Chun Shang Yin Chin, ki ima srebrne igle. Bil je najljubši kitajski princesi iz dinastije Ting in v njenem času je prišla zlata doba rumenih čajev.
4. С Chun Shang Yin Chin čaj Zanimiva je legenda, da je hlapec, ki je čaju pripravljal čaj za svojega kralja, imel belega žerjava, zaradi katerega so čajni listi navpično usmerjeni v skodelico. Od tod tudi ime čaja, ki je bil narejen iz vode iz jezera belega žerjava Chun Shan, Yin Chin pa pomeni srebrne igle;
5. Za razliko od drugih čajev rumeni čaji ne spremenijo okusa, ne glede na to, ali so vroči ali že ohlajeni. Poleg tega ne navlažijo ust, ampak nasprotno - izsušijo;
6. Značilne igle čaja Chun Shan Yin Chin skoraj vedno stojijo navpično v skodelici, kar po kitajskem verovanju o čajnih listih pomeni, da imajo tisti, ki stojijo navpično, srečo.
Priporočena:
Kolagen - Kaj Morate Vedeti
Prisotnost kolagena pogosto najdemo v naši najljubši kremi za obraz, losjonu za telo, prehranskih dopolnilih in celo zdravilih. Kaj je kolagen? Kakšno vlogo ima naše telo, da je prisotno kot sestavni del izdelkov, ki jih uporabljamo vsak dan?
Barvni čaji - Kaj So In Kaj Morate Vedeti O Njih
Cvetni čaji so zelo pogosti ne samo na Kitajskem, v domovini čaja, ampak tudi kjer koli drugje na svetu. Tako se imenujejo, ker so glavnim čajnim listom dodani cvetovi, kot so lotus, vrtnica, jasmin, liči in drugi. V Bolgariji takim čajem rečemo zeliščni in jim ne dodajamo pravega čaja, ampak pripravimo infuzijo samo iz ustreznih cvetje ali zelišča, ki so večinoma posušena.
Španska Kuhinja In Ribe - Kar Je Pomembno Vedeti
Španija je tipična sredozemska država, ki slovi po zdravi kulinariki. Veliko se uporablja kruh, vino, oljke, oljčno olje, različne klobase in zelenjava, pa tudi ribe in vse vrste morskih sadežev. Kar zadeva ribe , to bi morali vedeti Španija je njen največji potrošnik v Evropi.
Svetlo Zeleni čaji - Kaj So In Kaj Morate Vedeti?
V azijskih državah, zlasti na Kitajskem in Japonskem, je pitje čaja pravi ritual. V ta namen pa se morate ne samo seznaniti s tem, kako čaj postrežejo in načinom kuhanja, temveč tudi z različnimi vrstami čaja. V navadi je razlikovanje med črnim čajem, rdečim čajem, rumenim čajem, belim čajem, zelenim čajem in svetlo zeleni čaj .
Škodljivi čaji, Na Katere Morate Biti Pozorni
Čaj je priljubljena aromatična pijača mnogih ljudi po vsem svetu, hkrati pa velja za najvarnejšo, ker je zeliščna, vendar ni vedno tako. Kot vsaka pijača ima tudi v tem primeru veliko prednosti in slabosti. Včasih lahko nevarnost teh čajev veliko preseže koristi.
