2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V azijskih državah, zlasti na Kitajskem in Japonskem, je pitje čaja pravi ritual. V ta namen pa se morate ne samo seznaniti s tem, kako čaj postrežejo in načinom kuhanja, temveč tudi z različnimi vrstami čaja. V navadi je razlikovanje med črnim čajem, rdečim čajem, rumenim čajem, belim čajem, zelenim čajem in svetlo zeleni čaj.
V tem primeru se bomo podrobno posvetili zadnji vrsti čaja, saj je Evropejcem manj znan, kar je povsem nezasluženo.
Svetlo zeleni čaj je tako poimenovan zaradi barve infuzije, ki jo dobimo po izdelavi. Vsekakor gre za močan čaj rahlo slanega okusa in bogate arome. Obstajajo različne vrste čaja, toda na Kitajskem, v domovini čaja, so najpogostejše 3 vrste svetlo zelenega čaja. Tukaj so:
1. Olong
To ni neznano svetlo zeleni čaj, ki so ga prvotno gojili samo na Kitajskem, zdaj gojijo v številnih drugih azijskih državah. Zanimivo je, da čeprav je uvrščen med svetlo zelene, lahko pogosto dobi odkrito zeleno barvo ali celo črno.
2. Tien Quan-in
Lahko je visokokakovosten zastarel čaj ali slabše kakovosti in veliko cenejši, a spet s prijetnim in blagim okusom. Ime tega svetlo zelenega čaja izhaja iz imena boginje usmiljenja, ki se imenuje Quan-yin, in samo "tien" pomeni "kovinski". Z njo so povezane različne legende, a po navedbah najpogostejšega budista, čigar ime se je izgubilo v preteklosti, je vsako jutro pred kipom Quan-yin postregel s svežim čajem, da bi se ji zahvalil za dobroto. Nekega dne je kip zaživel in budističnemu menihu povedal o rastlini, ki je rasla v razpoki kamnine in iz katere je bilo mogoče pripraviti tudi okusen čaj. Naročila mu je, naj rastlino vzame s seboj, jo goji in njen okus in aromo deli s svojci in prijatelji, ki jih nikoli ne sme pozabiti. Tako se je tudi zgodilo in čajni grm so poimenovali Quan-yin, zaradi rdečkasto rjavega odtenka čajnih listov pa je bilo dodano ime tien, kar pomeni kovinsko.
3. In Hung Pao
Izredno drag čaj ne le zaradi bogatega in bogatega okusa in arome, ki ga ima, ampak tudi zaradi majhne letine, ki jo daje. Iz tega razloga je znan tudi kot Nakit vseh čajev.
Priporočena:
Zeleni čaji
Ni naključje, da je čaj omenjen kot eno najdragocenejših odkritij Kitajcev. Ta vroča osvežilna pijača, ki jo kuhajo že več kot 4500 let, je resnično bogastvo Kitajcev in nanjo so upravičeno ponosni. Čeprav je čaj priljubljen že po vsem svetu, pravi krivci za njegov način priprave ostajajo Kitajci.
Zdrava Dejstva O Mesu, Ki Jih Morate Vedeti
1. govedina - je koristen za mladostnike; - preprečuje pojav anemije, ker vsebuje visok odstotek železa; - pomaga nam ohranjati zdrave zobe; - pomaga nam ohranjati kosti zdrave; - preprečuje razvoj rakavih celic; - poveča proizvodnjo rdečih krvnih celic;
To Morate Vedeti O Pomanjkanju Mangana
Čeprav je mangan izredno pomemben za naše zdravje in počutje, je mangan eden najbolj zapostavljenih mineralov. Vsi vemo, kako pomembne so za nas snovi, kot so magnezij, kalcij, kalij in natrij, le redki pa vedo, da je celovitost in stanje naših celic odvisna od mangana.
Rumeni čaji - Vse, Kar Morate Vedeti
Čajna tradicija, ki jo opazujejo v azijskih državah, zlasti na Kitajskem in Japonskem, je nekaj svetega. Vendar je z njimi povezano znanje samega sebe čaj , vrste čaja, ustrezne posode in pravila, ki se upoštevajo pri njegovi pripravi. Kitajci, ki veljajo za prave "
Škodljivi čaji, Na Katere Morate Biti Pozorni
Čaj je priljubljena aromatična pijača mnogih ljudi po vsem svetu, hkrati pa velja za najvarnejšo, ker je zeliščna, vendar ni vedno tako. Kot vsaka pijača ima tudi v tem primeru veliko prednosti in slabosti. Včasih lahko nevarnost teh čajev veliko preseže koristi.
