2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Losos in postrv napolnijo možgane z energijo, lase in kožo pa s sijajem. To je predvsem posledica omega-3 maščobnih kislin, ki jih vsebujejo te ribe. Neprecenljive so za suho kožo obraza, ki jo je treba hraniti.
Losos je riba, ki pušča občutek sitosti in je hkrati malo kalorična. In čeprav velja za mastno ribo, se maščoba v njej precej razlikuje od maščobe v mesu.
Tedensko je dobro zaužiti vsaj eno porcijo lososa ali postrvi. Losos je bogat s kemičnimi elementi, ki zmanjšujejo vnetja občutljive kože, pomaga pa tudi tistim, ki trpijo zaradi ogrcev in mastne kože.
V večini receptov se uporabljajo že pripravljeni fileji lososa ali zrezki, čeprav so tudi ribe, ki so delno ali v celoti, zelo okusne, če jih pravilno kuhamo.
Losos je zelo okusen na žaru ali pečen v pečici. Če se odločite, da lososa cvrete, je dobro, da to počnete v vroči maščobi največ nekaj minut, sicer bodo ribe postale suhe in kapljale.
Bolje je, da lososa ne cvrete, iz vročine ponve, v kateri ga pustite, potem ko ga odstranite s štedilnika, se bo skuhal sam. Bolj ko ima riba svoj okus in aromo, manj potrebuje začimbe.
Pri peki v pečici je dobro, da na ribe damo narezano limono. Lahko ga tudi poškropite z limoninim sokom ali postrežete z dvema polovicama limone.
V zadnjem času se prodaja lososova postrv, ki združuje blagodejne lastnosti obeh rib. Njeno meso je nežno roza do banane, okus pa spominja na postrvi in lososa.
Presenetite svoje najdražje z lososom s čebulo in limono, ki ga je zelo hitro in enostavno pripraviti. Potrebovali boste en kilogram lososa, ki ga lahko nadomestite s postrvmi, eno čebulo, eno limono in začimbami za ribe.
Za omako so potrebni trije stroki česna, dve žlici smetane - kisle ali tekoče, 50 gramov masla, pol čajne žličke belega popra, sol po okusu.
Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač rahlo namastimo. Narežite limono, ne da bi jo olupili. Ribe operemo, posušimo in damo na sredino velikega kosa folije. Potresemo z začimbami.
Po vrhu razporedimo obročke čebule in rezine limone. Ribe dobro zavijte v folijo, dajte v ponev in pecite eno uro. V tem času pripravite omako. Česen olupite in drobno nasekljajte. Dodamo beli poper in sol.
Stopite maslo in ga pustite, da se popolnoma ohladi. Ohlajeni omaki dodamo smetano. Premešajte. Končno ribo odstranimo iz folije, damo na krožnik in prelijemo z omako.
Priporočena:
Suho Sadje Je Bolj Koristno Kot Sveže
Nutricionisti svetujejo, da naš jedilnik popestrimo s suhim sadjem, pri čemer poudarimo marelice, jabolka, datlje, fige, rozine, suhe slive. Našteto sadje so bogate z topno celulozo in imajo nizek glikemični indeks. To je kazalnik, ki odraža hitrost razgradnje hrane v telesu in pretvorbe v glukozo.
Postrv
Postrv je skupni pogovorni izraz za več vrst hladnovodnih rib iz družine Postrv. Družina postrvi vključuje več vrst - balkansko postrv, šarenko, sivo postrv, hibride med njimi, obstajajo pa tudi ohridska postrv in lososova postrv. Najpogosteje postrvi naseljujejo zgornji tok rek, alpska jezera in jezove, kjer voda teče precej močno in hitro ter je bogata s kisikom.
Zakaj Je Postrv Koristna?
Postrv je ena izmed najljubših rib za uživanje, še posebej, če je bila pravkar ujeta. Hitro in enostavno je pripraviti, postrežemo pa ga lahko samostojno ali z okrasom po vaši izbiri. In če niste ljubitelj te okusne ribe, bi si mislili: - postrv je zelo bogata z vitaminom D in omega-3 maščobnimi kislinami;
Kako Kuhati Postrv
Za kuhanje okusnih rib, ne glede na to, kakšne so, potrebujemo več obveznih sestavnih delov. Vedno bi morali imeti limone - to je nekaj, brez česar ribe ne morejo imeti dovolj dobrega okusa. Najbolje bi bilo, da se ne ustavimo pri limoninem soku, ampak pravi limonini.
Lososova Postrv
Lososova postrv je hibridna vrsta rib, ki je rezultat dolgoletnih prizadevanj skupine jugoslovanskih genetikov. Lososova postrv je pravzaprav prilagojena oblika ameriške postrvi, ki se goji v zgornjem toku reke Beli Drin. Z zapletenimi križanci so znanstveniki lahko dobili hibrid lososa z ameriško in balkansko postrvjo.