2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jed iz japonske strupene ribe fugu velja za eno najstarejših znanih v kuhinji Dežele vzhajajočega sonca. Vedno vzbudi radovednost in občudovanje, pomešano z grozo.
Glede na arheološke najdbe so Japonci že pred našo dobo uživali strupene ribe fugu, saj so vedeli, da je strup vsebovan le v določenih delih telesa.
Jetra, moda, kaviar, želodec, oči in koža ribe fugu vsebujejo izredno nevaren naravni nevroparalitik - tetrodotoksin. S svojim delovanjem presega znane strupe, kot sta kurare in cianid.
Ena riba je dovolj, da pobije 40 ljudi. Do zdaj še niso izumili nobenega učinkovitega protistrupa, kljub temu pa se na tisoče ljudi vsako leto odloči poskusiti ribe fugu za vsako ceno.
Hkrati pa ribji strup v mikroskopskih razmerjih velja za izvrstno sredstvo za preprečevanje številnih bolezni in celo za zdravljenje bolezni prostate. To še ni dokazano.
Da bi zaužili strupene plavuti fugu, ki jih pečemo, dokler žar ne postane popolnoma črn, jih damo v sake za dve minuti. To pijačo v majhnih odmerkih dobijo stranke v restavracijah, kjer pogumni želijo jesti jed fugu.
Kuhar igra vlogo anesteziologa in oceni težo in zdravje vsake stranke ter njegovo reakcijo po pijači. Pitje izostri čute in ustvari evforijo, podobno drogam.
Edino, kar jedo ribe fugu, je file, vendar ga je treba odstraniti s hitrostjo strele, da ne absorbira strupa iz nevarnih delov rib. Biserno meso ribe fugu je zelo lepo in kuharji iz njega izdelujejo metulje in rože.
Toda tudi file vsebuje strup, ki ohromi noge, roke in čeljusti. Za trenutek lahko stranka le premika z očmi, a čez nekaj trenutkov se vse funkcije obnovijo.
Zaradi tega vstajenja tisoči ljudi tvegajo in jedo fugu. Po starodavni tradiciji mora kuhar, če še vedno umre zaradi pripravljene jedi, narediti hara-kiri v sekundi.
Priporočena:
Maščoba Vas Ne Naredi Debelih
Za preživetje potrebujemo maščobo. Brez njih telo ne bo delovalo pravilno. Uživanje maščob ne pomeni, da se boste neposredno zredili. Kar nas naredi debele, so količine, ki jih zaužijemo. In to velja tako za maščobe kot ogljikove hidrate in celo za beljakovine.
Kalčki - Kaj Jih Naredi Superživila?
Obstaja veliko živil, s katerimi lahko svoje telo napolnimo z energijo, ne da bi si naložili odvečne kilograme. Nekateri so tako koristni, da jih celo kličejo superživila . Običajno so superživila izdelki, ki vsebujejo veliko koristnih snovi in pozitivno vplivajo na telo, zahvaljujoč temu, kar vsebujejo.
Japonski Znanstveniki So Dokazali: Belo Vino Postrežemo Samo Z Ribami
Zakon sommelierjev - postreči meso z rdečim vinom in ribe - z belim so dokazali japonski znanstveniki, ki so mesece analizirali skoraj sto sort vina. Biokemik Takayuki Tamura je zbral okuševalce, da bi poskusili različne kombinacije rib in vina.
Popolna Prehrana Je Z Vinom, Ribami In Fižolom
Popolna prehrana za um vsebuje vino, ribe in fižol, pravijo ameriški znanstveniki. Dieta je namenjena zmanjšanju staranja možganov. Po mnenju znanstvenikov lahko oseba, ki se drži pravilne prehrane, svoje možgane pomladi do osem let. Ko človek uživa dobro hrano, bo to zmanjšalo kognitivne okvare, pojasnjujejo znanstveniki in znatno zmanjšalo tveganje za razvoj bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Leto Pozdravljamo Z Ribami
To novo leto bi morali praznovati na poseben način, saj je leto 2012 leto črnega vodnega zmaja. To je precej čudno bitje in zato je praznik treba pozdraviti primerno. Ker bo prihodnje leto minilo pod vodnim znamenjem, bi morale biti na novoletni mizi ribe.
