2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ni dvoma, da je imela kvinoja pomembno vlogo v veliki civilizaciji Inkov. Menijo, da je veljala za sveto rastlino. Bila je vključena v verske praznike, prva brazda za sajenje pa je bila narejena s posebnim zlatnim predmetom na začetku vsake setvene sezone.
Načelnik je prvi vrgel bradavičke, ki so jih dali v zlato posodo za shranjevanje. Ko so se naselili na novem mestu, so Inke najprej posadili semena iz Kvinojaker so veljali za prednike mesta.
Zgodovinarji del uspeha imperija Inkov pripisujejo njihovi sposobnosti, da se prehranjujejo ne samo sami, ampak tudi plemena, ki so jih osvojili. Z modrim gojenjem, pravilnim skladiščenjem in pravilno distribucijo hrane, sestavljene predvsem iz Kvinoja, Inki so lahko ohranili svoj imperij. Druga pomembna živila na njihovem jedilniku sta bila krompir in koruza.
Kvinoja je enoletna užitna rastlina s širokimi listi. Pogosto je opredeljen kot žito, povezan pa je tudi s špinačo, peso in kvinojo. Porabijo se njegovi listi in semena.
Kvinoja imenovan tudi "zlato Inkov" in "kraljica žit". Starodavna civilizacija ga ni naključno izbrala za svetega. Kvinoja poleg tega, da jih ohranja pri življenju, tudi v času lakote za druge ljudi, prinaša številne koristi tudi telesu potrošnika.
To je posledica visoke vsebnosti esencialnih aminokislin, visokega ravnovesja beljakovin in pomanjkanja glutena. Ta rastlina zagotavlja vsa hranila, ki jih človek potrebuje za pravilno, uravnoteženo in zdravo prehrano.
Tudi če bi kdo prenehal jesti živalsko meso, kot so to Inki zaradi pomanjkanja včasih morali storiti, je bilo videti, da je kvinoja nenavadno popoln vir kakovostnih beljakovin, ki vsebujejo vse bistvene aminokisline.
Tudi pšenice in riža z njo ni mogoče izmeriti, saj ne vsebujejo vseh potrebnih komponent. Še en plus je vsebnost vlaknin. Danes je dokazano, kako pomembni so za pravilno in nemoteno delovanje našega črevesja. Fosfor, železo, magnezij - drugi pomembni elementi, ki jih vsebuje kvinoja.
Priporočena:
Kvinoja
Kvinoja / Chenopodum quinoa / je enoletna rastlina s širokimi listi. Kvinoja, ki je bolj pogosto zrno, je dejansko podobna zeleni listnati zelenjavi, kot sta špinača in pesa. Prav nedavno odkrita starodavna "jagodičja" je nekoč veljala za "
Kvinoja - Sestava, Koristi In Priprava
Kvinoja je eksotičen in zelo uporaben izdelek, ki vse bolj vstopa v kuhinje in mize ljudi. Porabijo se semena in listi rastline. Je starodavnega izvora, izvira že izpred 4000 let. Poleg tega, da je rastlina čudovit dodatek jedem in superživilom, se uporablja tudi v medicinske namene.
Kvinoja - Zlato Zrnje Inkov
Kvinoja je izjemno koristna hrana, ki si zasluži častno mesto v vaši kuhinji. V Andih ga gojijo več kot pet stoletij in je znano kot "zlato Inkov". V zadnjih nekaj letih kvinoja hitro pridobiva na priljubljenosti med zdravstveno ozaveščenimi ljudmi, za katere je pomembna prehranska vrednost zaužite hrane.
Kvinoja Proti Rižu: Zdravstvene Koristi
Včasih so pri kuhanju uporabljali samo riž. To ni več tako. Kvinoja se pojavlja kot zdrava alternativa, ki postaja vse bolj priljubljena. V mnogih receptih je že zamenjal riž. Če pa imate radi riž, novice niso zelo slabe. Obe zrni imata koristi za zdravje.
Maca - Ena Zadnjih Poljščin Inkov
Maco pogosto imenujejo ena zadnjih poljščin Inkov. Ta pridelek spada v družino redkev in je bližnji sorodnik repičnega in kitajskega zelja. Najdemo ga na visokih planotah Andov, kjer je vsaka rastlina polna visoke hranilne vrednosti in bogatih zdravilnih lastnosti.
