2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Dušene jedi, kot so enolončnice, so med najpogosteje pripravljenimi, saj jih lahko postrežemo za kosilo in večerjo. Ali jih bodo postregli tople ali hladne in ali bodo vsebovali meso ali bodo puste, je stvar preferenc, običajno pa jih pripravijo z omako, ki postane okusna le, če pri njihovi pripravi upoštevamo določena pravila.
V bližnji preteklosti so enolončnice pripravljali samo s praženjem, zdaj pa velja, da je bolj zdravo dodati moko na koncu. Ne glede na to, katero možnost imate raje, je pomembno, da upoštevate nekaj osnovnih pravil za pripravo enolončnic:
1. Pri pripravi enolončnic ali kakršnih koli dušenih jedi je treba vse izdelke predhodno oprati in razrezati na majhne koščke v želeni obliki;
2. Ko dušimo zelenjavo, ki vsebuje veliko vode, na primer bučke, je dobro, da jo nekaj časa pustimo nasoljeno, da jo lahko dobro ocvremo. V nasprotnem primeru pridobijo lastnosti kuhane zelenjave;
3. Jajčevci ne vsebujejo toliko vode, vsebujejo pa grenak sok, zato jih pred dušenjem pustite nasoljene, da se odcedijo;
4. Na začetku enolončnice mora biti posoda za kuhanje na visoki temperaturi, ko pa izdelki zavrejo, je treba kuhalno ploščo zmanjšati. Počasneje kot je enolončnica kuhana, bolj okusna je;
5. Vedno najprej dušite tiste izdelke, ki potrebujejo največ časa za pripravo (na primer meso), nato pa dodajte ostale. Če najprej daste zelenjavo, nato pa meso, je izguba vitaminov in drugih dragocenih snovi zagotovljena;
6. Če dušite zelenjavo, ne pozabite, da mora biti v skledi zelo malo tekočine. Če postane veliko, lahko počakate, da izhlapi, vendar šele potem, ko odstranite izdelke;
7. Zadušitev ni dolg postopek. Na primer, za tršo zelenjavo, kot sta korenje in zelena, zadostuje 30 minut, za bučke - 15 minut, za listnato zelenjavo, kot je špinača - 5-10 minut;
8. Če želite, da ima jed omako, dodajte moko, da se zgosti, 10 minut preden ugasnete štedilnik. To naredimo, potem ko ga zmešamo v malo hladne vode ali paradižnikovega soka, pri čemer pazimo, da se ne naredijo grudice.
Preizkusite naše predloge za govejo obaro, dušene gobe v pastirskem slogu, dušen file, dušen piščanec v lovskem stilu, dušeno krače.
Priporočena:
Pomembni Koraki Za Pripravo Res Okusne Kumarice
Konzerviranje sadja in zelenjave je tako rekoč tradicija v skoraj vsaki bolgarski hiši. Jesen je sezona, ko je ta aktivnost v polnem razmahu. Tu je nekaj osnovnih korakov pri pripravi zimske hrane in predvsem kumaric, ki jih morda poznajo številni gostitelji, a za druge boste morda koristne nove informacije.
Robotski Kuhar Pripravi 2000 Jedi
Milijoni gospodinj po vsem svetu ne morejo več skrbeti, kaj si bodo skuhali za večerjo in kako bodo jed ocenili v družini. Ameriško podjetje Molly Robotics je izumilo robotski kuhar , ki lahko pripravi 2000 jedi, poroča časnik Independent. Pametni stroj ne more samo pripraviti ogromno jedi, ampak imajo same jedi odličen okus, pravijo njegovi ustvarjalci.
Pomembni Koraki Pri Pokušini Vina
Pri pokušini vina je treba upoštevati nekaj tankočutnosti. Degustacija poteka s pomočjo treh senzoričnih organov - oči, nosu in neba. Način držanja skodelice je prvi element, ki začne degustacijo. Skodelico naj drži podstavek. To je pomembno, da se izognete sledu na skodelici in preprečite, da bi se skodelica ročno ogrevala.
Štirje Koraki Pri Pripravi Popolnega Zdravega Napitka
Obstaja dobesedno na tisoče receptov za shake, ki jih lahko najdete, če se le odločijo za iskanje. Najlažji način je, da pred pripravo osvežilne pijače vidite, katere primerne izdelke imate v hladilniku. Obstaja pa nekaj pravil in izdelkov, ki jih morate imeti vedno pri roki, da se prepričate, da bo poleg slastnega šejka, ki ga boste naredili, tudi koristen.
Kulinarične Finosti Pri Pripravi Azijskih Jedi
Azijska kuhinja uporablja najrazličnejša živila (meso, gobe, zelenjava, jajca, oreški, sadje, ribe itd.), Pri tem pa izključuje izdelke, ki vsebujejo holesterol, razen jajc. Veliko majhnih obrokov je pripravljenih in postreženih. Jedi so vedno pisane in estetsko oblikovane, pogosto kombinirane z rižem ali kruhom.
