2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vendar pa sintetični analog mleka, ki ne bo vseboval laktoze in holesterola, razvijajo strokovnjaki, piše Daily Mail. Strokovnjaki upajo, da bo nova pijača zmanjšala odvisnost od industrijske živine.
Po mnenju bioinženirjev iz podjetja Muufir bo to čez približno stoletje glavni nadomestek mleka. Znanstveniki bodo predstavili novo metodo pridobivanja mlečne pijače na Cork University College na Irskem.
Perumal Gandhi, Ryan Pandya in Isha Datar upajo, da bodo s prvo serijo umetnega mleka pripravljeni v nekaj mesecih. Po metodi znanstvenikov bodo najpomembnejše sestavine mleka pridobljene iz kvasa.
Strokovnjaki so izvedli študijo, ki dokazuje, da je sestava mleka izredno preprosta. Glavnih sestavin, ki so odgovorne za njegov okus in delovanje, je le šest beljakovin in osem maščob.
Tudi mleko vsebuje laktozo, vendar raziskovalci pravijo, da je manj pomembna. Če izločimo laktozo, bo mleko primerno za uživanje 75 odstotkov svetovnega prebivalstva, ki ne prenaša do njega.
Laktozna intoleranca ali laktozna intoleranca je dokaj pogost problem v Evropi in na Kitajskem. To je stanje, v katerem pride do pomanjkanja proizvodnje ali pomanjkanja encima laktaze za predelavo laktoze.
Posledično ljudje z intoleranco za laktazo pogosto uživajo mišične krče, pline, želodčne težave, bruhanje in povečano kislost pri uživanju mleka in vseh mlečnih izdelkov.
Manifestacija intolerance za laktozo po otroštvu je značilna predvsem za zahodne Evropejce (približno 15-25%), pa tudi nekatere azijske in večino afriških domačinov (približno 90%).
Strokovnjaki si prizadevajo, da bi sintetično mleko kmalu pripravili, v upanju, da bo izdelek lansiran najkasneje v treh letih. Nato nameravajo celo razviti komplete z glavnimi sestavinami, da jih bo vsak, ki želi, naredil doma.
Priporočena:
Francozi So Izumili Ribe S Kostanjem
Recept za okusno ribo s kostanjem, ki lahko postane božično presenečenje za tiste, ki ne marajo mesa, je pred več kot stoletjem ustvaril francoski kuhar. Potrebujete file postrvi ali lososa - štiri kose, sto gramov masla, eno čajno skodelico smetane, sto gramov naribanega rumenega sira ali parmezana, štiristo gramov kostanja, eno žličko črnega popra, sol po okusu.
Britanci Trdijo, Da So Izumili šampanjec
Ljubitelji šampanjca vedo, da je penečo tekočino izumil francoski menih Dom Perignon. Vendar temu ni bilo tako. Neznani britanski zdravnik iz 16. stoletja je bil oče šampanjca, poroča tabloid "Daily Mail". Na ta način se izpodbijajo ustaljeni postulati v 300-letni zgodovini božanske pijače.
Menihi So Izumili Beli Sir
Beseda "sir" izvira iz angleškega "cheese", ta pa iz latinskega caseus. Čas, ko so se ljudje prvič naučili proizvajati sir , sodobni znanstveniki ne morejo natančno imenovati. Menijo, da se je proizvodnja sira začela že v 8.
Posnetke So Izumili V Severni Evropi
Posnetki izvirajo iz severnoevropskih držav, kjer še vedno živi tradicija pitja majhnega kozarca alkohola v enem požirku. Pred mnogimi leti so bile nekatere od teh držav precej revne in kmetje, ki so pili, so bili prisiljeni destilirati alkohol iz tistega, kar so imeli.
Testenine So Izumili V Starem Egiptu
Da bi testenine kar najbolje izkoristili, moramo vedeti, za katere vrste so. Testenine so po legendi izumili stari Egipčani. Po smrti Egipčana so njegovi sorodniki zraven njegovih posmrtnih ostankov postavili nekaj podobnega rezancem, da bi lahko kaj pojedli na območju mrtvih.
