2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Korijander poleg tega, da jedem, ki jih pripravljamo, daje nepremagljiv okus, je tudi vir dragocenih vitaminov.
Ščepec koristne začimbe ali z drugimi besedami štirje grami vsebuje 2 odstotka vitamina C, ki ga potrebujemo na dan, in 5 odstotkov vitamina A, ki ga potrebujemo.
Hkrati ta količina vsebuje le 1 kalorijo, 0 gramov maščobe, 0 gramov ogljikovih hidratov, 0 gramov beljakovin.
V listih koriander Vsebuje tudi vitamin K, ki pomaga raztapljati maščobe in pomaga pri strjevanju krvi.
Druge koristne snovi, ki jih vsebuje aromatična začimba, so folna kislina, kalij, mangan in holin. V koriandru najdemo tudi antioksidante, kot so beta-karoten, beta-kriptoksantin, lutein in zeaksantin.
Olje, pridobljeno iz začimbe, ima močan antioksidativni učinek in pomaga močno zatirati oksidativne procese, ki se pojavijo v človeškem telesu.
Druga koristna funkcija koriandra je, da ko ga dodamo drugi že pripravljeni hrani, upočasni njegovo kvarjenje. Listi rastline delujejo tudi protibakterijsko proti salmoneli.
S tem se uporabne funkcije koriandra še ne končajo. Nedavne študije so pokazale, da začimba ustavi kopičenje svinca v telesu.
Strokovnjaki verjamejo, da se zdravila iz njega lahko uporabljajo za boj proti toksičnosti, ki jo povzročajo svinec in druge težke kovine.
Zaradi teh lastnosti je koriander predmet preučevanja znanstvenikov kot način naravnega čiščenja vode. Iz istega razloga je rastlina našla prostor tudi pri napitkih za razstrupljanje.
Največ koristnih vitaminov in snovi koriandra vsebuje listi, zato jih je treba skrbno ločiti od njegovih stebel.
Pomembno je vedeti, da je treba pri rezanju svežih listov to narediti z ostrim nožem, saj bo koriander sicer izgubil nekaj okusa.
Priporočena:
Korijander Za Zdravo življenje
Korijander je aromatična začimba in ima zdravilne učinke - pomirja, deluje protimikrobno in protivnetno. Korijander je poživilo, ki lahko pomaga k boljši prebavi, izboljšanju apetita in okusu jedi. Korijander se uporablja kot diuretik za pekoč občutek pri uriniranju.
Lešniki So Neprecenljiv Vir Vitaminov
Po zadnjih študijah nutricionistov je dobro, da je več kot 50% hrane, ki jo zaužijemo, surove. To je posledica dejstva, da je vse, kar pride v ponev, ponev ali pečico, podvrženo nekakšni toplotni obdelavi, pri kateri se izgubi velik del dragocenih snovi izdelkov.
Črni Fižol - Bogat Vir Beljakovin In Vitaminov
Pri nas se največ uživa beli fižol in fižol. V Turčiji je poleg belega fižola zelo znan tudi črni fižol. Črni fižol vsebuje beljakovine, različne vitamine in minerale. Profilaktično deluje pri slabokrvnosti, zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa.
Hrana, Ki Je Vir Vitaminov Skupine B
Vitamini skupine B so skupina v vodi topnih vitaminov, ki igrajo pomembno vlogo v celični presnovi. Prej so nekatere snovi spadale med vitamine skupine B, kasneje pa je bilo ugotovljeno, da gre za vitamine podobne snovi, ki se sintetizirajo v človeškem telesu.
Jajca: Nepogrešljiv Vir Dragocenih Snovi
V preteklosti so bila jajca simbol sreče. Bogat vir hranil, jajca so vir življenja. Beljakovine, vitamini, minerali in maščobe, ki jih vsebujejo, so izredno pomembni za razvoj telesa. Jajce vsebuje povprečno 6 gramov maščobe in zelo majhno količino ogljikovih hidratov.
