2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Skoraj 90 odstotkov bolgarskih malin izvažajo v tujino. Domače sadje kupujejo predvsem iz Nemčije, Belgije, Anglije, Francije in Nizozemske, meja pa ostane zamrznjena ali v obliki marmelade.
Novico je osebno prišel od predsednika Nacionalnega združenja pridelovalcev maline Božidarja Petkova, ki je pojasnil, da domača poraba maline pri nas je le znotraj 5-10 odstotkov.
In medtem ko tuji proizvajalci kupujejo 70 odstotkov oljk zamrznjenih, 20 odstotkov zdrobljenih in nazadnje v obliki marmelad in sokov, pri nas sadje uživajo predvsem kot sokove ali marmelade.
Kakovostne sveže bolgarske maline iščejo predvsem na obali Črnega morja, kjer so prisotne na jedilnikih restavracij in hotelov.
Do lani so drugo kakovostno sadje, ki se uporablja predvsem za proizvodnjo kompotov, marmelad in marmelad, izvažali predvsem v Rusijo, je pojasnil Petkov, a tam je embargo zaprl trge.
Domače maline pa so našle trg v drugih evropskih državah in vse več podjetij iz Nizozemske, Belgije in Velike Britanije uvozi okusno sadje iz svojih domovin.
To je posledica vedno večje kakovosti domačih malin, ki jo opažamo v zadnjih letih.
Aktivna akcija nabiranja malin je v polnem razmahu. Letos pričakujemo rahlo povišanje odkupnih cen, medtem ko kmetje poročajo o bogati letini.
Letos se odkupne cene za kilogram malin gibljejo od približno 3,60-3,90 za industrijske maline za pridelavo do 4-6 BGN za kilogram za sveže maline za neposredno uživanje.
Cene so za eno idejo višje kot lani, ko so s kilogramom aromatičnega sadja trgovali za približno 3 - 3,60 leva na kilogram za maline, industrijsko proizvodnjo.
Cene malin pri nas so neposredno odvisne od pridelka in cen aromatičnega sadja v Srbiji. To je posledica dejstva, da je domača malina po kakovosti boljša od srbske maline in velik del srbskih predelovalcev raje kupuje naše maline.
Zanimanje za domače maline je posledica dejstva, da jih ponujajo po privlačnih cenah, ki so do 20 odstotkov nižje.
Trenutno se v Srbiji kilogram malin sorte Vilamet odkupi po cenah 2,20 evra za kilogram, sorta Miker pa trguje po cenah okoli 2,4 evra za kilogram. Po mnenju strokovnjakov so višje cene sadja v Srbiji posledica primanjkljaja v zadnjih letih.
Glede na upad proizvodnje maline v Srbiji lokalni proizvajalci pričakujejo dobro letino maline. Strokovnjaki ocenjujejo, da bodo na poletnih sortah Vilamen, Miker, Shopska in bolgarska rubina pobrali med 700 in 1000 kg na dekar.
Priporočena:
Solata Bolgarskih Tradicij
Če kdo kdaj povzroči spor glede tega, kakšno naj bo znamenje naše narodne identitete v kulinaričnem smislu, je Šopska solata bi bil vodja. Glede nespornega okusa in izjemne prilagodljivosti še enemu nacionalnemu simbolu - žganju, nima nasprotnikov.
Ugotovljeno Je Bilo, Kakšna Je Vsebnost Bolgarskih Klobas
Pregled bTV je pokazal vsebnost klobas, ki se prodajajo pri nas. Po videoposnetku, ki prikazuje peresa, kljune in drobovino, ki jih klobasam dodajajo, je vse več ljudi dvomljivih do mesnih izdelkov. Oznake ne opisujejo, kolikšen odstotek mesa vsebujejo klobase , vendar je jasno, da vsebujejo sojine beljakovine, laktozo, guar gumi, mononatrijev glutamat, natrijev nitrit, modificiran škrob.
V Grčiji Je Do 20 Odstotkov Jajc Bolgarskih
Skoraj 20 odstotkov jajc v trgovski mreži naše sosede Grčije naberemo v Bolgariji. To je napovedal predsednik predsednika rejcev perutnine v naši državi - Ivaylo Galabov. Po njegovem mnenju se na izvoz ne zanašajo le grška letovišča v bližini naše države Bolgarska jajca , vendar ima večina verig v naši južni sosedi sklenjene pogodbe z bolgarskimi proizvajalci.
Napovedali So Pomanjkanje Bolgarskih Začimb In Zelišč
Strokovnjaki s področja trgovine so sporočili, da je bilo na domačih trgih zabeleženo resno pomanjkanje bolgarskega peteršilja in mete ter drugih zelišč in začimb. Jasna so opažanja, da na trgih manjkajo najbolj uporabljana zelišča in začimbe bolgarskih proizvajalcev.
Skoraj Polovica Bolgarskih žensk Ima Prekomerno Telesno Težo
Svetovna raziskava bolezni, povezanih z debelostjo, kaže, da ima polovica žensk v Bolgariji prekomerno telesno težo, njihov odstotek pa se je povečal. Nagnjenost k debelosti je vse pogostejša, tako pri nas kot po svetu. Novi podatki kažejo še bolj zaskrbljujoče statistike.
