2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zunaj je pomlad, z njo pa tudi prva sveža zelenjava in sadje. Po dolgih zimskih dneh ob mizah mesnih jedi in rdečih vin se veselimo spomladanskih jedi, ki bodo na brbončice vnesle raznolikost, svežino in veselje. Na trgu so zdaj na voljo sveža čebula, česen, špinača, pristanišče, kislica in prve jagode.
Raznolikost svežega sadja in zelenjave je mogoče popolnoma združiti pri pripravi dišečega pomladanskega kosila. In ko diši pomlad - diši po zeleni.
Logično ena pomladno kosilo je začeti s spomladansko solato. Lahko je tradicionalno - iz solate, redkvice, sveže čebule. Lahko kombinirate s koruzo, avokadom, kuhanimi jajci, mocarelo. Solata lahko vsebuje zgodnje zelje, korenje, rukolo in kapre. Da je solata drugačna in še bolj okusna, jo lahko aromatiziramo s svežimi zelenimi začimbami, ki dodajo okus vsakemu prelivu. To so svež peteršilj, koper, bazilika in meta.
Foto: Zoritsa
In še nekaj nenavadnih predlogov za solate: regrat s čebulo, svež česen, korenine špinače. Kombinira drzno sveže spomladanske skušnjave lahko pripravite solato v svojem slogu in okusu, rezultat pa je lahko impresiven.
Naslednji predlog je seveda juha. Pomladna juha je običajno brezmesna in bistra, ne da bi se počutila. Kopriva, pristanišče in špinača so možnost priprave spomladanske juhe v kombinaciji z zeleno čebulo in rižem. Zelo primerna za sezono je juha iz bučk s svežim krompirjem in aromatizirana s koprom. Druga možnost je kremna juha, v kateri zelenjavo pretlačimo, njihovo kombiniranje pa je stvar osebne izbire. Zlasti primerne in bogate z vitamini so peteršiljeva juha, juha iz listov trte, krompirjeva kremna juha s kislico, juha iz kvinoje.
Foto: Zoritsa
Ideje za glavno jed tudi niso majhne. Tudi tu lahko špinačo in koprivo uporabimo v obliki ogretena. Pripravimo ga z dušenjem, stiskanjem in soljenjem približno 500 g špinače ali koprive. V posodo, v kateri bo jed pripravljena, vlijemo dve ali tri žlice olja, narežemo kup zelene čebule in rahlo dušimo. Dodamo zelenje in vse gre v pečico, občasno premešamo. Dodajte žličko paprike, nato vlijte mešanico treh stepenih jajc, malo moke, 500 ml svežega mleka in sveže mete. Mešanico prelijemo po špinači in pustimo, da se speče.
Foto: Dobrinka Petkova
Pristanišče in špinačo lahko pripravite z rižem in v pečici. Zelo okusen in mamljiv je dušen svež krompir, aromatiziran s svežim koprom in česnom. Iz svežega krompirja in zelene čebule je pripravljena zelo lahka in prijetna krompirjeva enolončnica. Tu je še nekaj svežih predlogov: kapama sveže čebule, musaka s špinačo, pire iz pristanišča in kislice, kopriva s sirom, kopriva z jajci, polpete iz bučk, sarma z listi vinske trte ali listi pristanišča, svež krompir s piščancem in smetano, jagnjetina z zelenjavo.
Za sladico seveda - jagode, ki so neustavljivo apetitne, jedo jih sveže, lahko pa jih vključimo v recepte za kreme, šarlote, sadne torte. Iz jagod se pripravljajo brezalkoholne in alkoholne pijače ter koktajli.
Rabarbara je pri nas malo poznana, toda iz nje se pripravijo zelo lepe torte, ki jim dajo rahel kiselkast okus.
Priporočena:
Ideje Za Pomladno Zelene Omake
Kaj je omaka, kdaj je vključena v recepte in kakšne so bile jedi, preden so jim dodali omake? Ta vprašanja si je gotovo moral zastaviti vsak ljubitelj te tekoče začimbe za hrano. Na njih ni težko odgovoriti. Če iščemo definicijo, ki najbolje opisuje bistvo omake, jo bo predstavila kot tekočo zmes različnih sestavin, ki jo razčlenimo tako, da je homogena.
Ideje Za Hitro Kosilo
Ko imate priložnost za kosilo doma, razveselite svoje bližnje s slastnim in hitrim kosilom. Okusna možnost za hitro kosilo je piščanec s česnom in karamelo. Za 4 porcije potrebujete 4 stroka česna, 1 žlico masla, 2 žlički rjavega sladkorja, ščepec soli, 4 polovice piščančjih prsi, četrt skodelice vode, 1 paradižnik, 120 gramov sira, pol čajne žličke Bazilika.
Ideje Za Hitro Kosilo S Piščancem
Piščanec ima veliko manj kalorij kot svinjina in je poleg tega, da je zelo okusen, enostaven in hiter za pripravo. In to je izredno pomembno v našem zanemarjenem vsakdanjem življenju. V tem primeru vam ponujamo 3 preizkušene recepte za hitro kosilo s piščancem:
Okusne Ideje Za Otroško Kosilo
Kuhanje za otroke je pravi izziv. Nobena skrivnost ni, da so malčki še bolj muhasti kot kraljevska veličanstva. To je posledica dejstva, da se otroci ne zavedajo, čemu služi hrana in zakaj je tako pomembno, da se dobro prehranjujemo. Za povrh pa jim dolžina kosila odvzame čas igranja.
Ideje Za Enostavno In Okusno Keto Kosilo
Večina ljudi se strinja, da je kosilo najtežji obrok za načrtovanje na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Danes v napornem delovnem tednu nimamo dovolj časa za pripravo hrane. Čas je, da se brez težav naučite skrivnosti priprava keto kosila in jejte okusno.
