2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Privlačen brokoli velja za pravo zakladnico vitaminov in hranil. Njihov popoln in prefinjen videz očara naša čutila, je praznik za oči in praznik za ustnice.
Zelo jih priporočamo za preprečevanje in zaščito pred rakom, pa tudi za različne nizkokalorične in prehranske diete.
Brokoli je zelenjava, ki spada v družino zelja in je zaradi svoje prehranske sestave priporočljiva v vseh dietah za prekomerno telesno težo in omejevalnih dietah za raka.
Zanimivo je, da ima kuhani brokoli večjo hranilno vrednost kot svež. Visoka hranilna vrednost je posledica velike količine snovi proti raku, tj. antioksidanti, ki so močan borec proti prostim radikalom, ki so glavni vzroki za vse maligne bolezni, ki se pojavijo v celici.
Brokoli je po svoji kemični sestavi bogat s kalcijem, železom, magnezijem in pomembnimi količinami žvepla, ki dajejo značilen vonj, ki se kaže pri kuhanju. Iz skupine vitaminov ima najvišjo vsebnost vitamin B9.
Običajno vsebujejo enako količino vitamina C. Bogati so z vlakninami, ki imajo pomembno vlogo pri pravilnem delovanju prebavnega sistema. So dokaj učinkoviti pri zdravljenju in terapiji za zdravljenje okužb, ki jih povzroča bakterija Helicobacter pylori, kar zmanjša simptome in skrajša trajanje zdravljenja.
Nutricionisti priporočajo, da je brokoli del prehrane vseh, ki se želijo zaščititi pred prostimi radikali, ki se v telesu vsak dan tvorijo v vseh običajnih procesih. Nedavne medicinske raziskave kažejo, da brokoli zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
Brokoli ima številne druge zdravilne lastnosti: lajša bolezni srca in ožilja ter izboljšuje elastičnost krvnih žil. Prav tako se izkažejo za zelo učinkovite pri zdravljenju sive mrene in konjunktivitisa.
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C ima brokoli pomembno vlogo pri izgradnji imunskega sistema telesa in v boju proti večini virusnih okužb. Še posebej so koristni pri zdravljenju gripe in prehlada, kar skrajša trajanje postopka zdravljenja.
Priporočljivo ga je uporabljati v prehrani v različnih pogojih, kot so: anemija; alergija; anksioznost; artritis; astma; zobne bolezni; srčna bolezen; depresija; impotenca; raztegnjene mišice; menopavza; nespečnost; osteoporoza; prehladi in gripa; stres.
Priporočena:
Brokoli Kali V Boju Proti Raku
Helicobacter pylori je vrsta bakterije, ki lahko povzroči peptični čir. Še pomembneje je, da obstajajo dokazi, da je bila povezana z rakom na želodcu. Svetovna zdravstvena organizacija uvršča Helicobacter pylori med rakotvorne snovi, ki prizadenejo nekaj milijard ljudi po vsem svetu.
Dišeč Divji česen - Okusen In Zdrav
Divji česen, Allium ursinum, imenovan tudi čarobni česen, je eden prvih znanilcev pomladi. V ljudski medicini je znana kot rastlina s številnimi aplikacijami. Uporablja se tako za pripravo izvlečkov in mazil kot za okusno zdravo hrano. Divji česen je trajna čebulna rastlina.
Prvi Bolgarski Brokoli - Ekološko čist In Okusen
Bolgarski znanstveniki s Kmetijske akademije v Plovdivu so razvili prvo bolgarsko sorto brokolija. Njeno ime je IZK Iskra. Kdor želi iz nje dobiti semena, lahko to stori tako, da se obrne na Inštitut za zelenjavo "Maritsa" - Plovdiv.
Špinača Je Borec Proti Diabetesu
Izkazalo se je, da špinača zelo pomaga proti diabetesu. Britanski Medical Journal piše o vrlinah "železne zelenjave" v obsežni študiji o uživanju sadja in zelenjave in njihovem vplivu na diabetes tipa 2. Ljudje, ki zaužijejo 150 gramov špinače in druge zelenolistne zelenjave na dan, imajo 14 odstotkov manj možnosti za razvoj sladkorne bolezni kot tisti, ki zaužijejo le 20 gramov.
Kako Kuhati Okusen Brokoli In Za Kaj Je Koristen
Zasluženo je, da je brokoli ponavadi najbolj oddaljen, najhladnejši in najbolj osamljen kraj v kotih naših krožnikov. Da bi ga jedli, si otroci pogosto predstavljajo, da so divji dinozavri, ki požirajo majhna zelena drevesa. Nekaterih odraslih ni lažje zaužiti.
