2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kakav vsebuje kemikalijo, ki bo kmalu postala glavna sestavina zdravila proti kašlju. Britanski znanstveniki trdijo, da je zdravilo v zaključni fazi kliničnih preskušanj in se lahko trži do dve leti.
Kemikalija se imenuje teobromin in jo najdemo v čokoladi in kakavu. Do danes večina pripravkov, ki se danes uporabljajo za oslovski kašelj, vsebujejo spojine, ki so derivati opiatov, kot je kodein. Vsako leto milijone ljudi po vsem svetu trpi vztrajen kašelj, ki traja več kot dva tedna.
Prejšnje raziskave so pokazale, da kakav lahko pomaga pri diabetesu in možganski kapi. Po mnenju skupine ameriških znanstvenikov flavonoidni epikatehin, ki ga vsebuje kakav, lahko reši človeštvo pred najpogostejšimi boleznimi v zahodnem svetu: možgansko kapjo, srčnim popuščanjem, rakom in diabetesom.
"Danes znanost prepozna 13 bistvenih vitaminov, vendar epikatehin ni med njimi, ker ne ustreza tradicionalnemu konceptu vitamina kot snovi, pomembne za normalno delovanje in rast celic, katerih pomanjkanje vodi v bolezni. Povezava med visoko porabo epikatehina in zmanjšano tveganje za te bolezni je tako osupljivo, da potrebuje nadaljnje raziskave. Možno je, da so te bolezni posledica pomanjkanja epikatehina, "je dejal strokovnjak za prehrano in podpredsednik združenja naravnih izdelkov Daniel Febrikant.
Širjenje ideje o vitaminih bi lahko farmacevtskim podjetjem omogočilo, da obogatijo svojo ponudbo in lansirajo epikatehinske kapsule, ki jih najdemo tudi v čaju, vinu, čokoladi in nekaterih vrstah sadja in zelenjave.
Po mnenju strokovnjakov proizvajalci kakava napačno izvlečejo epikatehin iz sestave izdelka zaradi njegovega grenkega okusa.
Zgodovina gojenja kakava se začne v Srednji Ameriki. Azteki so rastlino poznali iz 14. stoletja. Kakavovo drevo je zimzeleno. Doseže višino 8 metrov.
Divje raste v Srednji in Južni Ameriki, gojijo pa jo predvsem v Ameriki in Afriki. Kakšen je postopek proizvodnje kakava v prahu? Veliki plodovi se fermentirajo, nato se semena ločijo. Po odstranitvi semenske ovojnice ostane semensko jedro. Na tleh lahko naredimo pasto. Nato se uporablja za izdelavo čokolad, bonbonov, kakavovega masla in surovega kakava v prahu.
Priporočena:
Kakav
Kakav je surovina, brez katere priprava čokolade ne bi bila mogoča. Kakav, ki so ga pred tisoči leti uporabljali naši predniki, je danes eno najdragocenejših naravnih daril za hrano. Kakavu se pravzaprav reče fižol drevesa, ki prihaja iz Južne Amerike.
Zakaj Je Rožič Bolj Uporaben Kot Kakav?
Za mnoge ljudi rogovi je neznana kultura. Beseda "rogač" izvira iz arabske besede "kharrub", kar pomeni "stročji fižol". Rozhkov je zimzelena rastlina iz družine stročnic, značilna za sredozemsko regijo. Izvira iz severne Afrike in Španije, razširjena pa je tudi v Južni Ameriki, Avstraliji, Indiji in Južni Afriki.
Kakav Za Lepoto
Kakav se uporablja ne samo za pripravo vroče čokolade, ampak ga lahko uporabimo tudi za polepšanje in boj proti prezgodnjemu staranju. S pomočjo, kako lahko pripravite balzam za ustnice. Na vodni kopeli stopite žlico masla in dodajte žlico kakava v prahu.
Kakav Kot Superživilo
Po Inkih je kakav kava pijača za bogove. Prvi podatki o njem segajo v leto 1600 pred našim štetjem. Skodelice iz tega obdobja so našli v Hondurasu, v katerem naj bi Azteki pili tekoči kakav iz kakava. V novem svetu so kakav v Evropo prinesli v 16.
Kakav In Cimet Pozimi Za Zdravje
Naše telo pozimi potrebuje malo bolj obilno in kalorično hrano, da bo zdravo. Izkaže pa se, da za ohranjanje normalne teže poišče pomoč kakava in cimeta, ki se pojavita kot naravna regulatorja. Kakav spada med živila, ki imajo blag, vendar izrazit diuretični učinek.
