2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Indijske sladice so izjemno specifične in recept za Rasgulo se ne razlikuje. Predstavlja mehke kroglice skute, ki so namočene v ohlajenem sladkornem sirupu / glej galerijo /. Stopi se v ustih in ustvari neverjetno sladko izkušnjo.
Sladica Rasgulla prihaja iz Vzhodne Indije, vendar vam to ne preprečuje, da bi ga pripravili doma in uživali v kulinaričnem potovanju v novih in nenavadnih okusih.
Sestavine:
8 in 1/2 žličke. Polnomastno mleko
2 do 3 žlice. limonin sok
5 žlic. moka
2 žlički sladkor
4 žličke vode
2 do 3 žlice. vrtnica (ali nekaj pramenov žafrana)
Način priprave:
Pripravite sestavine. Mleko pristavimo na štedilnik na srednjo temperaturo. Redno ga mešajte, da ne zažge. Ko zavre, dodajte limonin sok in dobro premešajte. Kuhamo toliko časa, da se skuta loči od mleka, in odstavimo deset minut. Dobro stisnite skozi gazo in jo dobro operite pod tekočo vodo. Tako boste odstranili limonin sok.
Izdelek postavite nazaj v gazo in pustite približno eno uro, da se odcedi. Nato prestavite v skledo in premešajte. Nadaljujte, dokler ne postane popolnoma gladko. Nato po vrhu potresemo moko in še enkrat premešamo.
Ko ste pripravljeni, v večjo ponev zmešajte sladkor in vodo ter ju položite na kuhalno ploščo. Medtem ko sladkorni sirup vre, naredite gladke kroglice iz testa in jih previdno dodajte.
Najboljša možnost je, da jih kuhamo v loncu pod pritiskom. V tem primeru po dodajanju kroglic položite pokrov. Po prvi "piščalki" kuhamo še 10 minut.
Pustite Pojdi na sprehod popolnoma se ohladi, preden se jih dotakneš. Razširili se bodo na skoraj dvakratno prvotno velikost, vroči pa bodo občutljivi na dotik.
Ko se ohladi, na Rasgulo nalijte rožno vodo ali žafranov sirup (narejen z namakanjem žafranikovih niti v malo tople vode). Pred serviranjem nekaj ur shranite v hladilniku.
Priporočena:
Mousse Iz Limoninega Sira - Najbolj Sveža Sladica Za Posebno Priložnost
Ko pride pomlad, se vse spremeni. Dnevi se podaljšajo in vreme se ogreje. Povsod je zelena in barvita in vse se počuti svetlejše in svetlejše - tudi sladice. Čas je, da jabolčne in bučne pite odstavimo in se pomaknemo spomladanskim okusom. Mousse iz limoninega sira je lahka, puhasta in dovolj bogata, da jo lahko postrežemo kot izvrstno sladico.
Kaj So Sladica Vina
Desertna vina se od namiznih razlikujejo predvsem po tem, da imajo izrazit sladek okus zaradi visoke vsebnosti sladkorja in visoke vsebnosti alkohola. Za proizvodnjo sladicnih vin se najpogosteje uporablja takšno grozdje, ki kopiči veliko sladkorja in ima močno aromo.
To Ni Dežna Kaplja, Ampak Edinstvena Sladica
Morda ne verjamete svojim očem, toda kapljica na sliki ni voda, ampak prava sladica. Zaradi videza se imenuje Raindrop in je delo kuharskega mojstra Darrena Wonga. Sladica je navdihnjena s tradicionalno jedjo za japonsko kuhinjo, za njeno pripravo pa se uporabljata le dve sestavini - voda in agar, pridobljeni z ekstrakcijo rdečih in rjavih alg.
Najbolj Okusna In Lahka Sladica Za Veliko Noč Je Velika Noč
Najbolj priljubljena velikonočna sladica v Rusiji je tako imenovana velika noč / iz ruske besede, ki pomeni "velika noč" /. Pripravljajo ga že stotine let, glavna sestavina v njem je skuta. Najbolj varno je pripraviti kuhano veliko noč, saj se izognemo trenutku dodajanja surovih jajc.
Gulab Jamun: Neustavljiva Indijska Sladica
Predstavili vam bomo najbolj znane sladice v Indiji, ki spadajo med sirup. Njegovo ime je Gulaab Jamun. Beseda gulaab izhaja iz besed "GOL", kar pomeni indijski cvet, in "AB", kar pomeni voda. "Jamun" ali "
