2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Koruza je eno najbolj hranljivih žit. Surovo zrnje vsebuje skoraj 12% beljakovin, približno 6% maščob in 65-70% ogljikovih hidratov. Ta sestava sproža številna vprašanja med zagovorniki pravilne prehrane.
In glavno je, kako koruza je dobra za postavo in ali lahko škoduje.
Sezona kuhane koruze približuje. Toda ali je vredno jesti, če upoštevate pravila za tanek pas. Ali lahko? jemo koruzo in ali gre za prehranski izdelek - odgovor na to in druga vprašanja je v članku.
Nedavne študije mnogih nutricionistov kažejo na to koruza je celo koristna za hujšanje in lahko prispeva k znatnemu zmanjšanju odvečne teže.
Takoj ugotavljamo, da kalorična vsebnost tega izdelka, tako kot mnogih drugih, ni odvisna samo od sorte, temveč tudi od načina priprave. In tako - 100 g koruze vsebuje:
- surova koruza - 86 kcal;
- kokice brez olja - 325 kcal;
- ocvrta koruza / koruza na žaru - 441 kcal;
- kuhana koruza - 123 kcal;
- koruza v mikrovalovni pečici / pari - 131 kcal;
- koruza v pločevinkah - 119 kcal.
Kot lahko vidite, obstajajo načini za pripravo koruze, ki vam bodo omogočili, da uživate v svojem najljubšem izdelku, ne da bi škodovali postavi, in nekaterim, ki se jim morate odreči, če želite videti dobro v kopalkah.
Več koristi uživanja kuhane koruze
- Koruza pozitivno vpliva na presnovo, preprečuje procese fermentacije in gnitja v črevesju;
- Izdelek vsebuje veliko hranil in ne škoduje zdravju kljub visoki vsebnosti škroba;
- Koruza vsebuje veliko vlaknin, ki jih telo ne absorbira. Celotna vlakna prehajajo skozi prebavni trakt, absorbirajo vso hrano "smeti" in jo odstranijo iz telesa. Vlaknine so tudi odlično okolje za koristno črevesno bakterijsko floro. Vlaknine očistijo telo deoksidirane hrane, toksinov;
- Kuhana ali dušena koruza je odličen vir dveh močnih antioksidantov - luteina in zeaksantina. Ščitijo telesne celice pred mutacijami;
- V nasprotju s splošnim prepričanjem, koruza ni spremenjena. Tak postopek se zgodi samo pri tistih sortah, ki so poslane v predelavo olja.
Priporočena:
Koruza
Čeprav je koruza pogosto povezana z rumeno, obstajajo različne sorte, ki imajo različne barve, kot so rdeča, roza, črna in modra. Koruza raste na storžu, zrna koruze pa so zaščitena s svilenimi nitmi in ovita v debele liste. Domneva se, da koruza kot pomembna rastlinska hrana izvira iz Mehike in Srednje Amerike.
Koruza Je Superhrana
Redno uživanje koruze je zelo koristno. Dovolj je pridobiti vse potrebne vitamine za telo. Žita ščitijo srce in telo pred različnimi boleznimi. Ena izmed njih je diabetes. Ljudje, ki vsak dan jedo koruzo, dobijo 22% več vlaknin, ki so nujne za zdravo prehrano.
Kuhana Koruza Je Zastrupila 28 Ljudi
Po zaužitju kuhane koruze, prodane uličnemu prodajalcu, je bilo v urgentno središče mesta Karlovo s simptomi zastrupitve s hrano sprejetih 28 ljudi. Med sprejetimi simptomi zastrupitve s hrano so 4 otroci od 2 do 11 let. Štiri dekleta, stara 2, 7, 10 in 11 let, in mlada ženska, stara 21 let, so bila prva sprejeta v bolnišnico.
S čim Gre Koruza?
Koruzo lahko popolnoma kombiniramo s skoraj vsemi tradicionalnimi jedmi, ki jih večinoma pripravljajo v bolgarskih gospodinjstvih. Zelo se ujema z okusom krompirja, riža ali katere koli vrste zelenjave. Seveda ni zelo primeren dodatek stročnicam, čeprav je tudi tu mogoče narediti kompromis, če je le po vašem okusu.
Koruza In Rumene Kroglice
Koruzo so prvi udomačili Indijanci, po nekaterih podatkih pred 6 leti, po drugih pa 7-12 tisoč let v današnji Mehiki. Obstajajo dokazi, da je koruza rasla v Južni Ameriki pred 60.000 leti, ko na ameriški celini niso živeli ljudje. Takrat je bilo koruze 10-krat več kot zdaj.
