2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Priprava pečenega piščanca z dodatkom nekaterih za domačo kuhinjo netipičnih začimb ga lahko spremeni v apetitno kulinarično izkušnjo. Oglejte si, kako pripravite pet edinstvenih in enostavnih receptov iz tuje kulinarike za prijetnega in apetitnega piščanca.
Sočni piščanec z okusom zelene in česna
Potrebni izdelki: 1 celoten piščanec - približno 1,5 kg - očiščen v notranjosti, sol in poper po okusu, 1 žlica česna v prahu ali po okusu, 1/2 žličke margarine, 1 steblo zelene z odstranjenimi listi.
Način priprave: Pečico segrejte na 175 stopinj. Piščanca položite v ponev in notranje in zunanje strani obilno začinite s soljo in poprom. Notranjost potresite še enkrat s piščancem in česnom v prahu. Dajte 3 žlice. margarine v piščančji votlini. Preostale kepe margarine razporedite okoli piščanca v ponvi. Zeleno narežemo na tri ali štiri kose in jo vanj damo tudi kot nadev. Pečemo nepokrito 1 uro in 15 minut v ogreti pečici. Pečenega piščanca odstavimo z ognja in prelijemo s stopljeno margarino in juho za praženje. Ponev pokrijemo z aluminijasto folijo in pred postrežbo pustimo stati približno 30 minut.
Majonezni piščanec s parmezanom in rožmarinom
Potrebni izdelki: 1 cel piščanec - narezan na 6 kosov, 1 čajna žlička majoneze, 1/2 čajne žličke naribanega parmezana, 2 stroka česna - zdrobljen, 1 žlica drobno sesekljanega, svež rožmarin, 1 čajna žlička soli in sveže mleti črni poper po okusu.
Način priprave: Pečico segrejte na 175 stopinj. Majonezo, česen, rožmarin, sol in poper zmešajte v skledi. Piščanca položimo na koščke v ponev, po vrhu ga razporedimo po majonezni mešanici in potresemo s parmezanom. Pečemo, dokler sokovi, ki izhajajo iz njega, ne postanejo bistri - približno 1 uro in 10 minut. Piščanec na sredini ne sme biti več roza.
Karibski piščanec z ingverjem in cimetom
Potrebni izdelki: 1 (1,5 kg.) Cel piščanec, 1 in 1/2 žlice svežega limoninega soka, 50 gramov ruma, 1 žlica rjavega sladkorja, 1/4 žličke pekoče rdeče paprike, 1/4 žličke. zmleti klinčki, 1/2 čajne žličke cimeta, 1/2 čajne žličke ingverja - mletega, 1 čajna žlička črnega popra, 1/2 čajne žličke soli, 1/2 čajne žličke. posušeni listi timijana, 1 žlica rastlinskega olja.
Način priprave: Pečico segrejte na 165 stopinj. V majhni skledi zmešajte limonin sok, rum in rjavi sladkor ter odstavite. Združite pekočo rdečo papriko, nageljnove žbice, cimet, ingver, črni poper, sol in timijan. Piščanca namažemo z oljem, nato pa vrh namastimo z mešanico začimb. Položite ga v ponev in pecite približno 90 minut, dokler sokovi ne postanejo bistri. Vsakih 20 minut med praženjem piščanca pokapajte z lastno omako. Preden ga razrežemo, ga odstavimo za 10 minut.
Pečen piščanec "Moho" s kumino
Potrebni izdelki: 1 (2,5 kg.) Cela piščanca - narezana na koščke, 1/2 žličke hladno stisnjenega oljčnega olja, 1 in 1/2 žličke. kumina, 1 in 1/2 žličke soli, 1/2 žličke posušenega origana, 2 žlici sesekljanega česna, 3 žlice limoninega soka, 3 žlice pomarančnega soka
Način priprave: Oljčno olje segrevajte v majhni ponvi na srednje močnem ognju, dokler ni zelo vroče. Medtem ko se maslo segreva, v posodo pretlačite kumino, sol, origano in česen. Nato začimbe prelijte z vročim oljem. Pustite, da se zmes nekoliko ohladi. Dodajte limonin sok in pomarančni sok ter dobro premešajte. Piščanca položite v veliko plastično vrečko za pečenje, ki jo je mogoče zatesniti; vanj vlijemo marinado in stresemo piščanca, da zagotovimo enakomerno lepljenje in nanašanje mešanice nanjo. Pustite v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč. Pečico segrejte na 190 stopinj. Mariniranega piščanca položimo v ponev. Pečemo ga, dokler okoli kosti ni več roza in sokovi so bistri - približno 1 uro.
Apetiran piščanec z maslom, limonino lupino in koriandrom
Potrebni izdelki: 1 (približno 2 kg.) Cel piščanec, 1 žlička masla - stopljeno pri sobni temperaturi, 1 cela glava česna - zdrobljen, lupina 3 limon, lupina 1 pomaranče, 2 žlici sesekljanega drobnjaka, 1 žlica sezamovega olja, 1 žlica drobno sesekljan svež timijan, 1 in 1/2 žličke soli, 1 in 1/2 žličke. mleti črni poper, 1 žlička mletega koriandra.
Način priprave: Piščanca sperite in pustite, da se 30 minut suši na zraku. Pečico segrejte na 150 stopinj. V posodo damo maslo, česen, limonino in pomarančno lupino, čebulo, sezamovo olje, timijan, sol, poper in koriander in mešamo, da se dobro povežejo. S prsti popustite piščančjo kožo na prsih in stegnih; izdatno namažite celotnega piščanca z mešanico olja, vključno z notranjostjo. Postavite ga pod ohlapno kožo. Piščanca položite v pekač s prsi navzdol.
Pokrijemo ga z aluminijasto folijo in dobro zapremo na pladenj. Pečemo v ogreti pečici 1 uro. Nato piščanca premaknite tako, da bodo njegove prsi obrnjene navzgor. Pečemo približno 20 minut. Dvignite temperaturo pečice na 205 stopinj. Pražite piščanca, dokler koža ne postane zlato rjava - približno 10 minut. Pred rezanjem počakajte 10 minut.
Priporočena:
Tuje Jedi Za Velikonočno Mizo
Tradicionalne za bolgarsko velikonočno mizo so solate z jajci, velikonočni kolači, pečena jagnječja noga. Kristjani iz različnih držav za veliko noč poskrbijo za zanimive jedi. Velikonočni zvitki, znani pod imenom Hot Cross Buns, so v Angliji tradicionalni.
Najboljši Okraski Za Pečen Piščanec
Namesto navadnega krompirja ali riža za okrasitev pečenega piščanca postrezite presenetljivo različico zelenjavni okras . Zeleni pire krompir je osvežujoč in poln vitaminov. Potrebni izdelki: 200 gramov olupljenega krompirja, 200 gramov bučk, sredica in lupina odstranjena, sol po okusu, 2 vejici kopra, 2 vejici bazilike, 1 strok česna, 2 žlici olja.
Apetitni Recepti Z Divjim česnom
Divji česen se imenuje tudi medvedja čebula, gozdni česen, kvas in čarobna čebula. O njenih zdravilnih lastnostih obstaja legenda. Menijo, da med zimskim spanjem medvedi iščejo za čiščenje želodca, črevesja in krvi. Divji česen najdemo večinoma na vlažnih in senčnih travnikih, bogatih s humusom, pod grmičevjem v listnatih gozdovih in v gorah.
Apetitni Recepti Z Bučo
Buča je pri nas dobro poznana. Pogosto se uporablja za sladice, je pa tudi del mnogih slanih receptov. Dodana kateri koli jedi pa vedno doda njen prijeten in neustavljiv okus. Kebab v buči Sestavine: 1 majhna buča (violina), 500 gramov mesa (svinjina / piščanec / govedina - neobvezno), 4 čebule, 500 gramov gob, ½
Pečen Piščanec Je Najbolj Nasitna Hrana
Če se želite vsak dan počutiti siti, zadovoljni in lahkotni, je najprimernejša hrana porcija pečenega piščanca z dušeno zelenjavo. Glede na prehrano po indeksu nasičenosti izdelkov je piščanec prvak, ki nas lahko najbolje nasiti in shujša, ne da bi bil lačen.
