2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mehiška kuhinja, znan po raznolikosti ognjenih okusov in začinjenih začimb, ni naključno uvrščen med najbolj priljubljene na svetu. Spretna kombinacija predkolumbovskih prehranjevalnih navad, ki so jih zapustili Azteki in tisti, ki so osvojili Novi svet, še danes navdušuje vsakega gosta v državi.
Obstaja veliko mehiških specialitet, ki jih je vredno poskusiti, če pa želite povedati, da poznate mehiško kuhinjo, ste verjetno poskusili različne vrste tortilj. Ne glede na to, ali so narejene iz koruzne ali pšenične moke, so osnova mehiške kuhinje in s svojo raznolikostjo lahko navdihnejo vsakogar.
Tu so glavne vrste tortilj, ob upoštevanju, da so z izjemo severnih delov Mehike, kjer so narejene iz pšenične moke, koruzne pogače raje povsod drugje.
1. Tacos
Veliko se uporabljajo v tako imenovani kuhinji tex-mex. So razmeroma mehke torte, ki se prepognejo in jih lahko nadevamo z mesom in različno zelenjavo. Njihovo polnjenje je običajno sestavljeno iz izdelkov, kot so solata, fižol, mleto meso in aromatične začimbe. Ko so zloženi ali zviti, okrasite s smetano, naribanim sirom, paradižnikom ali eno izmed priljubljenih ognjevitih mehiških omak.
2. Buritosi
Tako se imenujejo samo pšenične tortilje, značilne za severno in osrednjo Mehiko. Njihov nadev je narejen iz mesa ali zelenjave ali kombinacije obeh izdelkov, da ga ne spustijo, se robovi kruha zložijo na eno stran.
3. Totopos
Tale vrsta tortilje je koruzni kruh s 4 hlebčki, ki je ocvrt in je podoben čipsu. Uporablja se kot žlica, s katero lahko zajemate tradicionalni guacamole ali katero koli drugo jed.
4. Enchiladas
Izgledajo kot naše palačinke, ki jih lahko napolnimo s poljubnim nadevom, a prelijemo s paradižnikovo omako.
5. Tamales
Ime te vrste tortilje izhaja iz posebne posode, v kateri se parijo, znane kot tamalera. Poleg mesnih in zelenjavnih nadevov jim dodajo testenine, same tamale pa zavijejo v koruzne ali palmove liste.
Priporočena:
Riž - Različne Vrste, Različna Priprava
Belo ali rjavo, polnozrnato, blanširano, s kratkimi ali dolgimi zrni … Basmati, gluten, himalajski, sladica … In še in še - iz Azije, Afrike, Evrope in tiste, ki jo gojimo v naših deželah. Riž obstaja v toliko različicah in sortah, da bo težko, da ga človek našteje, prebere in si zapomni.
Katere So Različne Vrste Popra
Poper je tradicionalna začimba, ki jo uporablja skoraj vsaka gospodinja. Izbira se pogosto nanaša na črni ali rdeči poper, čeprav obstaja veliko različnih vrst. Tu so najbolj priljubljeni med njimi. Zelena paprika Zeleni poper je v bistvu nezrelo zrno, ki se najpogosteje uporablja v slani in kisli slanici.
Tukaj Je Opisano, Kako Dolgo Se Različne Vrste Alkohola Razgrajujejo
Koliko časa traja, da se alkohol razgradi v naši krvi, je odvisno od številnih dejavnikov. Pomembno je, ali ste pred kratkim jedli in kaj jeste. Če ste jedli samo solato ali sadje, vas bo alkohol ujel veliko hitreje, kot če bi jedli solato, predvsem sladico.
Kako Dolgo Se Marinirajo Različne Vrste Mesa
Mariniranje je zelo pogost del kuhanja in je v takšni ali drugačni obliki prisotno v vsaki kuhinji. Pri nas je to plod velikih izkušenj zaradi naše zavidljive dejavnosti na področju domačega konzerviranja. Mariniranje se je v preteklosti uporabljalo predvsem za ribe in se je imenovalo aqua marina - morska voda.
Različne Vrste Curryja
Na oddaljeni Japonski se kari tradicionalno uživa 125-krat na leto, najpogosteje v kombinaciji z rižem ali vloženo zelenjavo. Na zahodu - ravno nasprotno. V britanski kuhinji je kari mesna omaka, ki je sestavljena iz ingverja in česna. Glede na barvo obstajajo tri vrste curryja - zelena, rumena in rdeča.
