2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nasveti za načrtovanje obrokov
Uživanje vegetarijanske hrane in vzdrževanje stroge vegetarijanske prehrane je precej zapleteno in vodi do natančnih in težkih faz priprave hrane. Uspešno načrtovanje vegetarijanske prehrane zahteva znanje in dobro poznavanje makrohranil ter vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo različna živila. Na primer, ljudje, ki bi radi shujšali z vegetarijansko prehrano, bi morali skrbno izbrati količino beljakovin, vitamina B, železa, kalcija in riboflavina.
Vegetarijanci lahko uporabljajo štiri osnovna pravila, opisana v tej prehrani, kot vodilni element pri načrtovanju in pripravi prehrane. Pomembno je vedeti, da nobena vrsta zelenjave ne more zagotoviti vseh osmih esencialnih aminokislin, ki jih najdemo v mesu, vendar ne vsebuje vedno uravnoteženega razmerja teh aminokislin. Zato potrebujemo različna živila, ki imajo kombinacijo prehransko uravnoteženih sestavin. Praviloma obstajata dva pristopa k izbiri vegetarijanske prehrane.
- kombinacija jajčnih ali mlečnih izdelkov z žiti;
- kombinacija žit z oreški, suhim fižolom ali suhim grahom
Nadomestne sestavine v vegetarijanstvu
Če samo preučite proces vegetarijanstva, boste zelo presenečeni, ko boste ugotovili, da se vam ni treba odpovedati svojim najljubšim receptom, čeprav sledite načelom vegetarijanstva. Uporabite lahko toliko nadomestkov, ki dajo enak rezultat kot izdelki, ki v tem načinu niso dovoljeni.
V mnogih primerih lahko meso enostavno nadomestimo z gobami, jajčevci ali suhim fižolom. Uporabimo lahko tudi tofu, pa tudi nekaj zelenjave, saj daje tudi sprejemljiv rezultat. Če recept potrebuje okus ali začimbo z mesnim okusom, ga poskusite nadomestiti z zelenjavno juho, česnovo juho ali vodo s ščepcem sojine omake.
Če s svojega jedilnika poskušate odstraniti mlečne izdelke, jih poskusite nadomestiti s sojinim sirom ali oreškovim sirom. Ohlapni tofu je pogosto lahko nadomestek skute. Tu je čudovita imitacija parmezana - mešanica praženih sezamovih semen in krušnega kvasa. Številni vegetarijanci uživajo v pripravi zanimivih jedi iz ovsa, riža, soje ali mandljevega mleka.
Mnogi mislijo, da so vegetarijanske jedi brez okusa in dolgočasne. Vegetarijanske jedi pa so včasih celo veliko bolj dišeče in zanimivejše od jedi, ki ste jih vajeni jesti. Začimbe, zelišča in olja dodajo izjemno svežino vegetarijanskim jedem.
Priporočena:
Vegetarijanske Jedi Z čičeriko
Čičerika je, tako kot večina stročnic, že dolgo cenjena zaradi vsebnosti vlaknin. Dve skodelici čičerike zagotavljata celoten dnevni vnos človeka. Toda nove raziskave o njej in vsebnosti vlaknin so v zadnjem času naredile korak naprej in predlagale, da lahko presega samo vlaknine in je povezana z drugimi prehranskimi koristmi.
Enostavne Vegetarijanske Juhe
Če želite pojesti okusno pusto vegetarijansko juho, si oglejte naše odlične ponudbe. Zelenjavna juha Potrebni izdelki: 1 korenček, 1 majhna bučka, por, 350 g gob, zelenjavna juha, 2 žlici žlici. olivno olje, timijan in origano, črni poper, limonin sok, sol po okusu.
Vegetarijanske Sladice Z Gazirano Vodo
Čeprav je beseda zdrav širok pojem, še posebej ko gre za sladice, obstajajo torte, ki presegajo stokrat najbolj drzna sladka in zdrava pričakovanja. Takšna so na primer imenitna dela, označena z vegetarijanskimi, a pripravljena doma. Vegetarijanske in veganske recepte je pravzaprav veliko lažje in hitreje pripraviti.
Vegetarijanske Različice Jedi, Tradicionalno Pripravljene Z Mesom
V naslednjih vrsticah vam bomo ponudili 4 vegetarijanske različice jedi ki se tradicionalno pripravljajo z mesom. Oglejte si, kdo so, in izberite, kaj vam je najbolj všeč. Juha iz mesne kroglice Ko želite naročiti jušne kroglice za kosilo v restavraciji, bodo kroglice zagotovo narejene iz mletega mesa.
Ideje Za Zdrave Vegetarijanske Predjedi
Nastop pomladi in poletja je pravi raj za vse vegetarijance, saj se takrat začne pojavljati vse vrste sveže zelenjave, ki je pozimi manjkala na našem jedilniku. To je razlog, da vam tukaj ponujamo 3 ideje za zdrave vegetarijanske predjedi , primerna tako za naše vsakdanje življenje kot za pripravo praznične mize.
