2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Danes je raznovrstnost živil velika, toda še pred desetletjem ali dvema bolgarski potrošniki imitacije izdelkov niso poznali - sir je bil izdelan samo iz mleka, majoneza je imela zaradi jajc kratek rok trajanja, v njej je bil sladkor boza, ne umetnih sladil, ampak sintetičnega kisa ni bilo mogoče najti niti v knjigah o znanstveni fantastiki.
V sir je začel dodajati palmovo olje in veliko kalcija, v bozi - žalostna serija E namesto sladkorja, v pokvarljivih klobasah je vsebnost kolagena pogosto precej bogata, v kruhu pa so dodatki najrazličnejši. Ti procesi so verjetno nepovratni, ker se ne dogajajo samo pri nas. Časi so se spremenili in različne novosti v živilski industriji omogočajo proizvodnjo vedno več izdelkov, ki so samo navzven podobni tradicionalnim, a vsebinsko nimajo veliko skupnega. Slabo je, da proizvajalci takšnih izdelkov skušajo potrošnike spodbuditi k temu, da gre za ista živila.
Prvi in najpomembnejši je dvom, zavedanje, da nič, kar kupimo, ne bo tisto, kar pričakujemo, samo zato, ker si tako želimo.
Kakovost hrane je v veliki meri povezana z vprašanjem nizkih dohodkov Bolgarov - glavni razlog za molk problema. Tržna logika je ostra - kakovostni izdelki so dražji in praktično nedostopni pomembnemu delu prebivalstva države. Zato sta država in živilska industrija sledili tihem dogovoru, da molčita in se pretvarjata, da ni problema.
Ali obstaja možnost BDS?
V iskanju rešitve primarni odziv na situacijo vzbuja spomine na preteklost in zavezujoče standarde. Ljudje, starejši od trideset let, se zagotovo spominjajo okusa in vrste hrane, pridelane pred dvajsetimi leti. Vse to se je spremenilo, ker bolgarski državni standardi niso več obvezni. Ne morejo biti vsaj toliko časa, dokler je Bolgarija članica Evropske unije. To pomeni, da je pogovor o BDS samo izguba časa, papirja in črnila.
V vse bolj globaliziranem gospodarstvu se povečujejo tveganja za nakup nevarnih izdelkov. Namestitev lažnih podatkov na etikete, da bi prikrili resnično kakovost izdelkov, predstavlja tveganje za zdravje ljudi. Če potrošnik na primer trpi za sladkorno boleznijo, postane uživanje kruha iz bele moke in barvil nevarno za zdravje. Mnogi ljudje trpijo zaradi alergij na snovi, ki lahko, če niso označene, ogrozijo tudi njihovo zdravje. Zato mora biti državni nadzor dobro organiziran, spoštovati proizvajalce in zaupati med potrošniki.
Pogosto je težko ugotoviti, kateri izdelek je boljši le po enem ali dveh kazalcih. Če razmišljamo s potrošniškega vidika, nam je pomembno, koliko plačamo in kaj prejmemo. Paziti moramo na zavajajoče informacije ali slike na nalepki in natančno prebrati. Kakovostni izdelki morajo biti predelani na način, ki ne spremeni njihove sestave. Sodobna hrana potuje na velike razdalje, preden pride do nas. Iz tega razloga je dobro vedeti, kako daleč seže. Kolikor je le mogoče, je v tem času ohranil svoje hranilne lastnosti.
Embalaža je pomembna, vsako živilo ima svojo tehnologijo shranjevanja, da ohrani svoje osnovne lastnosti kar največ časa. Ne kupujte blaga s poškodovano integriteto embalaže in dvomljivim videzom! To pomeni poslabšanje kakovosti izdelkov. Pri nakupu pokvarljivih izdelkov prosite prodajalca, naj vam da izdelek iz hladilnika ali okolja, v katerem ga je treba hraniti.
Izberite trgovine in izdelke z dobrim ugledom in kupujte predvsem pri njih. Naučite se brati nalepko, kmalu se je boste navadili in hitro boste videli informacije, ki vas zanimajo. V specializiranih trgovinah kupujte meso, mleko, kruh, ribe, med - zaposleni tam izdelke redno spremljajo glede roka uporabnosti in okolja skladiščenja, verjetneje pa prihajajo iz čistih predelov.
Ne pozabite - če danes ogrožate hrano, dolgoročno ogrožate svoje zdravje.
Priporočena:
Zaradi Ptičje Gripe: Jajca Umikajo Z Domačega Trga
Veliko jajca s številkami 2BG08001 bodo 3BG08001 umaknjeni z domačega trga, ker so okuženi z ptičji dim . Količina je skoraj milijon, jajca pa prihajajo s kmetije v dobriški vasi Dončevo. Predpostavlja se, da je to vir bolezni, saj so bile v vaseh Stefanovo in General Toshevo bolne živali.
Jajca S Trga Umikajo Zaradi Sumov Na Salmonelo
Bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) je odredila množični umik jajc iz trgovske mreže, saj obstajajo sumi, da bi lahko bila okužena s salmonelo Enteritidis. Potencialno nevarna kokošja jajca se uvažajo s Poljske, je BFSA dodala v uradnem sporočilu za javnost.
Zapreta Dva Trga
Parlament se je odločil zapreti dva trga. Razlog je izredno nizka izkoriščenost tržnega prostora. Prva zaprta tržnica bo občinska za Energorazpredelenie. V njem je uporabljenih le 10% tabel. Odločitev podpirajo trgovci, ki imajo 80 prodajnih mest in 13 za neživila.
S Trga Naložite Nevarne Belgijske Piškote! Poglejte, Kdo So
Iz bolgarske agencije za varnost hrane so sporočili, da bodo nevarne umaknili iz trgovske mreže Belgijski piškoti ki vsebuje snov akrilamid nad dovoljenimi vrednostmi. Piškoti Belcorn z okusom jabolka se prodajajo kot ekološki piškoti za otroke.
V Desetih Letih Bolgarska Jabolka Izginejo S Trga
Bolgarski pridelovalci so začeli množično izruvljati nasade jabolk in se osredotočajo na gojenje drugih poljščin, ker ne prodajo svojega blaga. Razlog za to je močan uvoz poljskih jabolk, ki se ponujajo po nižjih cenah od bolgarskih, poroča bolgarska nacionalna televizija.
