2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zrezek je odlična jed, če ga pravilno pripravimo. Zrezki, kuhani v pečici na posebnem "žaru", so odlični, če želite dobiti popoln kos mesa, še posebej, če nimate dostopa do žara na dvorišču.
Žar omogoča, da je hrana nad posodo, tako da lahko maščoba odteče v ponev in se ne kopiči okoli mesa. Za razliko od dvoriščnega žara to kuhanje v pečici zagotavlja stalen nadzor temperature in udobje peke doma.
Izbira zrezka
Iz mesnice ali trgovine izberite zrezek, ki je podoben marmorju (kar pomeni, da je meso nekoliko barvito) in ima lepo rdečo barvo.
1. Najbolje je, da pečete zrezke, ki so srednje debeli. Torej, izberite zrezke debele do 3 cm. Če je zrezek predebel, bo zunaj meso zgorelo, notranja pa ne.
2. Če meso hranite v marinadi, ga je treba shraniti v hladilniku (pri temperaturi 4-5 stopinj ali nižje), še posebej, če zrezke pustite marinirane več kot 30 minut. To bo pomagalo preprečiti zastrupitev s hrano. Za boljši okus pustite, da zrezki počivajo 20-30 minut. Preden začnete peči, meso popustite.
Priprava zrezkov za peko
Če so vaši zrezki zelo kakovostni (na primer goveji file), je to dovolj, da jih začinite s soljo in poprom.
Za bolj čvrste kose mesa lahko uporabite marinado, ki jim bo dala prijetno aromo in jih zmehčala. Govedino hranite eno uro ali več v omaki, ki vsebuje kombinacijo kisa in soli (ali sojine omake). To bo zmehčalo trda mesna vlakna in aroma bo prodrla globoko v zrezek. Zrezke položite na krožnik ali skledo, prilijte marinado in pokrijte s pokrovom ali plastično folijo.
Pekač pripravimo v pečici. Ko so zrezki pripravljeni za pečenje, postavite rešetko v pečico, tako da je vrh zrezkov oddaljen 10 cm od grelnika. Nato pečico ogrejte na 180 stopinj. Zrezke položite na žar, odvečno marinado odcedite.
Čas pečenja zrezkov bo v veliki meri odvisen od mesa in vrste pečice, ki jo uporabljate. Čas pečenja je od 3 do 18 minut. Izkušnje so pokazale, da morate paziti na praženje zrezkov. Ko je pečeno na eni strani, obrnemo na drugo, sicer bo meso zgorelo.
Priporočena:
Tukaj Je Opisano, Kako Si Sami Pripravite Mleko Iz Oreščkov
Rastlinska alternativa živalskemu mleku je vedno bolj zaželena izbira ljudi, ki ne prenašajo laktoze, ali tistih, ki so se odločili, da preidejo na tako imenovano veganstvo. Rastlinsko mleko je najljubši pri vseh, ki se želijo zdravo prehranjevati, saj je vir vitamina B-kompleksa, vitamina D, vitamina E, vitamina K.
Lep Dan Daiquirija! Tukaj Je Opisano, Kako Si Pripravite Svoj Koktajl
Če iščete priložnosti za zalivanje, vam bomo danes dali zelo dober razlog, da si privoščite koktajle. Vklopljeno 19. julij je zabeleženo Dan Daiquirija . Daiquiri je sadni koktajl z rumom. Po legendi so ga prvič pomešali na Kubi v dvajsetem stoletju.
Tukaj Je Opisano, Kako Sami Pripravite Popolno Testo Za Pecivo In Baklavo
Glavni izdelki za pripravo pit in štrukljev so: moka, voda in sol, dodatni - rastlinsko olje, belo vino, limonin sok in v izjemnih primerih malo kisa. Prava gospodinja pri nas bi morala vsaj enkrat poskusiti narediti domače testo za pito in baklavo.
Kako Narediti Popolne Zrezke V Pečici
Čeprav zrezki na žaru veljajo za klasiko, jih ni težko kuhati v pečici in pogosto na ta način postanejo veliko bolj okusni in sočni. Ne glede na to, ali gre za piščančje, svinjske ali goveje zrezke, če jih znamo pravilno kuhati v pečici, ne bomo imeli težav presenetiti in očarati svojih gostov, sorodnikov in prijateljev.
Pripravite Popolne Zrezke Za Vrat Iz Jen Stekla
Nepričakovani gostje so lahko težava katere koli gospodinje - za večerjo nimate vedno kaj posebej pripravljenega in pogosto se zgodi, da vaši izdelki v hladilniku niso dovolj. Če imate v zamrzovalniku še vedno paket zrezkov, ki čakajo na vrsto, lahko v relativno kratkem času in z malo izdelki pripravite fantastično okusen recept.
