Ali Naj Uporabimo Jodirano Sol?

Kazalo:

Video: Ali Naj Uporabimo Jodirano Sol?

Video: Ali Naj Uporabimo Jodirano Sol?
Video: Основные ошибки при возведении перегородок из газобетона #5 2024, November
Ali Naj Uporabimo Jodirano Sol?
Ali Naj Uporabimo Jodirano Sol?
Anonim

Verjetno boste našli škatlo z jodirana sol v vsaki kuhinji. Čeprav ga večina gospodinjstev uporablja, obstaja veliko nasprotujočih si mnenj o tem, ali naj se uporabljamo jodirano sol.

Ta članek raziskuje, kako jodirana sol lahko vpliva na naše zdravje in ali jo moramo uporabljati.

Jod je pomemben mineral. V jodu so sledi mineralov, ki jih pogosto najdemo v morski hrani, mlečnih izdelkih, žitih in jajcih. V mnogih državah jo kombinirajo tudi z maščobo, da jo preprečijo pomanjkanje joda. Naša ščitnica uporablja jod za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki pomagajo obnavljati tkiva, uravnavajo presnovo in spodbujajo pravilno rast in razvoj. Jod lahko vpliva tudi na imunsko zdravje in pomaga pri zdravljenju fibrocistične bolezni dojk.

Številnim ljudem grozi pomanjkanje joda

Poraba jodirane soli
Poraba jodirane soli

Na žalost je veliko ljudi po vsem svetu izpostavljenih večjemu tveganju pomanjkanje joda. To v 118 državah velja za javnozdravstveni problem in po ocenah je ogroženih več kot 1,5 milijarde. Pomanjkanje mikrohranil, kot je jod, je vedno bolj razširjeno na nekaterih območjih, zlasti v regijah, kjer jodirana sol je nestandardna ali ima v tleh nizko vsebnost joda. Pomanjkanje joda je glavna težava po vsem svetu. Ženske, ki so noseče ali dojijo, tiste na vegetarijanski ali vegetarijanski prehrani in tiste, ki živijo v nekaterih delih sveta, so bolj izpostavljene pomanjkanju.

Pomanjkanje joda lahko povzroči resne simptome

Pridobivanje teže

Pomanjkanje joda lahko povzroči golšo
Pomanjkanje joda lahko povzroči golšo

Pomanjkanje joda lahko povzroči dolg seznam simptomov, ki se razlikujejo. Med najpogostejšimi simptomi je vrsta otekline na vratu, znana kot golša. Pomanjkanje joda lahko poškoduje proizvodnjo ščitničnih hormonov, kar povzroči simptome, kot so otekanje vratu, utrujenost in povečanje telesne mase. To lahko povzroči težave tako otrokom kot nosečnicam.

Jodirana sol je varna za uživanje

Študije to kažejo vnos joda nad priporočeno dnevno vrednost na splošno dobro prenašajo. Dejansko je zgornja meja joda 1100 mikrogramov, kar ustreza skoraj 4 žličkam (23 gramov) jodirane soli. Študije to kažejo jodirana sol je varna za uživanje z minimalnim tveganjem za neželene učinke.

Priporočena: