2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Timijan se pogosto uporablja v kulinariki - najdete ga v različnih receptih - tako pustih kot mesnih. Ponujamo vam več receptov, med katerimi je okras, bolj izpopolnjena predjed, osnovna. Tukaj je naša okusna in dišeča ponudba.
Glazirano korenje s timijanom in medom
Potrebni izdelki: približno 2 kg korenja, kos masla, 1 žlica. med, timijan, sol
Način priprave: Korenje dobro operemo in narežemo na večje koščke. Pri nakupu jih je dobro izbrati srednje veliko zelenjavo. Ko ste jih razrezali, jih vlijte v globok ponev, v katero ste dali maslo.
Po vrhu nalijte med in začinite s timijanom - če je svež, ga narežite na majhne koščke. Ko se začnejo cvreti, kuhajte največ 5-6 minut in dodajte vodo - 250 ml.
Tekočino zavrite, nato dušite, dokler voda popolnoma ne izpari. Dodajte sol in korenje ostane samo maščobo, mešajte še nekaj minut in ga odstranite s štedilnika.
Tudi naša naslednja ponudba je nekaj podobnega prilogi, lahko pa bi jo postregli tudi kot glavno jed - to je pečen krompir s timijanom. Za to boste potrebovali približno kilogram svežega krompirja. Če najdete majhne, vam jih ni treba rezati.
Dajte jih v skledo, potem ko ste jih očistili, potresemo s črno in rdečo papriko, soljo, 1-2 žlici. timijan in malo naribane limonine lupine. Ročno premešajte in vlijte v ponev, v katero ste vlili olivno olje. Krompir na vrhu pokapamo z maščobo in dodamo vodo (lahko pivo), nato pečemo v zmerni pečici, dokler krompir ne zmehča.
Naša zadnja ponudba je za predjed s kozjim sirom. Z lahkoto ga postrežete gostom ali pripravite ob pomembni priložnosti. Potrebujete kozji sir - približno pol kilograma. Sir narežemo na rezine - približno centimeter debele. Pečico segrejte na močan ogenj.
V skledi zmešajte med (naj bo tekoč), timijan, malo črnega popra in malo oljčnega olja. Zmes premešajte in prelijte čez vsak sir. Nato sire razporedite po papirju za peko in jih postavite v pečico. Pečemo, dokler rahlo ne porjavi.
Priporočena:
Kulinarična Uporaba Timijana
Aromatični timijan se ne uporablja samo za pripravo timijanovega čaja, ampak ima tudi veliko uporabo v kulinariki mnogih držav. Timijan se uporablja pri pripravi jedi iz mesa, rib, stročnic, jajc, krompirja, jajčevcev in druge zelenjave. Timijanovo olje pa se pogosto uporablja v ljudski medicini.
Sajenje Iz Gojenja Timijana V Lonec
Timijan je tipičen gozdni prebivalec. Vendar pa dobro uspeva v lončkih. Razmnoževanje se lahko opravi z dobavo drugih sort ali z uporabo starih osebkov. Timijan v loncu je lahko čudovit dodatek balkonskemu mozaiku čudovitih koristnih rastlin in začimb, tako potrebnih za vsako gospodinjo.
Aromatični Recepti Za čajno Pecivo
Le malo ljudi ni ljubiteljev čaja. Ne glede na to, ali gre za zeliščni čaj, sadni čaj, črni, zeleni ali eno izmed njegovih številnih različic, je čaj ta pijača, ki je redno prisotna na naši mizi. Zanimivo pa je, da lahko poleg pitja čaja iz njega naredimo tudi nekaj sladkarij in peciva.
Prednosti Timijana
Timijan za zdravje vključujejo lajšanje težav z dihali in prebavili, izboljšanje mentalne ostrine in zaščito pred toksini, ki povzročajo raka. Te prednosti so posledica bogate vsebnosti antioksidantov v timijanu. Timijan vsebuje različne pomembne bioflavonoide in hlapna olja, vključno s timolom.
Zdravilna Moč Timijana
Timijan je eno najpogostejših zelišč, ki uspevajo pri nas. Marsikje ga najdete kot samoniklo rastlino. Njegova višina le redko preseže 60 cm, po videzu pa je videti kot majhen grm. V Bolgariji je približno 15 vrst timijana in vsako od njih lahko uporabimo v medicinske namene.
