2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
S prihodom pomladi se začne prodaja svežega krompirja. Njihov videz bi moral ugajati predvsem ljubiteljem vitaminov.
O tem, da so z vitaminom C bogatejša od večine sveže zelenjave, ni veliko znanega. Posoda s svežim krompirjem, približno 200 gramov krompirja, vsebuje 100 mg tega vitamina ali kar dve pomaranči. Količina popolnoma ustreza potrebam po vitaminu C v telesu starejših. Vsebnost vitamina C se sčasoma zmanjšuje. Takoj po odstranitvi iz tal je vitamin C v krompirju 50-100 mg, po treh mesecih - 15 mg, po šestih mesecih pa že 5 mg.
Danes krompir ni na seznamu živil, ki so prepovedana ljudem, ki želijo shujšati. Še vedno jih ne priporočamo le pri nekaterih vnetnih črevesnih boleznih.
Z napredovanjem znanosti o dietah je bilo ugotovljeno, da bi moral krompir najti mesto na jedilniku tistih, ki želijo shujšati, ker mu primanjkuje maščob, in hkrati spodbujati delovanje mišic. Med izdelki, ki vsebujejo škrob, so zaradi visokega odstotka vode najmanj kalorični, zato je svež krompir približno 2-krat manj kaloričen kot jeseni. Sčasoma se vsebnost škroba poveča. V povprečnem odmerku je 225-270 kalorij in ko je učinek sitosti hitro dosežen, se apetit po sladici zmanjša.
Koristni učinek krompirja je tesno odvisen od načina priprave.
Krompir je priporočljivo kuhati cel in neolupljen - tako se vitamini ohranijo. Popareti ali v [loncu pod pritiskom], peči v pečici ali na žaru, postreči z žele mesom, z ustrezno omako ali s sirom namesto masla.
Kuhan olupljen ali ocvrt krompir izgubi vse vitamine. Opozorilo - pomfrit vsebuje sedemkrat več kalorij kot na pari.
Krompir je lahko prebavljiv, po želji ga lahko jemo dvakrat na dan - v juhi ali glavni jedi. Priporočeni dnevni odmerek za odraslo osebo je 250-300 g krompirja (to je teža surovega in neoluščenega).
Poleg vitamina C je krompir bogat s kalijem, potrebnim za delovanje mišic, vključno s srčno mišico. Bogati so z različnimi elementi v sledovih, vitaminom B, beljakovinami, ki so najbližje lubju, zato jih je treba olupiti v tanke kosmiče. (Izjema je pri krompirju z zelenkastim odtenkom na koži, bolje ga je olupiti, dokler ne odstranimo zelenega dela, ki je škodljiv)
Krompir veliko redkeje kot jajca, mleko in čokolada povzročajo alergije.
Spomladi obogatite naš jedilnik z več svežega krompirja.
Priporočena:
Uživamo Cenejše češnje, Jagode In Krompir
Spomladi cene naših najljubših jagod, češenj in krompirja padejo. Poleg tega - na trgih najdete cenejše toplogredne kumare in paradižnik. Tudi jajca so hranili po razumni ceni 20 stotink, a na račun tega rahlega podražitve pride do cene olja, sira, medtem ko je rumen sir nekaj stotink cenejši.
Zakaj Je Pomembno, Da čebulo Redno Jemo?
Mora biti prisoten v našem meniju čebula da naše telo dobro deluje in se zaščitimo pred številnimi boleznimi. Čebula ni dobra le za zdravje, ampak tudi za dober videz. Bogat je z vitamini, minerali, organskimi kislinami in drugimi hranili. Čebula vsebuje vitamine B1, B2, B6, E, PP in C.
Sezona Jagod! Zakaj Je Pomembno, Da Jih Redno Jemo
Jagode pojavijo se konec maja in v začetku junija in so mamljivo sladki in zapeljivi. Ti dišeči in sočni sadeži zagotavljajo zdrav in blagodejen učinek na naše telo. Sočne in rdeče jagode podpirajo boj proti številnim boleznim. Imajo tudi osvežujoč učinek na kožo in lase.
Zakaj Je Pomembno, Da Pijemo Veliko Vode, Ko Smo Na Dieti
Čeprav je učinek kratek in premajhen, vam pitje vode lahko pomaga pri hujšanju tako, da pokurite odvečne kalorije. Rezultati študije, izvedene decembra 2003, kažejo, da pitna voda lahko pomaga povečati stopnjo metabolizma v telesu. Kljub tem ugotovitvam raziskav je neizpodbitno dejstvo, da je celična hidracija potrebna za učinkovit celični metabolizem.
Zato Je Pomembno, Da V Zimskem času Uživamo Kumarice
Pri nas je stara kulinarična tradicija vsako jesen pripravljati kisle kumarice za zimo, ta navada, podedovana od naših babic, pa pozimi močno koristi zdravju in močni imunosti. V surovih domačih kumaricah se koristne lastnosti zelenjave ohranijo, ker niso kuhane, v procesu naravne fermentacije pa se ohranijo vitamini in sprostijo za telo koristni encimi.
