2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Obredni kruh ni navaden kruh. Zanj se priprava začne zelo zgodaj, tudi po trgatvi.
Izbrana so zdrava zrna čiste pšenice ali pšenice, ki jih zelo dobro operemo in posušimo. Zmeljejo se v moko, ki jo shranimo v čisti bombažni vrečki in uporabimo le v dneh, ko je treba zamesiti obredni kruh.
Za pripravo obrednega kruha potrebujete:
- moko trikrat presejte skozi sito;
- dimljeno je, da je prižgano;
- Vodo za gnetenje nosi mlada nevesta ali dekle. Ta voda se imenuje mirna voda, pitna voda ali obarvana voda; Tiho, ker medtem ko dekle nosi vodo, ne govori z nikomer; Ne pijan, ker nihče ne sme piti iz te vode. Obarvano, ker so vanj postavljeni sveži ali posušeni cvetovi glede na sezono;
- Ta voda se segreva na ognju, le brezdimna žerjavica;
- Po ogrevanju šele nato zgnetemo testo;
- obredni kruh je narejen samo iz kvasa (kislega testa);
- Njihova oblika je lahko okrogla, eliptična, podolgovata ali pereca;
- Iz slanega testa je obvezno izdelati motive (vzorce), s katerimi so okrašeni.
Vsak element ima svoj simbolni pomen. Leseni pečati z napisi in križi so verski. Iz istega testa so narejene številke za plodnost, zdravje, blaginjo in še več.
Venček iz testa simbolizira veselje in veselje, mavrica - dež, zdravje in življenje, ptica je dobra novica in sreča itd.
Po peki obredni kruh kaditi ga je treba, šele nato gre do cilja, odvisno od obreda, se razdeli sorodnikom in sosedom, ga pripeljejo v cerkev na razsvetljavo ali položijo na praznično mizo.
Priporočena:
Čarovnija španskih Kulinaričnih Tradicij
Španija privablja milijone turistov s svojimi zgodovinskimi spomeniki, bogato naravo, neverjetnim podnebjem in seveda - svojo kulinariko. Kuhinja sodobne Španije v rustikalni španski kuhinji se ne razlikuje veliko od stare, izvirne, preproste in okusne.
Moč Obrednega Kruha
Nihče ni večji od kruha! Ob upoštevanju tega starega bolgarskega pregovora je Bolgarija ob praznikih pripravila bogato mizo in vedno dala najpomembnejše mesto kruhu. Obredni kruh tisočletja spremlja življenje Bolgarov. Za Bolgare je osnovna hrana.
Čarovnija Vatikanskega Kruha
Stara italijanska legenda govori o verigi svetega Antonija, v kateri je bil pripravljen poseben kruh, imenovan vatikanski kruh, ki je imel moč uresničiti želje in v življenje ljudi vnesti ljubezen. Po legendi vatikanski kruh izdelujejo le enkrat v življenju, ko ga enkrat naredijo, naj del njegove mešanice dobijo trije prijatelji.
Kratka Zgodovina Obrednega Kruha
Obredni kruh je kruh z različnimi nameni, ki ga pečejo ob koledarskih in družinskih praznikih. Okraski na obrednem kruhu imajo simbolni pomen. Za različne vrste praznikov so obstajali posebni okraski, ki imajo poseben pomen - na primer, grozdje je simbol plodnosti, ki ga tako molijo višje sile.
Čarovnija Turškega Kebaba
Nedavno priljubljene turške serije so kontroverzna tema - koliko dajo in koliko vzamejo in ali bi morali biti tam, ni tema naše teme. Kar nas v njihovih filmih lahko v glavnem navduši, so njihova prehrambena tradicija, izbira hrane, prehranjevalne navade, natančnost, s katero sedijo za mizo itd.
