2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:30
Ste vedeli, da je približno 20% našega telesa sestavljeno iz beljakovin? Ker naše telo nima naravne zaloge tega makrohranila, je pomembno, da ga vsakodnevno oskrbujemo s hrano. Virov je veliko in raznoliki - poleg različnih vrst mesa in rib lahko prihajajo tudi iz mlečnih in rastlinskih izdelkov.
Po mnenju nekaterih ni vseeno, ali je vir, iz katerega prihajajo beljakovine zelenjave ali živali. Drugi trdijo, da so rastlinske beljakovine veliko bolj koristne, drugi pa ne verjamejo, da jih telo sploh absorbira.
Kakšna je razlika med rastlinskimi in živalskimi beljakovinami?
Odgovor je v aminokislinah. Naše telo jih potrebuje 20 različnih vrst. Razvrščeni so v dve podskupini - bistvene in nebistvene. Slednje proizvaja naše telo samo, prvih pa ne.
Zato jih moramo preskrbeti s prehrano. Živalske beljakovine, ki prihajajo iz mesa, rib, jajc in mlečnih izdelkov, so podobne beljakovinam, ki jih najdemo v našem telesu. Zato veljajo za optimalne vire beljakovin. Še več, vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih naše telo potrebuje za pravilno delovanje.
Rastlinske beljakovine lahko dobimo fižol, lečo in oreščke. Štejejo za nezadostne, ker ne vsebujejo ene ali več esencialnih aminokislin, ki jih potrebuje naše telo.
Živalski proizvodi imajo druge prednosti pred rastlinskimi proizvodi. Niso bogati samo z beljakovinami, temveč tudi z mnogimi drugimi hranili, ki jih potrebujemo vsak dan. Med njimi so vitamini skupine B, ki v hrani rastlinskega izvora pogosteje manjkajo; vitamina D v njih tudi ni mogoče najti. Cink lahko dobimo tudi predvsem iz govedine, svinjine in jagnjetine.
Po nekaterih raziskavah imajo živalska hrana tudi svoje pomanjkljivosti. Vzemimo na primer rdeče meso. Menijo, da povečujejo tveganje za različne vaskularne bolezni in vodijo do povišane ravni holesterola v telesu.
Na koncu pa ni enotnih zaključkov. Dejstvo je - beljakovine so pomembne za naše telo. Tako živalski kot rastlinski proizvodi imajo številne prednosti. Zato je pomembno, da jih poskušate uravnotežiti in dobiti več beljakovinin vse snovi iz različnih uporabnih virov.
Priporočena:
Je Kuhanje Z Rastlinskimi Olji Varno?
Ocvrta hrana je škodljiva - to nekaj vedo vsi. Od tam sledijo različne teorije, ki pojasnjujejo, da če cvremo z olivnim ali sončničnim oljem, hrana ni več škodljiva. Obstajajo tudi druga pojasnila, v skladu s katerimi škodo določajo količina maščobe, temperatura cvrtja in drugi dejavniki.
Prepoznavanje Mlečnih Izdelkov Z Rastlinskimi Maščobami
V trgovinah pogosto ponujajo mlečne izdelke po sumljivo nizki ceni. Kakšna je njihova hranilna vrednost in kako prepoznati dlan iz mleka, vam bomo poskušali svetovati v naslednjih vrsticah. Najprej moramo opozoriti, da je sir z rastlinsko maščobo preveč bel, izgleda skoraj kot kreda.
Razlike Med Rjavim Sladkorjem Demerara, Turbinado In Muscovado
Med ljudmi, ki so videti zdravi alternativa rafiniranemu sladkorju in umetnih sladil, rjavi sladkor postaja vse bolj priljubljen. Preden pa se nanjo obrnemo, se je dobro seznaniti z njegovimi prednostmi in kako izbrati pravi izdelek. Rjavi sladkor je izdelek, pridobljen s proizvodnjo belega sladkorja.
Razlike Med Vrstami Mleka Na Trgu, Za Katere Ne Sumite
Raznolikost mlečnih izdelkov, ki so danes na trgu, je močno v nasprotju s tistimi, ki jih ponujajo mlekarne pred več kot 50 leti. Dandanes lahko izbiramo med kravjim, ovčjim, kozjim in celo bivoljim mlekom ter izkoristimo mleko z nizko vsebnostjo maščob in večjo obstojnost.
Najboljše Kombinacije Med Beljakovinami In Zelenjavo Za Tanek Pas
Cilj vseh je danes jesti zdravo in okusno, hkrati pa ohranjati odličen videz postave. To ni težko, če se naučimo pravilno kombinirati skupine živil. Izdelki, ki jih uživamo, potrebujejo različne želodčne sokove, da se v telesu razgradijo.