2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zdrava prehrana postaja marsikdo vse bolj filozofija in način življenja. Sveža in čista hrana je dragocen cilj prebivalcev mest, kjer v velikih prehranjevalnih verigah ponujajo večinoma predelano hrano, polno vseh vrst škodljivih sestavin.
Pridobivanje hitrosti in želja po uživanju surove hrane, da se čim bolj ohranijo vitamini in druga hranila v njej. To je tako imenovana surova hrana.
Res je, da zelenjava in sadje med toplotno obdelavo izgubi veliko svojih koristnih sestavin. Vendar pa obstajajo živila, ki jih je treba pred uživanjem skozi ogenj. Res jih je veliko, vendar se bomo osredotočili le na 5 od hrano, WHO ne smete jesti surovega.
Klobase
Da bi se hitro obrnili in ustvarili dobiček, mnogi proizvajalci in trgovci dajo na trg klobase, ki se niso dobro posušile. Dobrote, kot so klobase, pastrami in druge, so na zunaj videti dobro posušene, v notranjosti pa je meso včasih surovo. To je jasno razvidno pri rezanju. Nato je dobroto treba pustiti v prezračevanem in suhem prostoru, da se popolnoma posuši. Drug način je pečenje ali cvrtje za uničenje bakterij.
Krompir
Ta zelenjava je zelo hranljiva in okusna hrana, vendar je ni mogoče jesti surove, ker povzroča nelagodje v prebavnem traktu. Škrob v njem lahko povzroči bolečine v trebuhu, napihnjenost in razburjenje. Zato ga je treba toplotno obdelati.
Mandlji
Ti oreščki so dveh vrst - sladki in grenki. Grenkoba prihaja iz cianovodikove kisline, ki škoduje želodcu. Pravilo, da so surovi oreški koristni za želodec, ne velja za mandlje, ker obremenijo želodec. Če jih je treba jesti surove, jih je treba pred uživanjem namočiti v vodi in olupiti, ker rjava koža, ki jih obdaja, zelo draži želodčno sluznico.
Jajčevci
Jajčevci so zelo okusna zelenjava, vendar vsebujejo toksine, imenovane solanini, in so zelo težki. Povzroča otekanje in pline, zato ga je treba pred obdelavo namočiti v slano vodo, da ekstrahira solanin. Če jajčevec naberemo prezgodaj, lahko postane strupen, ker je takrat solanina v največji količini.
Gobe
Gobe so koristna hrana, saj dajejo našemu telesu vitamin D, ki ga potrebuje. Poleg tega jih odlikujejo antioksidanti, kalij in vitamini skupine B. Gobe pa je treba toplotno obdelati.
Obstajajo recepti za solate s surovimi gobami, ki pa jih je težko prebaviti in sprostiti toksin, imenovan arginin, zato velja pravilo, da ga predelamo.
Priporočena:
7 živil, Ki Bi Jih Morale Jesti Nosečnice
Vzdrževanje zdrava prehrana med nosečnostjo je zelo pomembno. V tem času vaše telo potrebuje dodatna hranila, vitamine in minerale. Prehrana brez ključnih hranil lahko negativno vpliva na otrokov razvoj. Slabe prehranjevalne navade in prekomerna telesna teža lahko povečajo tveganje za nosečnostni diabetes in nosečnost ali zaplete ob rojstvu.
Deset živil, Ki Jih Ne Shranite V Zamrzovalniku, Bi Pa Jih Morali
Morda boste presenečeni, vendar obstajajo izdelki, za katere niti pomislite, da jih ni treba hraniti v zamrzovalniku, da bodo dlje časa sveži in užitni. Kruh Dobro je uživati samo svež kruh, če pa so kupili več, kot je potrebno, je rešitev, da ga shranite v zamrzovalniku.
S Katerimi Izdelki Ne Smemo Jesti češenj?
Češnja je ljudem znana že stoletja, njeni okusni in sočni plodovi pa so priljubljena poslastica skoraj vseh. Poleg občutkov okusa, češnje prinašajo tudi koristi za zdravje. Vzrok za to so številni vitamini in minerali - A, B, C, P, kalcij, natrij, kalij, železo, antocianini in karotenoidi.
Živila, Ki Jih Ne Smemo Mešati Z Mlekom
Zdrava prehrana je v zadnjem času osnova za številne diete in diete. Ni pa le priporočilo, ampak tudi naša obveznost, če želimo biti zdravi. Strokovna zdravstvena priporočila vključujejo nasvete, kot je uživanje več sadja in zelenjave, izmenjava dni mesa in posta, uživanje več mleka in mlečnih izdelkov in še več.
4 živila, Ki Jih Pred Kuhanjem Ne Smemo Prati
Okus hrane nikoli ni pripravljen, vedno je rezultat cele vrste natančnih in pomembnih priprav. Izbira, pranje in shranjevanje so eden prvih predpogojev za uspeh katere koli jedi. A tako kot skoraj povsod ima tudi v kuhinji vsako pravilo izjemo.
