2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Beloruska kuhinja je zelo podobna ruski. Verjetno bo precejšnja poraba mesa ena prvih stvari, ki vas bo navdušila ob obisku te države.
Prebivalci Belorusije zaužijejo veliko več mesnih izdelkov kot večina evropskih držav, zlasti v primerjavi s sredozemskimi državami. Razlog je zelo preprost. Podnebje Belorusije je ostro in hladno, kar povečuje naravno lakoto ljudi po mastni hrani.
Turisti lokalne dobrote pogosto označijo za izredno okusne, a tudi precej težke. Uživa se predvsem svinjsko meso, čeprav je govedina in piščanec redno prisotna tudi na tradicionalni beloruski mizi.
Povprečni Belorus poje zelo lahek zajtrk, pozneje dva obilna obroka, večerja pa je glavna in največja jed v dnevu. Kruh je lahko pšeničen in ržen, prevladuje pa rž, ker podnebne razmere niso ugodne za gojenje pšenice. Obstaja običaj, da gosta pozdravijo s kruhom in soljo - na ta način gostitelj izkaže svojo gostoljubnost.
Značilnost beloruske kuhinje, ki jo ločuje od drugih slovanskih, je skoraj popolna odsotnost mlečnih izdelkov na mizi. A to še ne pomeni, da se mlečnih komponent tam sploh ne uporablja - preprosto jih nihče ne uživa v čisti obliki, ampak kot sestavino bolj zapletenih jedi.
Vse vrste mlečnih sestavin - jogurt, skuta, sirotka, maslo, sir in kisla smetana se uporabljajo kot obvezen dodatek številnim jedem, vključno z različnimi vrstami juh z rezanci in zelenjavo, žitaricami in sladicami.
Posebno pozornost je treba nameniti "mokanki" - ločeni krožnici, ki vsebuje skuto, smetano, mleko in pinjenec, ki se uporablja kot hladna predjed ali kot preliv za palačinke.
Med priljubljene pijače spadata ruska vodka in kvas. Kvas je vrsta zelo nizkoalkoholne pijače iz črnega kruha ali ržene moke, ki fermentira. Lahko ga kombiniramo s sesekljano zelenjavo in pripravimo hladno juho, imenovano okroshka.
Največji delež v Beloruska kuhinja zasedajo krompirjeve jedi. Krompir pripravljamo na najrazličnejše načine - kuhanega, dušenega, ocvrtega, pečenega. Iz njih pripravljajo juhe, solate, pite. Še posebej znane so jedi - babica, Draniki, Kapitka.
Drugi apetizni predlogi avtorja Beloruska kuhinja so beloruske skute, Kisel z rozinami v beloruščini, Svinjina z jabolki v belorusiji, beloruska krompirjeva enolončnica.
Priporočena:
Kulinarične Tradicije V Litvi
Litva je najjužnejša in največja od treh baltskih držav. Nahaja se na jugovzhodni obali Baltskega morja. Država meji na Latvijo na severu, Belorusijo na jugovzhodu ter Poljsko in Rusijo na jugozahodu. Litovščina spada v skupino indoevropskih jezikov, v Litvi pa jo govori približno 4000 ljudi.
Kulinarične Tradicije Na Danskem
Danska kulinarična tradicija je odvisna od geografske lege države. Glavni proizvodi so krompir, ječmen, rž, pesa, repa, gobe. Tako ribe kot morski sadeži so zelo razširjeni. Zajtrk je običajno sestavljen iz kave ali čaja in rženega ali belega kruha s sirom ali marmelado.
Turške Kulinarične Tradicije - Zanimiva Dejstva
Da bi se lahko malo poglobil kulinarične tradicije Turčije , morali vam bomo predstaviti vsaj nekaj stavkov in njegovo zgodbo z obljubo, da vas ne bodo dolgočasili. Tako kot številna druga ljudstva so bili tudi Turki nekoč nomadi. Potovali so od enega kraja do drugega in se predolgo nikjer niso zadrževali.
Kulinarične Tradicije V Avstraliji
Z vidika vzhodne Evrope je Avstralija videti oddaljena in eksotična. Enako lahko rečemo za njeno kulinariko, bogato z mesom, morskimi sadeži in neznanimi ribami. Danes avstralsko celino naseljujejo priseljenci z vsega sveta, pri čemer vsaka skupina ohranja svojo kulinarično tradicijo in običaje.
Bolgarski Piščanec Prepovedan V Belorusiji
Belorusija je uvedla stroge omejitve za uvoz izdelkov iz piščanca in perutnine iz Bolgarije. Omejitvene spremembe so začasne in vplivajo na uvoz domačega perutninskega mesa in tistega, ki prihaja iz Danske. Končni ukrep je bil uveden zaradi informacij Mednarodnega urada za epizootijo, ki navaja, da so primeri Atipična kokošja kuga pri pticah .
