2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Oznanjenje sme jesti ribe, čeprav se postijo. To je praznik, ki velja za enega izmed krščanskih zakramentov.
Praznik se imenuje Oznanjenje, ker je potem Devica Marija razumela dobro novico, da bo rodila Božjega Sina.
Pečene ribe pripravljajo na Marijinem oznanjenju, lahko pa popestrite jedilnik za praznik z zvitkom rib z zvitki kozic. Okus tega zvitka je kot polnjene ribe.
Potrebni izdelki: 500 gramov postrvi ali skuše, 6 zvitkov rakov, 100 gramov kruha brez skorje, sol in poper po okusu, 1 majhna čebula, 3 žlice drobno sesekljanega peteršilja ali kopra.
Način priprave: Ribe narežemo na koščke, čebulo olupimo in narežemo. Kruh namočimo v topli vodi in odcedimo. Zmeljemo skupaj s čebulo in ribami ter dodamo začimbe. Če je tako dobljena mletina pregosta, jo razredčimo z malo tople vode. Vse se zelo dobro premeša.
Na gospodinjsko prozorno folijo razporedite plast polovice mlete ribe v pravokotni obliki. Na sredini so zvitki s kozicami poravnani drug ob drugem. Pokrijte vrh s preostankom mletega mesa in s pomočjo folije oblikujte zvitek. Lahko oblikujete dva manjša zvitka.
Zvitek položimo v vrečko za zamrzovanje in dobro povežemo. Vstavite v ponev in nalijte vodo, tako da pokrije ovojnico. Zvitek kuhamo približno eno uro na majhnem ognju.
Zelo previdno ga vzamemo iz vode, da se ne zlomi. A tudi če se to zgodi, je to mogoče popraviti - zvitek je treba le tesno zategniti z aluminijasto folijo. Ko se zvitek popolnoma ohladi, odstranite ovojnico. Za lepoto lahko ribji zvitek potresemo s sesekljanimi zelenimi začimbami in narežemo na koščke.
Za mizo Oznanjenja je primerna tudi riba s hrustljavo skorjo.
Potrebni izdelki: 500 gramov fileja bele ribe, 1 limona, 3 žlice olja, 7 strok česna, 100 gramov indijskih oreščkov, 2 rdeči papriki, 1 ščepec ingverja, 1 žlica kumine.
Način priprave: Ena žlica olja, pomešanega s sokom polovice limone in 2 strtimi stroki česna. S to mešanico podrgnemo ribji file, začinimo s soljo in poprom in pustimo pol ure.
Indijske oreščke zdrobimo, dodamo česen in ingver, preostanek limoninega soka, 2 žlici olja. Vse je mešano. Ribe absorbirajte z brisačo, položite v ognjevarno posodo, mešanico z indijskimi oreščki razporedite po vrhu in pecite 20 minut pri 200 stopinjah.
Na mizo današnjih praznikov morate položiti pito za oznanjenje, soda kruh, pito s podeželskim blagom ali pito z medom. Poskusite še Ribe z merudijo, Lapad z bulgurjem v pečici in Halva iz zdroba.
Priporočena:
Okusne Ribje Predjedi
Nobenega dvoma ni - dobro pripravljene ribje dobrote in ribje predjedi so odlična izbira, ko želite koga očarati s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi in gastronomskim slogom. Zato smo za vas izbrali mini knjigo receptov z nekaj okusnimi predlogi za predjedi za ribe.
Za Vsako Priložnost: Ruske Omake Za Ribje Jedi
Ne glede na to, ali se ruski kuharji odločajo za kuhanje trske, ostriža, soma, jesetre, ščuke ali orade, in če so praženi, ocvrti ali kuhani na pari, so običajno postreženo z ribami in posebej pripravljeni ribja omaka . Lahko je tako hladno kot toplo, vendar je pomembno vedeti, kako pravilno kombinirati njegove sestavine, da se prepričate, da se dobro ujema z ribjo jedjo.
Ekonomične Ribje Jedi
S pomočjo varčnih ribjih jedi boste prihranili ne le denar, ampak tudi čas, saj so pripravljeni precej hitro in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih veščin. Dušene ribe najlažje pripravimo s to jedjo, s katero lahko sprejmete celo goste. Po okusu je potreben en kilogram zamrznjene ribe - na primer skuša, 6 srednje velikih krompirjev, 1 korenček, 1 čebula, 2 lovorjeva lista, sol in poper.
Pehtran Je Idealen Za Ribje Jedi
Pehtran je začimba z zelo močno aromo, zato ga je dobro uporabljati zmerno v jedeh. Če ga daste več, tvegate, da ne začutite drugih začimb, ki ste jih dodali jedi. Pravzaprav je pehtran primeren za aromatiziranje različnih vrst zelenjave in mesa.
Hladne Omake Za Zelenjavne In Ribje Jedi
V poletnih dneh lahko postrežene zelenjavne ali ribje jedi popestrite s posebnimi hladnimi omakami. Poskusite pripraviti sirovo omako, hladno morsko morsko ribje omako in začinjeno čebulno omako. Sirna omaka Izdelki za 3-4 porcije:
