2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pivski kvas je tako poimenovan, ker izhaja iz istega kvasa, ki se uporablja za fermentacijo in proizvodnjo piva - Saccharomyces cerevisiae.
Vendar je pomembno razumeti, da je kvas, ki se uporablja za varjenje, živ pivovarski kvas, znano kot prehransko dopolnilo, je bilo deaktivirano. To pomeni, da so bili mikroorganizmi uničeni s pasterizacijo ali sušenjem, vendar so beljakovine, vitamini in minerali še vedno tam.
Glede na študije je priporočljiva zmerna uporaba pivskega kvasa, ker je, čeprav je dober vir hranil, zaradi svoje narave nekatera tveganja.
Prednosti pivskega kvasa
pivovarski kvas je tipičen favorit tistih, ki se ukvarjajo z vegetarijansko prehrano zaradi prisotnosti beljakovin in številnih vitaminov B-kompleksa, ki jih vsebuje. Te vitamine pogosto najdemo v govedini, ribah in perutnini. Ta vrsta kvasa vam lahko še vedno zagotavlja naslednja hranila: tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotenska kislina (vitamin B5), piridoksin (vitamin B6), biotin (vitamin B7 oz. vitamin H), folna kislina (vitamin B9), kobalamin (vitamin B12.)
Pivski kvas vsebuje in znatno količino kroma. Ugotovljeno je bilo, da ta mineral znižuje raven sladkorja v krvi. Zato lahko ljudem s sladkorno boleznijo pomaga z izboljšanjem tolerance za glukozo in zmanjšanjem potreb po insulinu.
Škoda iz pivskega kvasa
Nekateri ljudje so samo alergični na kvas. Občutljivost je lahko tako velika, da lahko vsi izdelki na osnovi kvasa, od piva do dodatkov kvasovkam, povzročijo resne alergijske reakcije.
Druge vrste zdravstvenih stanj, ki povečajo občutljivost na kvas, so ulcerozni kolitis ali ulcerozni kolitis (bolezen prebavnega sistema, za katero so značilna vnetja in krvavitve, gnojni razjede sluznice debelega črevesa) in Crohnova bolezen. To so hujše vrste vnetnih črevesnih bolezni. Če imate šibek prebavni sistem ali ste nagnjeni k takim težavam, morate biti pri tem zelo previdni priprava pivskega kvasa.
Čeprav so preučevali pozitivne učinke kroma na raven sladkorja v krvi, je možno, da ima nekatere neželene učinke. V velikih odmerkih lahko vodi do nevarnega znižanja krvnega sladkorja. To je stanje, znano kot hipoglikemija. Varneje bi bilo, če bi se pred vključitvijo v svojo prehrano posvetovali z zdravnikom, da bi ugotovili varno količino pivskega kvasa, še posebej, če imate že diagnosticirano sladkorno bolezen, imate kronično vnetno črevesno bolezen, prebavne bolezni, kronični glavobol ali alergije.
Praktična uporaba pivskega kvasa
Pivski kvas je običajno na voljo v obliki prahu ali v obliki majhnih kosmičev. Po okusu spominja na sir, ki vam lahko da predstavo o vaših kulinaričnih poskusih. Na primer, na kokice lahko potresete zmerno količino pivskega kvasa v prahu, da ustvarite svoj okus. Dodajajo ga tudi solatnim prelivom in okrasom testenin.
Pogosto je priporočljivo dodati pivski kvas na koncu kuhanja ali po pripravi hrane, da toplota ne uniči vitaminov B.
Ker je pivski kvas dober vir beljakovin, lahko v mešalnik daste eno ali dve žlici pivskega kvasa, skupaj s svojim najljubšim sadjem ali zelenjavo, ki ju uporabljate za energijske napitke. Tako bodo po napornem delovnem dnevu ali intenzivnem treningu postali odlična poživljajoča pijača.
Priporočena:
Živila, Ki Se Borijo Proti Vnetjem V Telesu
Vnetje v telesu pomagati telesu v boju proti okužbi ali rani. Po drugi strani pa je kronično vnetje škodljivo - ker lahko vodi do različnih bolezni. Tveganje se poveča, kadar je v našem življenju stres, če se nezdravo prehranjujemo ali imamo nizko telesno aktivnost.
8 živil In Pijač PROTI Hujšanju
Vsekakor jih imate radi, vključite jih v svoj jedilnik, ker se vam zdijo dietetični, vendar to ni povsem res. Težko se zavedate, vendar so nekateri izdelki kaloričnejši, kot si mislite, in vam za hujšanje ni treba zanašati nanje. Logično - so odlična izbira, če se želite zrediti .
Zelenjava, Ki Se Bori Proti Raku
To, kar jemo, lahko drastično vpliva na številne vidike našega zdravja, vključno s tveganjem za razvoj kroničnih bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, diabetes in rak. Na razvoj raka močno vpliva predvsem naša prehrana. Mnoga živila vsebujejo koristne spojine, ki bi lahko pomagale zmanjšanje tveganja za raka .
Česar O Kvasu Ne Vemo
Kakovost kvasno testo ali pa je potreba po pripravi fermentiranih pijač znanost. Spoznajmo podrobnosti o tem, kaj vpliva na kakovost kvas in fermentacija. Pomembna dejavnika, ki določata fermentacijsko sposobnost kvasa, sta biosintetska aktivnost celic in sposobnost prilagajanja nenehno spreminjajočim se okoljskim razmeram med fermentacijo.
Mandlji Vsak Dan Proti Zankam In Pivskemu Trebuhu
Običajno po koncu zimske sezone in odstranitvi tal z oblačil večina ljudi ugotovi, da so postali bolj okrogli in začnejo razmišljati o različnih dietah. Če imate nakopičene obročke in se želite znebiti neprijetnega napenjanja in pivskega trebuha, je najboljša možnost, da dnevno jeste mandlje.
