2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:30
Po mnenju večine ljudi je maščoba glavni sovražnik srca, zato je ne bi smeli uživati. Zato se prikrajšajo za številne kulinarične skušnjave, da bi se zaščitili pred boleznimi.
Je v praksi tako? Po mnenju italijanskih nutricionistov niso vse maščobe enako škodljive. Vsaj za srce. In drugi so, nasprotno, zelo koristni. Kaj so maščobe in kaj vsebujejo?
Škodljive maščobe
Transmaščobe, imenovane tudi hidrogenirane maščobe. Pridobijo se s predelavo rastlinskih maščob, ki se uporabljajo pri proizvodnji margarine in drugih kulinaričnih maščob.
Padejo v čips, burgerje in večino končnih piškotov in peciva. Nevarni so, ker zvišujejo raven slabega holesterola v krvi. To poveča tveganje za zamašitev krvnih žil in srčni napad.
Poleg tega transmaščobe poslabšajo kakovost semena in prispevajo k razvoju diabetesa. Trans maščobam sledijo nasičene maščobe. Niso tako nevarni, so pa zelo pogosti.
Najdemo jih v skoraj vseh maščobnih mlečnih izdelkih in v mesu ter povečujejo tveganje za nastanek holesterolskih oblog.
Uporabne maščobe
To so nenasičene maščobe, ki jih najdemo v oljčnem olju, orehih, avokadu in ribah. Zmanjšajte slabo in zvišajte dober holesterol.
Zamenjava menija z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov z jedem na osnovi nenasičenih maščob izboljša stanje kardiovaskularnega sistema v samo 6 tednih.
Maščobne kisline omega-3 so tudi koristne maščobe. Vsebovano v ribah in oreščkih. Zmanjšajte tveganje za nastanek krvnih strdkov in holesterola, znižajte krvni tlak. Zmanjšajte tveganje za srčni napad za 50 odstotkov in izboljšajte spomin.
Priporočena:
Pri Katerih Boleznih So češnje Koristne
Vsako pomlad se veselimo enega prvih svežih sadežev - češenj. Po dolgih mrzlih mesecih in po ne tako koristni hrani, ki jo zaužijemo prek njih, so eden prvih koristnih in slastnih pomladnih užitkov. Izkazalo se je, da so ti majhni rdeči sadeži le skladišče koristnih sestavin za človeško telo.
Tri Okusne Začimbe, Ki So Koristne Za Zdravje
Uporaba zelišč in začimb je izredno pomembna ne samo s kulinaričnega, temveč tudi z zdravstvenega vidika. Veliko ljudi uporablja nekatere začimbe samo zaradi njihovih zdravilnih lastnosti. Sodobna znanost je že dokazala, da ima veliko aromatičnih zelišč, ki jih uživa človeštvo, izjemne koristi za človeško telo.
So Rastlinske Ali živalske Maščobe Bolj Koristne?
Do zdaj je veljalo splošno mnenje, da so rastlinske maščobe bolj koristne kot maščobe živalskega izvora, na primer maslo. Na koncu se bo ta pogled kmalu izkazal za popolnoma napačnega. Po predhodnih študijah in raziskavah uživanje živalskih maščob zvišuje raven holesterola v krvi.
Koristne Maščobe - šala Ali Resničnost?
Ja, koristne maščobe obstajajo! Celo ti so izjemno pomembni za gradnjo celičnih sten v telesu, celo za delovanje možganov, saj več kot polovico naših možganov sestavlja maščoba. Dobre maščobe upočasnijo razgradnjo ogljikovih hidratov in tako se telo dlje časa počuti bolj polno.
Koristne Maščobe Za Normalizacijo Holesterola
Holesterol je spojina, ki jo najdemo v celicah in telesnih tekočinah našega telesa. Naša telesa ga večino proizvajajo, drugi del pa prihaja s hrano, večinoma s hrano živalskega izvora. Izbira napačnega jedilnika je pogosto razlog, da trpimo zaradi visokega holesterola.