2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
4., 5. in 6. septembra bo v Kavarni potekal festival školjk in rib 2015. Tudi letos so na festival tradicionalno povabljeni župani, ki bodo svoje kulinarične sposobnosti pokazali javnosti.
Dvanajsto izdajo festivala bo odprl kavarniški župan Tsonko Tsonev, ki bo goste osebno presenetil s specialiteto, ki jo je pripravil.
Pri kuhanju županov bo sodeloval tudi župan Tutrakan - Dimitar Stefanov, pa tudi Elena - Dilyan Mlazev. Pravijo, da za zdaj ne bodo delili receptov, po katerih bodo kuhali na festivalu.
Jedi, ki jih bodo pripravili župani, bo okušala in ocenjevala izbrana žirija.
Dimitar Stefanov je lani za vse goste pripravil ribjo juho z dunavskimi ribami, njegov karlovški kolega - Emil Kabaivanov pa balkanske postrvi z zelišči.
Leta 2014 je Tsonko Tsonev goste v Kavarni presenetil s polpeti iz lignjev, ki jih je ocvrl na vročem olju in dodal sladko-kislo omako. Belo vino se po besedah župana najbolje poda k tej jedi.
Lignje rahlo pokuhamo, nato narežemo na majhne koščke, povaljamo v drobtinah, dodamo jajce, poper in sol ter začimbe - meto, devezil, koper in limono - je o svoji lanski jedi na festivalu dejal župan Kavarne.
Četrti bodo župani kuhali na prostem v kuhinji na glavnem trgu v obmorskem mestu. Gosti prireditve bodo lahko isti dan od 17. ure dalje spremljali kulinarično bitko med župani.
Školjka in ribji festival 2015 ne bo minil brez glasbenega programa. V treh festivalskih dneh bodo prebivalci in gostje v Kavarni polni rock in pop razpoloženja.
Mariana Popova, Lubo Kirov in Dani Milev bodo nastopili prvo noč. Skupina Five Seasons in Toni Dimitrova bosta občinstvo razveselila v soboto, v nedeljo pa bo festival zaključila rock skupina Krossfiere.
Priporočena:
Šest Korakov Za Pripravo Popolnih školjk
Mnogi verjamejo, da školjke niso hrana za uživanje, saj prečistijo vodo in plenijo vse morske odpadke. Hkrati pa so školjke morska dobrota, ki jo lahko okusno, enostavno in hitro pripravimo. Pravzaprav med toplotno obdelavo ne potrebujejo več kot nekaj minut, da postanejo okusni, so pa tudi primerna hrana, ki bi jo lahko postregli našim gostom.
Nasveti Za Zamrzovanje In Shranjevanje školjk
Školjke so med najprimernejšimi morskimi sadeži, zato jih je možno uživati tudi pozimi. V vseh primerih jih je najbolje jesti sveže in zelo dobro očiščene, v mnogih primerih pa je to nemogoče. Iz tega razloga vam bomo dali nekaj nasvetov, kako shraniti školjke z zamrzovanjem in konzerviranjem:
Za Hitro In Enostavno Pripravo školjk
Školjke so idealna možnost, če želite za večerjo pripraviti nekaj hitrega in enostavnega. Primerni so tudi za sprejem gostov, če ste prepričani, da imajo radi morske dobrote. Številni so naveličani, da jih pozdravijo s tradicionalnimi zrezki, mesnimi kroglicami in kebabi, ki jih postrežejo z okrasom iz krompirja.
Ljubitelji Rib Bodo Upali Na Prvi Festival Papaline V Kranevem
Prvi te vrste Festival papaline bo letos poleti v letovišču Kranevo zbralo ljubitelje morskih sadežev. Od 11. do 12. junija bodo prebivalci in gostje vasi lahko uživali v slastnem dogodku, ki ponuja številne nore dejavnosti, vključno z jedjo papaline in pitjem piva.
Prihaja Konec Britanskih Rib S Krompirjem?
Ena tradicionalnih britanskih jedi - ribe s pomfrijem, bo kmalu ostala v preteklosti. Dvig morskih temperatur bi lahko končal britanske klasike. Žalostna novica za vsakega ljubitelja ribe s krompirjem . Jed bo kmalu izginila v sedanji obliki, zahvaljujoč naraščajočim temperaturam na morju zaradi globalnega segrevanja.
