2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ena glavnih sestavin zdravega načina življenja je čista hrana. Mnogi ljudje verjamejo, da omejevanje t.i. nezdrava hrana in predelana hrana prenehajo jemati "strupe" v telesu.
Izkazalo pa se je, da v nekaterih živilih niti ne ugibamo koliko konzervansov vsebuje. Verjetno eden najbolj znanih primerov konzervansa je sol in težko si predstavljate kakšno okusno hrano, ne da bi jo nasolili. Seveda je strup v odmerku. Sol je lahko zelo koristna za človeško telo, vendar ne, če pretiravate.
V mnogih drugih prehranskih dopolnilih vsebujejo konzervansein tega se niti ne zavedamo. Tukaj so:
№1 Sorbati
Radi pijete pomarančni sok ali jeste sir? Ali pa imate raje špagete, jogurt, kumarice, sladoled, suho meso ali pecivo? Vsi vsebujejo konzervanse iz skupine sorbatov. Sem spada sorbinska kislina in njene soli - natrij, kalij ali kalcij.
Sorbati so konzervansiki se uporabljajo za preprečevanje rasti plesni. Pri občutljivih ljudeh sorbati povzročajo hude alergijske reakcije. Zato je prepovedano dajati dojenčkom.
Neželeni učinki vnosa sorbata vključujejo hud glavobol, migreno, draženje kože, astmo ali hiperaktivnost.
№2 Propionati
V testeninah, kot so kruh, kolački, patties, celo drobtine boste našli tako imenovane. konzervans za kruh. To je kalcijev propionat (282), ki se proizvaja iz propinske kisline. Ta konzervans se doda testeninam, da se prepreči razvoj plesni in drugih bakterij.
Na žalost imajo propionati neželene učinke pri občutljivejših ljudeh. Sem spadajo težave s koncentracijo in pomanjkanje koncentracije.
№3 Benzolati
Kombinacija natrijevega benzoata z vitaminom C tvori benzen. To je rakotvorna snov, ki dokazano povzroča številne vrste raka. Čeprav so nekateri najstarejši konzervansi, benzolati povzročajo resne neželene učinke. Dojenčkom je prepovedano dajati hrano, ki vsebuje ta konzervans, ker povzročajo astmo. Pri drugih ljudeh so neželeni učinki benzolata glavobol, hiperaktivnost, želodčne težave ali draženje kože.
Benzolati se nahajajo v brezalkoholnih pijačah, pomarančnem soku, omakah in različnih dodatkih. A ne samo - ta skupina konzervansov našli ga boste v siru in jogurtu, pa tudi v nekaterih zdravilih za kašelj ali drugih mazilih.
№4 BHA in BHT
Ustekleničen hidroksianizol - BHA in ustekleničen hidroksitoluen - BHT sta široko uporabljeni konzervansi v živilski industriji. Pridobivajo jih iz naftnih antioksidantov, njihova uporaba pa je najpogostejša v različnih maščobah in oljih, saj preprečujejo njihovo žarkost.
O tem, ali so varne za uživanje, je že leta predmet intenzivnih razprav. V Združenem kraljestvu je na primer BHA prepovedan za uporabo v instant živilih. Izkazalo se je, da je toplotno odporen dodatek BHA, ki ga najdemo v pecivu, rakotvoren. Vendar se v mnogih delih Evrope in na Japonskem ta konzervans še naprej uporablja.
BNA boste našli v margarinah, rastlinskih oljih in oljčnih oljih. A ne samo - ta konzervans najdemo v veliko tort, piškotov, peciva, bonbonov, žvečilnih gumijev. Dokazano je, da je BHA prisoten v zamrznjenem krompirčku, pa tudi v drugih zamrznjenih izdelkih, mleku v prahu, nekaterih žitih in celo v kruhu.
Neželeni učinki, ki jih lahko opazite po prekomerni vnos teh konzervansov, so želodčne težave, nihanje razpoloženja (vključno z nespečnostjo ali depresijo), agresivnost, hiperaktivnost. Veliko ljudi razvije težave s kožo (koprivnica, izpuščaji, dermatitis, ekcem) ali astma.
№5 Nitriti in nitrati
To so verjetno najbolj znani skriti konzervansi v hrani. Navajeni smo slišati zanje in mnogi od nas jih imajo za nekaj povsem naravnega. Vendar ne pozabite, da lahko povzročijo resne zdravstvene težave, vključno z rakom želodca ali črevesja, glavoboli, sindromom razdražljivega črevesja in ponavljajočimi se okužbami.
Nitrate najdemo v številnih živilih, kot so šunka in klobase. Uporabljajo se za podaljšanje njihovega roka uporabnosti. Poleg tega preprečujejo pojav bakterij in ohranjajo barvo izdelkov.
№6 Sulfiti
je najpogostejši konzervans. Našli ga boste v suhem sadju (marelice, rozine itd.), V klobasah in dobrotah, sadnih sokovih, predelani zelenjavi, pecivu, omakah in burgerjih.
Žveplov dioksid in njegova sintetična oblika se uporabljata za podaljšanje roka uporabnosti izdelka in za zaščito živil pred bakterijami. V sadju se sulfiti uporabljajo za ohranjanje barve.
Imajo pa nekaj škode za človeško telo. Sulfiti vodijo v astmo, kožne izpuščaje in ekceme, glavobole, vedenjske motnje.
Priporočena:
Ta 3 živila Sploh Niso Tako Uporabna, Kot Se Vam Zdi
Zdrava prehrana je predpogoj za polno in dolgo življenje. Včasih, da bi pojedli najboljše izdelke, mnogi začnejo iskati alternative znanim živilom in če jih zamenjajo, mislijo, da so se zdravo odločili. V naslednjih vrsticah boste videli nekaj domnevno zdrava hrana, ki ni tako uporabna .
Kako Zmanjšati Vnos Nevarnih Konzervansov
Večina komercialnih izdelkov vsebuje konzervanse. Namen njihovega dodajanja mesom in mlečnim izdelkom je preprečiti pojav nevarnih patogenih bakterij. V večini primerov pa proizvajalci dodajo konzervanse, da podaljšajo rok uporabnosti in izboljšajo videz izdelka, ki ga ponujajo.
Najpogosteje Kupujemo Imitacije Mlečnih Izdelkov, Ne Da Bi Se Tega Zavedali
Poraba imitacij mlečnih izdelkov na bolgarskih trgih je dosegla 40 odstotkov, je z navedbo NSI napovedala ministrica za kmetijstvo in prehrano Desislava Taneva. Taneva je dodala, da se bodo ti odstotki verjetno povečali, če jim bodo dodali analize za celotno Evropsko unijo, kjer še niso narejene ločene kode za imitacije izdelkov.
Zakaj Dietetični Avto Sploh Ni Dietetični?
Številne med nami zavede misel, da bi svoj najljubši avtomobil zamenjali z dietno različico in s tem pokazali, da skrbimo za svoje zdravje. A če si resnično pomagamo na ta način ali obratno - škodujemo. Mnogo ljudi zavede glasno oglašanje:
Prehlajenje Ali Kako Obdržati Ribe Brez Konzervansov
Nazadnje so OZN izdali poročilo, ki je razkrilo grozljiv obseg živilskih odpadkov. Po podatkih organizacije razvite države zavržejo 222 milijonov ton hrane na leto, druga polovica sveta pa se bori proti lakoti. Hrana, ki gre v odpadke, je posledica prekomerne proizvodnje in nezmožnosti dolgotrajnega shranjevanja.
